Bunicile se plâng persistent că tinerii părinți nu vor să hrănească copilul cu mâncare „normală”, deoarece copilul a slăbit și are nevoie urgentă de o cotlet prăjită în unt și de supă în bulion de carne. Dacă această poveste este pentru tine, atunci ne grăbim să te liniștim - faci totul bine, pregătind o masă separată pentru firimiturile tale. Contrar credinței populare, copiii mici sunt extrem de reticenți să mănânce alimente de la o masă obișnuită pentru adulți. Stomacul bebelușului nu este complet format - pur și simplu nu poate face față mâncării grele. Vor exista diverse probleme, tulburări în tractul gastro-intestinal al copilului. Cu toate acestea, dieta bebelușului trebuie să fie completă și bogată în substanțe nutritive. Oferim mese ușor și rapid de pregătit, delicioase și sănătoase pentru copii. Pentru atenția dumneavoastră vă prezentăm rețete de supe pentru copii de la șase luni.

pentru

Prima supă pentru bebeluși: când să intre în dietă?

În bucătăria rusă, primele feluri de mâncare lichide sunt o parte integrantă și importantă a dietei. Aproape niciunul dintre noi nu a auzit de la mame și bunici că „supa este bună pentru stomac”. Este chiar cazul - o problemă controversată și controversată, deoarece în multe țări din întreaga lume oamenii nu folosesc deloc supe sau foarte rar. În plus, primele feluri de mâncare conțin mai puțini nutrienți și sunt mai degrabă un fel de mâncare „încălzitoare” pentru pofta de mâncare.

Oricum, dar supa este un fel de mâncare pentru copii, fără îndoială important și necesar. Când pot încerca supa fierbinte? Pediatrii au următoarele recomandări:

  1. Supele pot fi introduse în dietă după ce copilul este introdus în legumele fierte, adică. la 7-8 luni. La această vârstă copilul poate oferi primele feluri de mâncare cu legume. Trebuie să începeți să utilizați numărul minim de soiuri de legume din rețetă, adăugând treptat ingrediente noi. În prima etapă, supele de legume vor fi potrivite. Sunt ușor absorbite de stomacul imatur. În plus, această consistență a produsului este sigură pentru copil, deoarece nu există piese care să se sufoce. Dar de la 10 luni, dimpotrivă, trebuie lăsate bucăți mici de legume fierte pentru ca bebelușul să învețe să mestece.
  2. Pediatrii recomandă copiilor să ofere supă de lapte pentru copii și feluri de mâncare cu cereale, paste și produse din pește nu mai devreme de un an.
  3. Dar cu privire la problema supelor de carne, păreri mixte. Unii spun că beneficiile cărnii slabe și proteinele pe care le conține, alții spun că o astfel de mâncare este prea grea pentru copil. În orice caz, este indicat să alegeți carne slabă: pui, carne de vită, iepure sau curcan.
  4. Supa pentru copii nu este recomandată sare. Există discuții cu medicii despre necesitatea sării în dieta copilului. Alegerea depinde de părinți.
  5. Verzii sunt considerați o comoară de vitamine și alți nutrienți. Dar acest produs poate fi oferit copiilor nu mai devreme de un an și jumătate.

Supa de legume

Meniul pentru copii ar trebui să includă supe de legume. Sunt ușor de digerat, îmbunătățind motilitatea intestinală datorită conținutului ridicat de fibre. Gătirea unei astfel de supe nu este mai ușoară. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să preparați diverse legume. În funcție de vârsta și preferințele bebelușului, precum și de sezon, componentele acestei supe pot fi: cartofi, morcovi, conopidă, broccoli, sfeclă, dovlecei sau dovlecei. Alegeți să încercați. Pentru copiii peste un an, puteți adăuga cereale sau tăiței mici la un astfel de fel de mâncare și, de asemenea, pentru a umple cu lapte, adăugați verdeață tocată.

Cum să gătească?

Curățați și tocați toate legumele selectate, apoi puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită. Se fierbe în timp ce gătești. Dacă vasul ar trebui să fie pentru un copil de până la 8 luni, atunci legumele preparate împreună cu bulionul pot fi bătute în blender sau amestecate cu o furculiță.

