ciuperci

  • Vizualizări totale 5 892
  • Vizualizări pentru luna 142
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • ciuperci - 250 g
  • ciuperca regala - 250 g
  • cartofi - 500 g
  • morcovi - 2 buc. mărime medie
  • țelină - cuburi de cap mic
  • ceapa - 1 cap de dimensiuni medii vechi
  • dovlecel - 1 bucata. mic
  • usturoi - 7 - 8 cuișoare
  • apă - 2 litri
  • sol
  • piper
  • cimbru
  • A SUSTINE
  • ulei - 50 ml
  • unt - 50 g
  • amidon - 3 linguri. neutru
  • CONSTRUCȚIE
  • gălbenușuri - 1 bucata.
  • iaurt - 4 - 5 linguri.
  • branza topita - 2 buc. triunghiuri

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Duza din silicon pentru oala 7.00 BGN -36% 4.50 BGN -36%
  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23,00 -15% BGN 19,55 -15%
  • Capac de protecție la prăjire 30 cm BGN 7,00.

Mod de preparare

Legumele se curăță. Tăiați cartofii în cuburi mai mari, restul de legume fără dovlecei în cuburi mici, ciupercile în felii.

Așezați o cratiță cu 2 litri de apă și sare pe o farfurie. Adăugați toate legumele fără dovlecei. Odată înmuiat, adăugați dovlecelul ras pe o răzătoare grosieră, urmată de usturoi - în felii foarte subțiri. Gatiti inca 5 minute, pana cand dovlecelul este fiert.

Topiți untul și uleiul într-o tigaie. Adăugați amidonul și amestecați energic până când își schimbă ușor culoarea, turnați în supa de legume și reveniți la aragaz timp de aproximativ 3-4 minute.Adăugați piper negru. Se ia de pe foc.

Într-un castron, bateți gălbenușul, iaurtul și brânza topită. Se adaugă încet în supa de legume, amestecând continuu.

Se servește cu mărar tocat.

Sursă: Să gătim acasă;

Notă: Supă superbă pe ideea Rainei Ivanova, de la Să gătim acasă. Usturoiul conform rețetei este de 7-8 căței, această cantitate este imensă pentru bucătăria mea, așa că am adăugat doar 2 căței și se simte foarte frumos. Deoarece cantitatea de supă în sine este multă, produsele pot fi împărțite în două.