Curățarea corpului de toxine poate fi adesea cauzată de dorința de a slăbi rapid. Mai ales dacă ești pe cale să ai o vacanță sau un eveniment important pentru care vrei să arăți în cea mai bună formă. Adesea, oamenii fac diete cu conținut scăzut de calorii cu multă foame pentru a realiza ceea ce se străduiesc sub pretextul detoxifierii organismului. Nu este nimic în neregulă cu dorința de a arăta și de a te simți grozav, dar cu siguranță este ceva în neregulă cu înfometarea corpului tău pentru a-l atinge. Ca să nu mai vorbim că, de obicei, chiar dacă obțineți rezultate, acestea sunt fie foarte scurte și se întorc repede, fie nu se obțin deloc. Prețul este un moment foarte stresant și dureros, iar rezultatul este de scurtă durată și adesea după aceea, greutatea crește chiar mai mult decât nivelul inițial.

detox

Curățarea sucurilor este o tendință populară, promovată pentru detoxifiere, pierderea în greutate și beneficiile pentru sănătate, care promit să vă energizeze prin obținerea multor fructe și legume. Există multe opțiuni - de la sticle simple de suc până la curățarea cu sucuri care înlocuiesc alimentele pentru o săptămână întreagă.

Această tendință se potrivește cu adevărat cu efectele proiectate? Există o diferență între stoarcerea sucurilor și utilizarea unui blender pentru a face suc?

Deși consumul de sucuri vă poate crește consumul de legume și fructe, această practică poate fi mai puțin plină de farmec decât pare, și poate fi chiar periculoasă dacă se repetă des.

Ce este mai exact stoarcerea sucului?

Sucul este un proces în care sucul este extras din fructe și legume, de exemplu prin presare sau stoarcere. Acest lucru este diferit de consumul de fructe și legume întregi sau de smoothie-uri blindate, deoarece sucul este doar un lichid, eliminând celuloza plină de fibre. De multe ori este recomandat de știință că, în timpul fiecărei mese, jumătate din conținutul farfuriei constă din fructe și legume, cu accent pe legume. Sucul oferă o modalitate de a simplifica aceste nevoi zilnice, întrucât o sticlă de suc poate conține extracte din multe fructe și legume și se consumă rapid și ușor.

De ce curățarea cu suc vă poate dăuna?

Dacă treceți la o dietă complet lichidă, probabil că veți pierde în greutate inițial, dat fiind că acest lucru nu se va datora pierderii de grăsime. Acest lucru permite metabolismului să ajungă rapid într-o situație în care va înceta să funcționeze corect pentru a compensa situația neobișnuită. Când vă privați brusc corpul de calorii și substanțe nutritive, presupune că vă aflați într-o situație de urgență și începe să funcționeze în modul de supraviețuire. În plus, este foarte probabil să fiți flămând, nervos și nefericit, deoarece sucul vă înnebunește nivelul de zahăr din sânge și crește hormonii de stres.

Să presupunem că faceți unul dintre aceste planuri de detoxifiere. Trebuie să vă asigurați că sucurile pe care le utilizați nu sunt bogate în zahăr și sărace în nutrienți. Majoritatea acestor planuri de dietă nu conțin proteine. Fără acești aminoacizi esențiali, corpul dumneavoastră nu poate finaliza în mod eficient faza 2 de detoxifiere a ficatului - faza care eliberează de fapt substanțe toxice. Există o teorie conform căreia o astfel de curățare cu sucuri de detoxifiere ar putea duce de fapt la niveluri mai ridicate de toxicitate.

Poate fi o idee bună să înlocuiți curățarea cu suc cu un plan mai bun, care să vă ajute efectiv la detoxifierea corpului, eliminând în același timp grăsimile nedorite acumulate. Diferitele tipuri de piureuri bine echilibrate, în special cele cu un conținut ridicat de legume cu frunze verzi, pot da un plus nutrițional suplimentar și se pot bucura cu adevărat de puterea detoxifiantă a alimentelor verzi.

Strângerea sau amestecarea sucurilor?

