Produse necesare

struguri

Mod de preparare

Puneți făina într-un castron. Se toarnă suc de struguri în porții, se amestecă cu o sârmă până se obține o suspensie cu densitatea boza.

Sucul de struguri rămas se fierbe, spumându-se periodic. Adăugați zahăr după gust, scoateți tigaia de pe foc. Se toarnă treptat făina, amestecând continuu.

Reveniți la aragaz, lăsați amestecul să fiarbă. Se amestecă constant, așteptând să se îngroaie terciul și să se separe de vas. Se transferă într-un castron, se presară cu nuci zdrobite.

Din terci putem prepara un colier/cârnați /. Înșirăm nuci decojite pe un fir.

Scufundați-le în terci, turnați-le pe toate părțile. Se topește de mai multe ori până când colierul obține grosimea dorită. Lăsați cârnații într-un loc ventilat pentru a se usca și ferm.

Rulați-l în nuci zdrobite, apoi tăiați-l în cercuri.