surpriză

  • Vizualizări totale 1.128
  • Vizualizări pentru luna 41
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 13

Ingrediente necesare

  • piept de curcan - 1 bucata.
  • cremă de brânză - 150 g
  • maioneză - 120 g
  • piure de cartofi - 60 g
  • ardei copti - 2 buc. roșu
  • branza albastra - 50 g
  • ananas - cuburi de compot
  • porumb - 60 g de conserve
  • migdale - 50 g
  • susan - 30 g coapte
  • lămâie verde - ½ nr. coaja fructului + suc de 1/2 buc.
  • chili - 1 lingură, afumat, fulgi
  • piper negru și sare
  • ceapa verde - 3 - 4 tulpini
  • frunze de salată
  • Pentru marinată
  • suc de ananas - 200 ml
  • lămâi - 2 buc., Suc de fructe
  • sos de soia - 50 ml.
  • piper
  • sol - după gust
  • Pentru bulion
  • supa de pui - 400 ml
  • chimion - 1 linguriță, boabe
  • cimbru - 1 - 2 tulpini, proaspete
  • rozmarin - 1 tulpină, aproximativ 5 cm proaspătă
  • usturoi - 1 - 2 cuișoare

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Clemă de servire cu vârfuri din plastic - 25 cm BGN 3,70 -27% BGN 2,70 -27%
  • Castron mic de plastic confortabil 0,5 litri BGN 2,70.
  • Tăietorul perfect pentru ouă BGN 3,49 -15% BGN 2,97 -15%
  • Clemă auxiliară pentru tăierea fructelor și legumelor BGN 3.00.

Mod de preparare

Curățăm carnea de curcan de grăsimi și vene reziduale. Îndepărtați cu grijă pielea. Uscați-l bine și puneți-l în marinată. Se compune din componente postacide care echilibrează bine gustul cărnii.

Așa că rămâne o zi la frigider pentru a absorbi aromele.

A doua zi, fierbeți-l până când este gata în bulionul de pui. I-am adăugat mai multe condimente, care vor gusta suplimentar pieptul de curcan. Odată ce sunt complet fierte, scoateți-le și așezați-le pe o scândură pentru a se răci și a se odihni.

Nu le tăiem imediat pentru a nu-și pierde sucurile.

Într-un castron potrivit, amestecați piureul de cartofi, pe care îl vom folosi la lipit, maioneza și crema de brânză. Se amestecă ingredientele până se omogenizează.

La ei se adaugă ardeii roșii tocați mărunt și brânza albastră zdrobită.

Adăugați porumbul scurs, fulgii de chili, coaja și 1 lingură. de suc de lămâie.

Coaceți migdalele pentru scurt timp în cuptor și, îndepărtându-le pielea, le macinați într-un mortar.

Tăiați carnea în cuburi mici și adăugați-o în castron împreună cu nucile. Condimentați amestecul cu sare și piper după gust.

Din amestecul rezultat facem bile, așezând o bucată de ananas în centrul fiecăruia.

Aranjați-le pe frunzele de salată.

Presară această salată de lapte cu ceapă verde tocată mărunt, piper negru și un vârf de chili.

Noi servim salată de curcan bine racit.