Aspecte pozitive ale amestecului

Spre deosebire de stoarcerea sucului, amestecul păstrează toate beneficiile fructelor sau legumelor din băutura rezultată. Un studiu publicat în 2014 a constatat că un smoothie format din mere, pere și mandarine a arătat o activitate antioxidantă mai puternică și a oferit cantități mai mari de compuși fenolici decât același fruct stors în suc. Compușii fenolici sunt molecule care contribuie la activitatea antioxidantă, arătând că reduc riscul bolilor cronice atunci când sunt abundente în dietă.

Puncte slabe de amestecare

Băuturile amestecate conțin toată fibra din fructe și legume. Dacă dieta dvs. nu a fost bogată în fibre, aportul brusc în cantități mai mari poate duce la gaze intestinale, balonări, crampe și chiar constipație. Dacă observați acest lucru, se recomandă un aport mai mare de apă, împreună cu un aport mai mare de fibre pentru a ajuta la formarea scaunului.

Aspecte pozitive ale stoarcerii sucului pe termen scurt

Un studiu publicat în 2014 a constatat că conținutul de acid ascorbic sau vitamina C a fost mai mare în băuturile preparate prin stoarcere decât prin amestecare. În special, se ia în considerare sucul de mere, pere și mandarine. Acest lucru arată că nivelurile de nutrienți și antioxidanți, cum ar fi vitamina C, pot varia în funcție de tehnicile de extracție a sucului.

Aspecte pozitive ale stoarcerii sucului pe termen lung

Un studiu din 2011 arată că persoanele care beau 2 pahare de suc de morcovi în fiecare zi timp de 3 luni cresc semnificativ nivelurile de activitate antioxidantă în fluxul sanguin (sucurile amestecate au un efect similar).

Puncte slabe de stoarcere a sucului pe termen scurt

De obicei, atunci când stoarceți sucul fructelor și legumelor, pielea lor este îndepărtată, ceea ce îndepărtează fibra, dar reține toate zaharurile. De exemplu, luați în considerare un măr proaspăt, de dimensiuni medii, care are 19 grame de zahăr și 4 grame de fibre. În comparație, un pahar de suc de mere nu conține nicio fibră, iar un pahar de suc este obținut de mai multe mere, crescând astfel conținutul total de zahăr. Deoarece fibrele sunt necesare pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge, consumul de suc de fructe poate duce la fluctuații accentuate ale nivelului de zahăr din sânge. În plus, fibrele sunt necesare pentru a activa reacțiile de sațietate, astfel încât să bei un pahar de suc de fructe poate să nu fie la fel de plin ca să mănânci o bucată de fruct.

Puncte slabe ale stoarcerii sucului pe termen lung

Fructoza prezentă în sucul de fructe poate fi problematică deoarece este asociată cu creșterea producției de trigliceride în celulele hepatice. Trigliceridele sunt o formă de grăsime care poate rezulta din descompunerea fructozei în ficat. Trigliceridele crescute pot perturba ficatul și se pot acumula sub formă de plăci în interiorul pereților arterelor. Deoarece aportul mai mare de fructoză este asociat cu obezitatea și bolile de inimă, se recomandă consumul de suc de fructe moderat.

Detoxifiere sau curățare cu sucuri

Ce este asta?

Curățarea sucurilor este un proces în care o persoană consumă doar sucuri de legume și fructe pentru o perioadă de 3 până la 10 zile. Cu toate acestea, există și programe care durează doar o zi. Unele regimuri de curățare a sucurilor sugerează, de asemenea, că nu sunt necesare alimente suplimentare în timpul procesului.

Efecte

Pozitiv

Un studiu din 2009 a constatat că consumul echivalentului a 5 porții de fructe și legume sub formă de piureuri și sucuri de fructe timp de mai mult de 8 ore a crescut fitochimicale nutriționale, oligoelemente și niveluri sanguine de antioxidanți. La fel ca antioxidanții, fitochimicalele au funcții care pot ajuta la prevenirea multor boli. În plus, micronutrienții găsiți în sucuri sunt esențiali pentru menținerea funcției țesuturilor.

