Cum se face limonadă din soc alb. Beneficiile sucului de soc alb. Uscare de soc alb. Rețete pentru sirop și buzonada

Din culoarea samburii se prepara o bautura racoritoare usor carbogazoasa cu gust excelent. Vindecă rinichii, prostata, vezica urinară, inima. Întărește imunitatea și tonurile. Este excelent pentru copii. Și mai mult: rețete pentru sirop, suc și ceai

limbă

Uscare de soc alb

(cum se usucă floarea de vârstnic

Să învățăm mai întâi când înflorește bătrânul alb. Perioada de înflorire este între mai și iulie. Dacă colectăm floarea și o uscăm, vom folosi această minunată plantă pe tot parcursul anului.

Floarea este culeasă înainte de a înflori. În puterea sa, floarea „iese” în sus, iar când înflorește - dă din cap în jos. Florile socului negru „atârnă”, ceea ce distinge această plantă de soiul înrudit, dar încă diferit - socul.

Colectați flori din plante curate care au crescut departe de zonele industriale și de transport.

Cum se usucă bătrânul alb: împrăștiați-l sau atârnați-l sub acoperire. Uscare de bătrân este ușor, atâta timp cât locul este ventilat. Floarea de bătrân nu se usucă în lumina directă a soarelui.

Culoarea mov este gata, când începe să se sfărâme din mânere. Apoi terminăm arătura manual și colectăm doar florile. Mânerele nu sunt folosite. A se păstra într-o pungă de hârtie până anul viitor.

Diferența dintre socul alb și cel negru

Toate acestea le puteți face din mai până în iulie, care sunt lunile potrivite pentru a colecta și uscarea florii de soc.

Soda de bătrân

Buzonada (urmează rețeta) sau limonadă de soc este realizat din florile unui copac mic, cunoscut de noi ca soc negru, fluier și soc de lemn. Dacă te întâlnești "limonadă albă de soc„Să știți că aceasta este aceeași plantă, trebuie doar să aveți în vedere culoarea sa albă.

Apropo, culorile fluierului sunt destul de galbene cremoase. Sunt vindecătoare, dar și plăcute pentru sirop, suc, ceai și desigur - limonadă albă de soc. Culoarea socului negru este un parfum minunat. Confera vinului o aroma de nucsoara si un gust special de lichioruri, coniac, sampanie.

Cea mai faimoasă rețetă cu soc alb este siropul. Se folosește pentru a face limonadă carbogazoasă, adăugată la ceai pentru răceli, este plăcută pentru îndulcirea clătitelor, brioșelor etc.

Limonadă de bătrân - rețetă

Cum se face limonadă de soc, băutură albă de soc sau limonadă albă de soc? Cele trei băuturi sunt similare. Diferența este că acidificarea provine din suc de lămâie sau lămâi. Limonada este cu lămâi proaspete, iar celelalte opțiuni pot fi acidificate artificial.

Pregătirea culorii

Separăm florile de tulpinile verzi, astfel încât amărăciunea și un gust negrăit de iarbă să nu se strecoare în băutură. Tăiem cu foarfeca sau doar tăiem cu grijă ramurile subțiri;

Nu spălăm culoarea pentru a păstra polenul de care avem nevoie. Măsurăm 2 căni de culoare naronă cu o aromă florală dulce, care amintește de aroma crinilor;

Consultați aceste materiale despre acest subiect înainte de a continua cu citirea de mai jos:
Rețetă Buzonada
  1. Iau ½ linguriță. floarea albă de bătrân, 3 litri de apă, 1 linguriță. zahăr, ½ felii de lămâie, ½ linguriță. suc de lămâie;
  2. Într-o cratiță, fierbeți apa, adăugați zahărul și odată dizolvat, răcoriți ușor;
  3. Culoarea nu trebuie opărită. Se toarnă într-un borcan de 3 litri;
  4. Se adauga lamaia si acidul, se toarna apa indulcita si se amesteca bine;
  5. Acoperiți borcanul cu o farfurioară și lăsați-l până dimineața;
  6. A doua zi florile bătrâne s-au așezat până la fund. Rezultatul este o băutură cu o ușoară nuanță aurie și o aromă florală pronunțată. Gustul de soc este plăcut și răcoritor, cu acid citric și aromă citrică;
  7. Se toarnă în sticle și se răcește.
Limonadă de bătrân
  1. Proporțiile sunt aceleași ca și în rețeta precedentă, și preparatul;
  2. Diferența constă în maturarea limonadei;
  3. Acoper borcanul cu tifon și îl las nu 1 noapte, ci 4 zile la căldură;
  4. Se amestecă periodic până când fermentația începe sub influența drojdiei naturale. Apar spumă și miros acru;
  5. Se strecoară băutura și se toarnă în sticle, umplând doar ¾ din volum;
  6. În fiecare sticlă adăugăm câteva stafide pentru a îmbunătăți aerarea naturală, poate o crenguță de mentă pentru aromă;
  7. Se da la frigider pentru 3 zile;
  8. Deschideți periodic sticlele pentru a elibera excesul de gaz (altfel s-ar rupe de presiune).

În câteva zile veți încerca limonada naturală de soc natural - delicioasă, parfumată și răcoritoare. Am primit o băutură excelentă de soc alb!

