Este o descoperire excelentă în modul de slăbire, deoarece are un volum satisfăcător, un conținut ridicat de fibre și un conținut scăzut de calorii.

super

Conopida înseamnă de fapt „culoarea verzei” și chiar arată ca o floare mare și pufoasă. Unii oameni o numesc „conopidă”, descriind asemănarea cu o floare, nu cu o culoare specifică - la urma urmei, este alb ca zăpada.

Tradiția bulgară arată că conopida este un produs preferat pentru prepararea murăturilor, verdeturilor și salatelor. În ultimii ani, rețetele din alte părți ale lumii au devenit din ce în ce mai populare, iar conopida a devenit din ce în ce mai populară ca ingredient în piureuri, supe și aperitive calde.

Este bun pentru sănătate? Și cum altfel - este super util! Alături de broccoli și varză de Bruxelles, conopida se află în fruntea listei legumelor care luptă pentru sănătatea noastră pe trei fronturi: ca parte a sistemului de detoxifiere, ca antioxidanți și ca agenți antiinflamatori.

Conopida conține substanțe care activează enzime specifice în organism, în urma cărora lupta împotriva toxinelor metabolice și a mediului devine mai ușoară. Astfel, ne protejează de bolile maligne și încetinește îmbătrânirea. Cercetările arată un efect foarte pozitiv al conopidei pentru prevenirea diferitelor tipuri de cancer.

Proprietățile antiinflamatorii ale conopidei se datorează fitonutrienților specifici care acționează la nivel genetic și ne protejează de leziunile cardiovasculare și infarct. Concentrațiile mari de vitamina K stau la baza construirii oaselor și ne protejează de osteoporoză.

Supă de conopidă

Produse necesare:

1 cap de conopidă

1/4 cap de țelină

1 linguriță Sare din Himalaya

30 g de unt

Mod de preparare:

Spălați legumele, tăiați-le și tocați conopida în bucăți mici, fierbeți-le până când morcovii se înmoaie, adăugați curcuma, untul și sarea. Bate cu un blender. Si distractie placuta!

Amintiți-vă că iarna este cel mai bun moment pentru a vă bucura de această legumă, deoarece conținutul de vitamina C și seleniu ajută la întărirea sistemului imunitar și reduce incidența infecțiilor respiratorii. Este foarte potrivit pentru copiii care suferă de astm.

Conopida este o descoperire excelentă în regimul de slăbire, deoarece are un volum satisfăcător, un conținut ridicat de fibre și un conținut scăzut de calorii. 250 de calorii de conopidă conțin aproape 15 grame de fibre - jumătate din rația zilnică.

Când cumpărați conopidă, sfatul nostru este să alegeți capete mai mici. În acest fel le puteți inspecta bine și apoi le puteți spăla și curăța cu ușurință. Alegeți varză tare ale cărei trandafiri sunt compacti și adunați, fără pete întunecate și abraziuni. Când curățați, îndepărtați frunzele exterioare, tăiați butucul și înmuiați-l în apă fierbinte cu puțină sare timp de zece minute, astfel încât solul și alți contaminanți să poată cădea.