Negativ

Câțiva pași importanți într-un program de detoxifiere

Consumul de proteine

Aportul optim de proteine ​​stabilizează nivelul zahărului din sânge și suprimă hormonii foamei. În acest fel, este mult mai puțin probabil să mâncați în exces, datorită unui hormon de semnalizare numit colecistokinină (CCK), care vă semnalează creierul când sunteți plin.

Alimente care conțin sulf

Legumele fără amidon, cum ar fi broccoli și varză, plus ceapa și usturoiul oferă sulf pentru a spori detoxifierea. Dacă aveți o intoleranță la ouă, acestea sunt, de asemenea, o sursă excelentă de acest mineral.

Alimente cu frunze verzi

Bucurați-vă de o mulțime de legume cu frunze verzi, de preferință organice. Dacă nu ești pasionat de salate, poți încerca să le iei sub formă de smoothie-uri pe placul tău. Gândiți-vă în general la legumele verzi, cum ar fi frunzele de coriandru, un produs de curățare natural pentru metale grele, care va oferi mâncărurilor dvs. un gust deosebit.

Fibră

Consumul de fibre este necesar pentru procesul de detoxifiere. Ei captează toxinele și le elimină din corp. Studiile arată, de asemenea, că persoanele care mănâncă cantități adecvate de fibre tind să fie mai slabe și mai puțin susceptibile de a se îngrășa în timp. Există de fapt două tipuri de fibre. Fiecare tip îndeplinește o funcție unică pentru rezultate optime. Este important să consumați ambele tipuri de fibre.

Fibre insolubile

Fibrele insolubile (fibre) nu se absorb sau se dizolvă în apă. Acestea călătoresc prin intestin complet intacte, promovând eliminarea rapidă a fecalelor și a toxinelor din sistemul dumneavoastră. Fibrele insolubile oferă multe beneficii pentru sănătatea intestinală, inclusiv reducerea riscului de cancer de colon și reducerea riscului de hemoroizi și constipație. Unele surse sunt: ​​orz, orez brun, dovlecei, broccoli, varză, ceapă, roșii, legume cu frunze verzi, stafide, struguri și altele.

Fibra solubila

Sunt solubili în apă. Când sunt amestecate cu apă, formează o substanță asemănătoare gelului și se umflă. Fibrele solubile au multe beneficii, inclusiv scăderea nivelului zahărului din sânge și scăderea colesterolului. Acestea încetinesc golirea stomacului, ceea ce vă ajută să vă simțiți plin mai mult timp. Unele surse: fulgi de ovăz, linte, mere, portocale, pere, căpșuni, nuci, semințe de in, fasole, afine, coji, castraveți, țelină, morcovi și altele.

Puteți citi despre importanța apei într-un articol separat, dar pe scurt, acesta conduce întregul metabolism. Poate fi o idee bună să păstrați o sticlă de sticlă cu apă lângă dvs. pentru a vă reaminti să beți pe tot parcursul zilei. Singura dată când trebuie să evitați să beți apă este în timpul meselor, deoarece lichidul poate dilua acidul stomacului și enzimele care descompun proteinele.

Cercetătorii dintr-un studiu au descoperit că somnul a îmbunătățit detoxifierea. Cum?

Celulele creierului se contractă de fapt în timpul somnului pentru a crește procesele de detoxifiere ale organismului. Doar un alt motiv pentru zeci de alții pentru care ai nevoie de 7-9 ore de somn de calitate în fiecare noapte. Cu aproximativ o oră înainte de culcare, nu utilizați electronice, nu citiți o carte sau o revistă, faceți o baie relaxantă sau uleiuri aromate difuze pentru a dormi bine.

Activitate fizica

Activitatea fizică îmbunătățește funcția digestivă și crește rata metabolică, contribuind la stimularea canalelor de eliminare prin respirație, transpirație și circulația sângelui. Cu toate acestea, orice modificare a dietei obișnuite va necesita, de asemenea, modificări ale modului în care vă exercitați.