forum

Carbohidrații includ zaharuri și amidon.

Amidonul se găsește adesea împreună cu alți nutrienți în diferite produse și este denumit mai des prin termen "Carbohidrați complecși".

Zaharul rafinat este cel mai cunoscut carbohidrat, dar nu contine altceva decat energie pura. Din acest motiv, carbohidrații sunt adesea denumiți alimente care determină creșterea în greutate. Dacă corpul absoarbe mai multă energie decât cheltuiește, acest lucru duce la depunerea energiei sub formă de grăsime, ceea ce este nedorit atât din punct de vedere al sănătății, cât și din punct de vedere estetic. Zaharul rafinat, glucoza și fructoza (carbohidrați simpli) nu sunt singurii carbohidrați. Majoritatea alimentelor cu carbohidrați sunt, de asemenea, o sursă bună de alți nutrienți, cum ar fi proteine, vitamine, minerale și fibre. De exemplu, două felii de pâine asigură suficiente proteine, fibre, calciu, fier, vitaminele B și E.

Mai mult, cercetările moderne arată că alimentele cu carbohidrați sunt cei mai buni prieteni ai oamenilor care fac fitness și sport atunci când sunt într-o cantitate controlată, totuși! Motivul este că furnizează combustibilul necesar pentru funcția musculară.

Zaharul obișnuit este de fapt zaharoză, dar în plus există multe alte tipuri de zaharuri - glucoză, fructoză, maltoză, lactoză, care sunt adesea numite „carbohidrați simpli ".

Toate zaharurile au un gust mai mult sau mai puțin dulce și iată pericolele. Dulceața este plăcută și se găsește întotdeauna un loc pentru niște ciocolată sau tort, chiar dacă a mâncat bine.

Alimentele simple cu carbohidrați, precum zahărul, gemul, miere sau băuturile cu zahăr, sunt mai puțin hrănitoare decât carbohidrații complecși, dar își au locul lor în dieta sportivilor, în special a celor care aleargă și a altor persoane care necesită multă energie. Cu toate acestea, cofetăria nu trebuie exagerată, deoarece prezintă un risc de apariție a cariilor dentare, în special pentru copii și tineri. Persoanele în vârstă suferă mai puțin de cariile dentare și mai des de „probleme ale gingiilor.

Alimentele care conțin carbohidrați simpli:

  • Zahăr (zaharoză)
  • Glucoză
  • Fructoză
  • Miere
  • Siropuri
  • Gemuri, gemuri, jeleuri
  • Marmeladă
  • Cereale îndulcite
  • Lapte
  • Ciocolată
  • Dulciuri diferite

►GAYNERS conțin carbohidrați complecși - și rapid, și cu un indice glicemic scăzut plus o doză adăugată de proteine, oferă energie, putere, restabilesc depozitele de glicogen după activitatea fizică, ajută la creșterea masei musculare! Citiți Cum să alegeți cel mai bun câștigător.

Alimente care conțin carbohidrați complecși:

  • Făină
  • Pâine
  • Paste
  • Kachamak
  • Ovaz
  • Orez
  • Cartofi
  • Banane
  • Fasole
  • Porumb
  • Merele
  • Fructe uscate

Dacă puteți, mâncați cereale integrale pentru o valoare nutrițională mai mare și pentru aprovizionarea cu fibre, vitamine și minerale.