Taninurile sunt un grup major de compuși fenolici. Sunt compuși polimerici cu greutate moleculară mare. Au capacitatea de a bronza (bronza) piei brute de animale.
Distribuție și localizare. Taninurile sunt răspândite în lumea plantelor. Se găsesc în aproape toate plantele - ferigi, mușchi, gimnosperme, monocotiledonate, dar mai des în plante dicotiledonate. Bogate în aceste substanțe sunt plantele familiilor Orale, leguminoase, roz, pirenice, flori compuse, salcie, fag.
La speciile de arbori, taninuri se acumulează mai mult în coaja tulpinii și fructe, iar în erbacee - în părțile subterane și frunze. Conținutul de tanin depinde de sezonul de vegetație, de vârsta plantelor, de localizare și de alți factori.
Funcția și proprietățile biologice de taninuri. Funcția biologică a taninurilor nu a fost stabilită cu certitudine. Se crede că au funcții precum produse de rezervă, substanțe de protecție, produse finale ale metabolismului plantelor etc.
Taninurile sunt în principal substanțe amorfe solubile în apă. Soluțiile lor apoase sunt soluții coloidale stabile, sunt de natură acidă și facilitează dizolvarea compușilor înrudiți chimic. Proprietatea lor specifică este de a transforma pielea crudă a animalelor în mesină sau gyon, care sunt rezistente la umiditate și microorganisme. Taninurile au un gust foarte astringent.
Acțiune și aplicare. Principala acțiune biologică a taninurilor se datorează capacității lor de bronzare. Dozele moderate ale acestora acționează asupra membranelor mucoase și a pielii deteriorate superficial, formând o membrană de coagulare (membrana proteină-tanin). În membranele mucoase inflamate și pielea rănită, rezultatul acestei acțiuni este că inflamația și durerea sunt reduse, vasele de sânge se constrâng și membrana formată se adsorbe și conservă zonele inflamate de substanțe toxice.
Proprietatea de bronzare a taninelor se datorează acțiunii lor ca astringenți. Acestea blochează protoplasma microorganismelor patogene care provoacă inflamații intestinale și le adsorb toxine.
Pentru a le realiza efecte farmacologice taninurile luate oral trebuie să fie în doze care să provoace numai reacții reversibile. Acest proces nu este identic cu bronzarea, care este cauzată de doze mari de tanini. Omoară protoplasma vie și este un proces ireversibil.
Taninurile sunt, de asemenea, utilizate ca antidoturi pentru intoxicație cu alcaloizi și metale grele. Această aplicație se datorează formării precipitatelor insolubile cu metale grele și alcaloizi.
Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.
- Slava grupurilor de extrema dreaptă din Ucraina protestează împotriva planului de pace al președintelui pentru estul Ucrainei
- Echipamente de fitness pentru casa tuturor grupurilor musculare, cele mai multe modele multifuncționale
- Sfaturi pentru slăbit de la un bărbat gras
- Ruth Ware Nu-mi place să le spun oamenilor ce să găsească într-o carte
- Cu cimpoi și lacrimi de bucurie a deschis expoziția „Munții Rodopi - o mare dragoste” de Miroslav