veganii

Oamenii care sunt vegani sau mănâncă în principal produse vegetale ar trebui să se asigure că primesc și un nutrient esențial pentru creier, dar nu atât de cunoscut, spun experții.

Colina, care ajută la transmiterea semnalelor între celulele nervoase, se găsește în concentrații mai mari în produse lactate și carne, scrie BBC.

Nutriționista Emma Derbyshire spune jurnalului BMJ că este posibil ca persoanele care nu mănâncă aceste alimente să nu aibă suficientă colină.

Cu toate acestea, potrivit Asociației Britanice pentru Dietă, prin planificare este posibil să o obțineți dacă o persoană este vegană.

Colina este, de asemenea, asociată cu o funcție hepatică mai bună.

Ouăle, laptele și carnea de vită sunt principalele surse de colină. Cu toate acestea, substanța se găsește și în alte alimente, inclusiv soia prăjită, legumele crucifere, cum ar fi broccoli și varza de Bruxelles, fasolea prăjită, ciupercile, quinoa și arahide.

Nu trebuie să excludeți „complet” produsele de origine animală

Potrivit dr. Derbyshire, unele studii arată că femeile însărcinate și care alăptează, în special, ar trebui să ia cantități suficiente de colină din cauza efectului substanței asupra dezvoltării creierului fetal.

Potrivit Bahia van de Boer, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Britanice, se poate obține cu ușurință suficient, chiar dacă este vegan sau mănâncă în principal alimente vegetale.

"Dar trebuie să vă planificați. Alimentele pot fi vegane, dar nu oferă nutrienții de care au nevoie."

Potrivit ei, la fel ca la fier, vitamina B12, omega 3 și calciu, persoanele cu o dietă pe bază de plante ar trebui să se asigure că primesc suficientă colină.

„Dacă nu vă plac aceste alimente, puteți apela la suplimente nutritive”.

Potrivit acesteia, ideea că femeile însărcinate și care alăptează au nevoie de niveluri mai ridicate de colină este „interesantă”, dar sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu.