Inregistreaza-te

parola uitata?

pentru

Acid folic în timpul sarcinii

Fenomenul creierului bebelușului sau cum și de ce femeile însărcinate înnebunesc

Maternități confortabile, capacitate extinsă și îngrijire pentru nou-născuți în noua aripă a Centrului pentru sănătate maternă și infantilă din Tokuda

Maternități confortabile, capacitate extinsă și îngrijire pentru nou-născuți în noua aripă a Centrului pentru sănătate maternă și infantilă din Tokuda

Cele mai bune 10 alimente pentru femeile gravide

COVID-19 este periculos pentru copii și cum se recunoaște boala

Cum să fii părintele perfect al unui copil Capricorn

Baby shooter - cum să fii un bun părinte al aventurierului

Baby Scorpion - Ce este bine de știut despre acest copil uimitor

Fenomenul creierului bebelușului sau cum și de ce femeile însărcinate înnebunesc

Idei ușoare pentru decorațiuni de Paște cu materiale la îndemână

Depresie după sărbători? Cum să o depășești!

  • începând
  • Sarcina
  • Supa specială - 3 rețete delicioase pentru diabetul gestațional

Diabetul gestațional este o afecțiune relativ frecventă în timpul sarcinii. Dacă ai grijă de tine, nu va interfera cu dezvoltarea copilului sau a sănătății tale. Una dintre principalele metode pentru a vă menține sănătatea în astfel de circumstanțe este alimentația adecvată. De aceea, iată câteva rețete grozave pentru diabetul gestațional. Și toate sunt pentru supă.

De ce tocmai supă pentru diabetul gestațional?

O supă este o modalitate ușoară și excelentă de a adăuga nutrienți și fibre specifice dietei - în primul rând pentru că este făcută din legume.

Cu cât reușiți să includeți mai multe legume în meniu, cu atât mai bine. Acestea sunt pline de multe dintre substanțele specifice de care organismul dumneavoastră are nevoie, cum ar fi antioxidanți, vitamine, minerale și fibre. Multe dintre ele sunt sărace în calorii și carbohidrați, ceea ce este o necesitate pentru persoanele cu diabet.

Pentru a urma aceste recomandări, este bine să adăugați în dietă alimente precum legume cu frunze verzi, fasole verde, vinete, ciuperci sau ardei atunci când puteți, în loc să vă bazați pe alimente precum porumb, mazăre și cartofi. Pe de altă parte, fasolea, linte și quinoa sunt alegeri excelente de carbohidrați în diabet. Acest lucru se datorează faptului că sunt bogate în fibre, se digeră lent și au un efect mai ușor asupra nivelului de zahăr din sânge decât alți carbohidrați.

Și acum iată-le, cele trei mari supe ale noastre. Acestea sunt nu numai utile, ci și delicioase și variate. Încercați-le.

Supe - rețete pentru diabetul gestațional

Supă marocană de linte pentru diabetul gestațional

Această supă de linte nu este doar săracă în grăsimi, ci și în fibre și proteine. Lintea este, de asemenea, o sursă bună de acid folic, fier, fosfor, potasiu. O porție este 1 ¼ cană și conține doar 27 de grame de carbohidrați.

2 lingurite de ulei de masline

2 cesti de ceapa tocata

2 cani morcovi tocat

4 căței de usturoi, piure

1 linguriță de chimen măcinat

1 linguriță de coriandru măcinat

1 linguriță turmeric măcinat

¼ linguriță scorțișoară măcinată

¼ linguriță piper negru măcinat

6 cani bulion de legume sau pui

3 căni conopidă tocată

800 g conserve de roșii

2 linguri pastă de roșii

4 cani de spanac proaspat tocat (sau 300 g spanac congelat, feliat și decongelat)

½ Un pahar de coriandru proaspăt tocat

2 linguri suc de lamaie

Încălziți uleiul într-o cratiță la foc mediu. Se adauga ceapa si morcovii si se fierbe la foc mic, amestecand ocazional, pana se inmoaie, aproximativ 10 minute. Adăugați usturoiul și fierbeți încă 30 de secunde. Se adaugă chimen, coriandru, curcuma, scorțișoară și piper; amestecați până când își eliberează aroma, aproximativ un minut.

