19 septembrie 2020

Pentru mine a fost întotdeauna important cum mă simt, așa că nu am citit niciodată o singură carte în viața mea despre sănătate, dietă sau dietă. Nu am avut niciodată acea nevoie. Dar recent am citit o carte care dezvăluie beneficiile postului sau, cu alte cuvinte, „postul sănătos”. Rezumatul ei mi-a atras atenția, deoarece autorii au încercat să transmită într-un limbaj simplu și ușor de înțeles care este legătura dintre așa-numitele postul, rezistența la insulină și diabetul de tip 2. Pentru mine, subiectul este important, deoarece am diabet de tip 2 în familia mea și poate asta a înclinat și mai mult balanța. Cel mai probabil, pentru unii dintre voi subiectul nu va fi nou, dar pentru mine a fost (sau mai degrabă privit din acest unghi) și se pare că această carte mi-a stârnit curiozitatea și dorința de a afla mai multe. Dar, înainte de a rezuma tot ce am citit, vreau să caut mai multe exemple în sprijinul acestui tip de/nu/nutriție și mai ales a relației dintre aceste boli.

Ceea ce veți găsi în aproape fiecare articol care vorbește despre „post” este că termenul provine din engleză și acest tip de dietă este de fapt abstinență de la alimente pentru o anumită perioadă de timp.

Care sunt diferențele dintre post și post (post controlat)?

Cea mai vizibilă diferență constă în sentiment, pe care o experimentează. Simptomele în timpul postului se reduc la o senzație ușoară până la moderată de foame, posibil amețeli, poate o ușoară durere de cap sau senzație de oboseală. Aș spune că acestea sunt cel mai vizibile în perioada de adaptare a corpului, când începeți să urmați acest regim. Unii o fac foarte repede, alții au nevoie de mai mult timp. În ceea ce privește foamea - simptomele sunt asociate cu dureri de cap severe, incapacitatea de a îndeplini chiar funcții de bază, oboseală severă și o persoană poate dezvolta diferite boli din cauza foamei.

Cu alte cuvinte - Atunci când o persoană alege acest model de mâncare, o face în mod voluntar și își pregătește corpul într-un anumit mod (nu prin supraalimentare înainte, bineînțeles). Cred că cea mai bună pregătire necesită timp și se întâmplă fără probleme pe măsură ce creșteți treptat intervalul de timp în care nu mâncați. Te-ai trezit vreodată într-o anumită zi fără alarmă și chiar la timp sau te-ai trezit chiar înainte de a suna alarma? Acest lucru se datorează faptului că ceasul biologic acționează asupra creierului „spunându-i” că este timpul să ne ridicăm. În mod similar, creierul are nevoie de o perioadă de adaptare la noua dietă. Dacă încetezi brusc să mănânci, aproximativ vorbind, corpul va fi șocat, iar creierul va începe să trimită semnale de foame, pentru că strici regimul cu care este obișnuit până acum. Postul, la rândul său, este nedorit și este o afecțiune în care o persoană și-a epuizat toți nutrienții. Postul poate pune viața în pericol în comparație cu postul.

Cartea, care mi-a stârnit interesul de a afla mai multe despre beneficiile acestei diete a fost scris de Jimmy Moore și Jason Fung și se numește „Ghidul complet al postului”.

Jimmy Moore este un autor internațional de bestselleruri și o serie de cărți despre alimentația sănătoasă. A devenit celebru în 2005 când și-a fondat blogul livin 'La Vida Low-Carb și își spune povestea despre un bărbat care pune viața în pericol și cântărește aproape 200 kg, a pierdut jumătate și și-a recăpătat sănătatea cu ajutorul a 3 medicamente diferite și a lui Atkins. dietă.

Jason Fung este un nefrolog canadian dedicat ajutorării persoanelor supraponderale. El crede că metodele moderne de tratare a obezității și a medicamentelor îi înrăutățesc sănătatea și se concentrează asupra dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și a postului sănătos. Și din moment ce sunt Thomas False, când vine vorba de medici (cred că mulți oameni mă vor înțelege), am întrebat dacă doctorul Jason Fung era într-adevăr doctor. S-a dovedit că practică la Spitalul Scarborough, situat la nord de Toronto, Canada. Un alt subiect de discuție este dacă metodele pe care le folosește pentru a-și trata pacienții sunt aplicabile în toate cazurile.

Sper că informațiile de până acum, deși rare, v-au trezit interesul. Dacă nu, premiul de consolare este un cocktail răcoritor 🙂

Face parte din colecția mea modestă de cocktailuri de vară, pe care am decis să o fac în ... sfârșitul verii ... 🤷.

Gin și tonic cu castravete *

tema

* Pentru persoanele peste 18 ani. Consumați cu plăcere și moderație!

Produse necesare pentru 1 cocktail:

  • Câteva felii subțiri de castravete (folosiți un cojitor de cartofi pentru a le tăia);
  • O jumătate de var;
  • 70 ml. gin;
  • 100 ml. tonic;
  • Câteva frunze de busuioc proaspăt;

Mod de preparare:

  1. Pregătești un pahar de aproximativ 250-300 ml. prin umplerea acestuia cu cuburi de gheață.
  2. Intr-un shaker (sau borcan daca nu aveti shaker) puneti 4-5 felii, gin, cateva frunze proaspete de busuioc si cateva picaturi de tei.
  3. Se agită aproximativ 20-30 de secunde.
  4. Se toarnă doar lichidul din agitator, se adaugă tonic, încă câteva felii de castravete și frunze proaspete de busuioc și se servește.

ARATA MAI MULT:

Urmăriți-mă pentru mai multe inspirații culinare pe Instagram și Facebook
Dacă ți-ar plăcea această postare, aș fi fericit să o împărtășesc cu prietenii tăi 🙂