Sirop de soc - rețetă

Siropul alb de soc este preparat prin două tehnologii - cu fierbere și fără fierbere. Rețeta de bază este următoarea:

  • Ingrediente pentru rețetă: 10 flori, 1 litru de apă, 0,5 kg zahăr, 8 g suc de lămâie, 0,2 g E 200
  • Tehnologie: Se fierbe apa și se toarnă zeama de lămâie pentru a se dizolva. Scoateți-l de pe foc și așteptați să se răcească lichidul. Spălăm florile prin scufundare și le punem în castron cu sucul de lămâie dizolvat. O acoperim cu ea și o lăsăm să se maturizeze 24 de ore.

Avem un extract apos de floare de bătrân. Strecurați-l și aruncați încheieturile. Se fierbe lichidul și se adaugă zahărul. Este necesar să fierbeți siropul între 10 și 15 minute, respectați densitatea. Plita trebuie să fie slabă.

Când siropul este gata, puneți conservantul (E 200) și transferați aproape imediat în recipientul de sticlă în care să depozitați. Nu este necesară sterilizarea. Țineți siropul rece.

Utilizarea siropului este la nevoie. Câteva opțiuni:

  • Ca medicament- 15-20 ml pe zi, diluați într-un pahar cu apă se dau pentru imunitate, pentru tonifiere, pentru recuperare după boală, pentru reclamații specifice;
  • Cu o răceală - 1-2 lingurițe. o ceașcă de ceai de plante;
  • Ca limonada - diluați siropul cu apă carbogazoasă, adăugați gheață și gata;
  • Ca aromă- 50 ml sirop este suficient pentru a aromă 1 litru de vodcă.

Rețetă pentru sirop de soc fără a fierbe în imagini:

Suc de soc

Rețetă rapidă de soc alb

De asemenea, puteți face o limonadă răcoritoare și vindecătoare cu procedura rapidă - în doar 2 zile. Este încă delicios și parfumat. Diferența este că este consumat în acest moment - nu poate fi stocat. Iată o rețetă valoroasă pentru sucul de soc.

  • Ingrediente pentru rețetă: 2-3 ciorchini de flori de soc, 1-2 litri de apă, 1 lămâie în bucăți mari, zahăr sau miere după gustul dumneavoastră.
  • Tehnologie: toate ingredientele sunt colectate într-un borcan mare care poate fi închis bine. Recipientul trebuie agitat energic de aproximativ 10 ori în 48 de ore, după care limonada va fi gata. Culoarea nu mai este necesară, dar o puteți lăsa pentru frumusețe.

Conservare pe termen scurt: acest suc va fi conservat pentru o perioadă scurtă de timp, dacă îl strecurați din ingredientele grosiere, îl încălziți ușor și îl turnați în sticle. Păstrați la frigider și diluați cu puțină apă carbogazoasă înainte de consum.

Suc de soc - beneficii
  • Diuretic și laxativ - potrivit pentru descărcare și curățare;
  • Consolidarea generală;
  • Scade temperatura;
  • Antiseptic;
  • Imunostimulator;
  • Expectoranți;
  • Ameliorează durerea.

Suc de soc - beneficii în următoarele boli:

  • Angina, gripa, tuse uscată, frig;
  • Patologii nervoase;
  • Funcția renală slabă;
  • Artrită și reumatism;
  • Diabet de toate gradele;
  • Procese inflamatorii în ficat, intestine, stomac;
  • În dezvoltarea cataractei.

Suc de soc - contraindicații
  • În caz de intoleranță personală;
  • După concepție - provoacă greață;
  • În patologia gastrică în stadiul cronic;
  • Colita;
  • Diabet cu urinare abundentă (6-15 litri) și sete constantă;
  • Boala Crohn.

Ceai de soc

(rețetă pentru răceli)

Culoarea fluierului este considerată mai slabă decât fructul. Dar degeaba este micșorat. Preparat pentru ceai, este un remediu excelent pentru răceli, rinită și multe altele. patologii ale căilor respiratorii. Scade temperatura prin transpirație. Curăță sistemul urinar și tratează inflamația din acesta.

  • Ceaiul se face rapid - prin perfuzie timp de zece minute. Este realizat atât din flori proaspete, cât și din flori uscate.

Proprietăți vindecătoare de bătrân

  • Pentru inimă - reglează ritmul în tahicardie;
  • Sistem de separare - tratează inflamația, pietrele la rinichi, prostata;
  • Purificare - ficat, sânge, țesuturi;
  • Sistem nervos - vindecă și calmează;
  • Vitaminizeazăși crește imunitatea;
  • Vindecă căile respiratorii, expectorate, calmează angina pectorală, tuse;
  • Scadetemperatura, vindecă nasul curgător;
  • Puternicbactericidacțiune;
  • Antioxidant;
  • Antivirusmijloace;
  • Îmbunătățeștedormi;
  • Antitumoralacțiune;
  • Laxativ;
  • Ginecologie: fibroame, inflamație, mastopatie;
  • Pune-o pe: ajută la gută, ameliorează reumatismul, osteocondroza, artrita.

Contraindicații: la highp ridicat. zaxap și diabet - din cauza zahărului din sirop. Însă preparată cu miere, această limonadă este complet acceptabilă pentru aceste boli.

Video: Rețetă pentru bazonada cu lămâi în loc de limontuzu

Distribuiți rețetele dvs. pe forumul nostru pentru soc negru sau drept AICI !