Se adauga bulionul, apa, conopida, linte, rosii si pasta de rosii. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe, parțial acoperit, amestecând din când în când până când lintea este moale, dar nu ciupercă. De obicei durează 45 până la 55 de minute. În cele din urmă, adăugați spanacul și gătiți încă 5 minute până se înmoaie. Chiar înainte de servire, puteți adăuga coriandru proaspăt tocat și suc de lămâie în farfurii.

Supă de vioară de dovleac cu curry pentru diabetul gestațional

A doua dintre rețetele noastre pentru diabetul gestațional este făcută în principal din vioara de dovleac, care este încărcată cu vitamina A. Are mai mulți carbohidrați decât alte legume, dar amintiți-vă că bebelușul are nevoie și de calorii. Puteți înlocui crema din ea cu lapte de cocos.

1 lingura unt

1 cană de ceapă tocată

1 linguriță pudră curry

1 linguriță scorțișoară măcinată

½ linguriță nucșoară măcinată

¼ linguriță piper Cayenne măcinat

Aproximativ 1,3 kilograme de dovleac de vioară, curățate și tăiate cubulețe (aproximativ 6 căni)

800 g bulion de pui

3 lingurițe ghimbir proaspăt ras

1 linguriță sare

¼ lingură de piper proaspăt măcinat

1/3 cana crema

Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Se adaugă ceapa și se fierbe până se caramelizează, 7-8 minute. Spre final, amestecați praful de curry, scorțișoara, nucșoara și ardeiul roșu iute. Se lasă 1 minut până când își eliberează aroma. Adăugați dovleacul, bulionul, apa, ghimbirul, sarea și piperul. Aduceți focul la fiert, apoi reduceți și fierbeți timp de 20 de minute până când dovleacul este moale.

Scoateți dovleacul și purecați-l, apoi puneți-l la loc. Gatiti inca 20 de minute, adaugand mai mult lichid pentru a dilua supa daca este necesar. Chiar înainte de servire, amestecați crema.

La servire, puteți garni cu șuncă crocantă la cuptor/prăjită, parmezan ras, smântână sau iaurt simplu.

Supă de spanac, quinoa și broccoli pentru diabetul gestațional

Quinoa este o alegere excelentă pentru orice rețetă pentru diabetul gestațional. Este bogat în proteine ​​și fibre și vă va menține plin mai mult decât cerealele. Așadar, a treia dintre rețetele noastre de diabet gestațional oferă o supă plină de proteine, precum și fibre și antioxidanți din legume verzi. Ai nevoie de toate trei.

2 linguri de ulei de măsline

1 ceapa rosie, tocata marunt

1 linguriță sare de mare

½ linguriță de piper negru

2 linguri usturoi tocat

7 cani bulion de legume

5 cani de broccoli tocat

1 cartof tăiat cubulețe

2 linguri sos tahini

1 linguriță de sare de mare (mai mult sau mai puțin după gust)

½ linguriță piper negru proaspăt măcinat

1/8 linguriță piper Cayenne

1 cană brânză cheddar

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță. Adăugați ceapă, un vârf de sare și piper și gătiți timp de 10 până la 12 minute până se înmoaie. Adăugați quinoa și usturoiul și amestecați timp de una sau două minute. Se adaugă apoi bulionul de legume, broccoli și cartofi. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 35 de minute. Scoateți capacul și adăugați spanacul, tahini, mai multă sare și piper. Gatiti pana cand spanacul este moale.

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Apoi piure - poate într-un blender în porții. Se întoarce în tigaie și se încălzește la foc mic, se adaugă brânza și se mai fierbe puțin până se topește.