superalimentul

Dacă ți s-ar oferi un superaliment care te-ar face să trăiești mai mult, te-ar interesa? Reduce șansele de paralizie a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale, precum și a bolilor pe tot parcursul vieții, cum ar fi diabetul de tip 2.

De asemenea, ajută la menținerea greutății, a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. De asemenea, trebuie menționat faptul că este ieftin și este disponibil pe scară largă în supermarket.

Ce este asta? Fibră - Acesta este cel mai mare afrodiziac din lume, dar un studiu major care examinează cantitatea de fibre ar trebui consumate a constatat că acestea aduc beneficii imense pentru sănătate.

„Noile dovezi pentru acest lucru sunt uluitoare și schimbă jocul în care oamenii trebuie să înceapă să facă ceva în acest sens”, a spus un cercetător, profesorul John Cummings. Fibrele sunt bine cunoscute pentru efectul său asupra tratamentului constipației, dar beneficiile sale asupra sănătății depășesc cu mult.

De câtă fibră avem nevoie?

Cercetătorii de la Universitatea Otago, Noua Zeelandă și Universitatea din Dundee spun că oamenii ar trebui să mănânce cel puțin 25 de grame de fibre pe zi. Dar ei numesc această cantitate „adecvată” pentru a îmbunătăți starea de sănătate și spun că există un beneficiu mai mare în a lua 30 de grame.

Asta e tot? Ei bine, o banană în sine cântărește aproximativ 120 de grame, dar nu este în întregime fibră. Când scoatem orice altceva, doar aproximativ 3 grame de fibre vor rămâne ca zaharurile naturale și apa. Majoritatea oamenilor din întreaga lume mănâncă mai puțin de 20 de grame de fibre pe zi.

În Marea Britanie, mai puțin de unul din 10 adulți mănâncă 30 de grame de fibre pe zi. În medie, femeile consumă aproximativ 17 grame, iar bărbații - 21 de grame pe zi. Ce alte alimente conțin mai multe fibre? Le puteți găsi în fructe și legume, unele cereale, pâine și paste cu făină integrală, precum și în leguminoase precum fasole, linte și naut, precum și în nuci și semințe.

Prof. Cummings este de acord: „Aceasta este o mare schimbare pentru oameni”, a spus el. „Aceasta este o provocare”. Există sfaturi rapide și ușoare? Serviciul Național de Sănătate din Marea Britanie a publicat o pagină plină de ele.

Acestea includ: „Când gătiți cartofii, lăsați-i cu coaja; înlocuiți pâinea albă, pastele și orezul cu versiuni cu cereale integrale; alegeți cereale bogate în fibre, cum ar fi fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz; include niste naut, fasole sau linte in curry sau pe salata; mâncați nuci sau fructe proaspete în gustări sau deserturi; mâncați cel puțin cinci porții de fructe sau legume în fiecare zi. Care va fi beneficiul?

După analizarea a 185 de studii și a 58 de studii clinice, rezultatele au fost raportate și publicate în revista medicală Lancet. Se estimează că dacă 1.000 de persoane trec de la o dietă săracă în fibre (mai puțin de 15 grame) la o dietă bogată în fibre (25-29 grame), acest lucru va preveni 13 decese și 6 cazuri de boli de inimă. Aceste studii se efectuează de obicei în decurs de un deceniu sau doi. Ce fac fibrele din corp?

În trecut, se credea că fibrele nu faceau deloc prea mult - că corpul uman nu putea să o absoarbă și pur și simplu au trecut prin ea. Dar fibrele ne fac să ne simțim plini și afectează modul în care grăsimea este absorbită în intestinul subțire - iar lucrurile din colon devin cu adevărat interesante atunci când bacteriile din intestin își iau masa. Colonul găzduiește miliarde de bacterii - iar fibrele sunt hrana lor.

Este un pic ca o fabrică de bere de acolo - bineînțeles, nu v-ați dori un gram de unde bacteriile fermentează fibrele pentru a elibera o întreagă încărcare de substanțe chimice. Aceasta include acizii grași cu lanț scurt, care sunt absorbiți și au un efect asupra întregului corp.

„Avem acest corp conceput să proceseze fibra, pe care mulți oameni pur și simplu nu o folosesc prea mult”, spune prof. Cummings. De ce este relevant acest lucru acum? Faptul că fibrele și cerealele integrale, fructele și legumele sunt sănătoase nu ar trebui să fie o surpriză. Există însă îngrijorări că oamenii își întorc spatele fibrelor din cauza popularității dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.

Prof. Nita Foruhi de la Universitatea din Cambridge spune: „Trebuie să acordăm o atenție serioasă acestui studiu.” Descoperirile sale arată că, deși sunt din ce în ce mai populare în societate în ansamblu, ar trebui luate în considerare toate dietele care recomandă diete cu conținut scăzut de carbohidrați. căi pentru includerea fibrelor și a cerealelor integrale.

„Acest studiu confirmă faptul că consumul de fibre și cereale integrale este esențial pentru sănătatea pe termen lung”.

Studiul a fost realizat pentru a ajuta Organizația Mondială a Sănătății să ofere îndrumări oficiale cu privire la cantitatea de fibre pe care ar trebui să o consume oamenii pentru a-și îmbunătăți sănătatea și care sunt așteptările pentru anul viitor.