Supa crema

Supa cremă pentru copii diferă de alte tipuri de feluri de mâncare cu consistență groasă. La pregătire, este important să ții cont de vârsta copilului. Supa de legume este potrivită pentru cei mici, iar pentru cei mai în vârstă puteți oferi un fel de mâncare în bulion de carne cu adăugarea de diverse ingrediente interesante.

reţetă

Cum se gătește supă cremă pentru copii: \ t

  1. Pentru a pregăti supa, pregătiți legumele: cartofi, morcovi, dovleac, dovlecei. Se fierbe în apă clocotită sau bulion de carne (pentru copiii mai mari).
  2. Se toarnă lichidul într-un vas separat (încă mai avem nevoie de el).
  3. Puneți legumele fierte și, dacă doriți, carnea (pui, carne de vită, curcan) într-un blender. Adăugați o parte din bulionul de legume rămas. Bateți până se omogenizează.
  4. Puneți piureul de legume rezultat înapoi în tigaie. Adăugați lapte după gust și fierbeți puțin.
  5. Dacă doriți, puteți adăuga crutoane pre-fierte (se vor înmuia în supă) sau presărați cu ierburi.

Ureche pentru copil

Supa pentru copii poate fi preparată în bulion de pește. Copiii din pești ar trebui să aleagă conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, specii precum merluciu, știucă, biban. Pentru a pregăti supa pentru copii, trebuie să curățați componenta principală - peștele, să-l turnați cu apă rece și să fierbeți la foc mic. În același bulion imediat după fierberea apei, adăugați condimente, tăiate în bucăți mari: morcovi, ceapă, legume. Când îndepărtați spuma, fierbeți până când peștele este gata.

Odată ce peștele este fiert, stoarceți bulionul. Și a aprins-o din nou. Adăugați cartofi tăiați cubulețe. Morcovi, ceapă și legume gătite deja, bateți cu blenderul sau amintiți-vă bine cu o furculiță. Odată ce cartofii sunt gata, adăugați piureul rezultat în bulion și mutați cu grijă totul.

Meniul pentru copii trebuie să conțină produse din pește, care trebuie administrate cel puțin o dată pe săptămână, deoarece conțin substanțele necesare sănătății și creșterii depline a firimiturilor.

Supa de chiftelute

Supă pentru copii cu chiftele ca mulți copii. Chiftelutele pot fi pui, rață sau carne de vită. Pentru a le prepara, trebuie să măcinați carnea selectată într-o mașină de tocat carne de două ori. În umplutura rezultată trebuie să adăugați un ou crud (jumătate și cealaltă jumătate trebuie adăugate direct în supă) și puțină făină. Formează chiftelele. Bilele ar trebui să fie ușor de modelat și să nu se destrame pentru a fi de dimensiuni mici.

În apă clocotită, aruncați chiftelele rezultate și gătiți până la jumătate fierte. Între timp, pregătiți legumele: curățați și tăiați morcovi, cartofi, ardei. Se adaugă la bulionul care fierbe. Puneți tăiței mici în tigaie. Chiar înainte de a fi gata, turnați supa, amestecând supa cu o furculiță și restul de ou crud.

În această supă puteți adăuga lapte, brânză rasă, ierburi, biscuiți.

Servirea mâncării pentru copii

Servirea meselor pentru copii este o artă care necesită imaginație. Bebelușul se va bucura de o supă pentru bebeluși servită corespunzător și o va mânca ușor. Ciorbele anului pentru copii pot fi decorate, de exemplu, după cum urmează:

  • desenul poate fi făcut din spumă de lapte bătută;
  • folosind șabloane alimentare, supa poate fi decorată cu poze cu legume tocate, smântână și brânză rasă;
  • legumele sau brânza pot fi tăiate în asteriscuri, triunghiuri și alte forme;
  • pasta este mai bine să alegeți o formă neobișnuită: arcuri, inele, cochilii.

Gătitul supei pentru un copil nu este atât de dificil, dar este important să tratezi procesul cu suflet, dragoste și imaginație. Rețetele de supă pentru copii pot veni cu ale lor, ținând cont de caracteristicile de vârstă și de nevoile copilului. Este recomandabil să schimbați tipul primului curs zilnic. Dar noile componente ar trebui introduse treptat, în urma reacției bebelușului la produs. Copil frumos!