supă
Supa de pește este foarte potrivită dacă trebuie să slăbești.

De fiecare dată poate fi preparat într-un mod diferit, astfel încât să aibă un gust diferit și să nu te plictisești mult timp.


  • 1 teanc de somon - aproximativ 200 de grame
  • 2 rațe - aproximativ 200 de grame
  • 2 bucăți de file de merluciu - aproximativ 100-200 de grame
  • 3 morcovi
  • 2-3 cartofi
  • 1 ceapa mare
  • 3 ouă
  • 4 linguri iaurt
  • Pătrunjel
  • Sol

Cele trei tipuri de pești sunt așezate într-o cratiță mare cu aproximativ 1 litru de apă la fiert. În timp ce peștele fierbe, tocați morcovii, ceapa și cartofii curățați. Le prefer în bucăți mai mari. După ce peștele a fiert timp de 5 minute, îl scot și îl dezosez.

Apoi, lăsați totul să fiarbă 20 de minute, adăugând 1 lingură de sare și încă o jumătate de litru de apă.

Cu atâta apă supa devine destul de groasă, pentru o supă mai subțire ai nevoie de mai multă apă.

Dacă urmați un meniu fără carbohidrați, atunci nu puneți cartofi în supă de pește.

După ce supa este gătită, adaug puțin din clădire (trei ouă rupte și iaurt) până devine un amestec omogen. Am amestecat încet timp de aproximativ 1 minut pentru a nu-i permite să treacă (nu că există vreo problemă când este încrucișat, este încă delicios).

Dupa ce am scos supa de peste din aragaz, adaug patrunjelul tocat marunt.

Supa de pește se consumă caldă, presărată cu piper negru proaspăt măcinat chiar înainte de a mânca. Folosesc o moară de ardei de 20 și câțiva ani, care încă face o treabă bună.

De la stăpânii supei de pește știu că este făcută cu cel puțin 4 tipuri de pește pentru a o face frumoasă și este construită cu o mulțime de ouă. Astăzi nu am putut cumpăra 4 tipuri de pește, dar cred că l-am adus cu ouă.

Dacă aș putea alege cu ce pește să-l fac, aș folosi stavrid negru, tânăr negru, zargan și rățuște pentru a obține supa perfectă de pește:).