grași omega-3

Scleroza multiplă este o boală care se manifestă în diferite moduri - probleme cu vederea, mișcarea sau chiar paralizia. Se bazează pe inflamația sistemului nervos. Învelișul fibrelor nervoase este afectat, ceea ce împiedică transmiterea corectă a semnalelor dintre corp și creier. Boala nu este vindecabilă, dar medicamentele pot controla frecvența și severitatea convulsiilor. Prin urmare, se caută un răspuns la întrebarea dacă dieta poate ameliora starea pacienților. Potrivit prof. Hartmut Weckerle, director al Institutului de neurobiologie Max Planck din München, acest lucru este posibil datorită legăturii strânse dintre nutriție, bacteriile intestinale și sistemul imunitar.

De exemplu, dacă mâncăm mai multe fibre, acestea sunt descompuse în anumiți acizi grași și fibre, care sunt implicate în „comunicarea” dintre flora intestinală și sistemul imunitar (celulele care mănâncă germeni). Aceste celule luptă împotriva reacțiilor inflamatorii, deci sunt importante în scleroza multiplă.

Modificările dietei afectează flora intestinală, iar acest lucru are legătură cu boala. În Japonia, de exemplu, de la apariția dietei occidentale, incidența sclerozei multiple a crescut dramatic.

Sarare excesiva are un efect negativ asupra sistemului imunitar, deși procesele biochimice exacte nu au fost încă studiate. În prezent, însă, nu există o dietă comună pentru această boală. Există lucruri care sunt bune sau rele pentru tine convulsii, deși există dispute și aici. Potrivit Dr. Matthias Butmann de la Spitalul Universitar din Würzburg, o dietă adecvată poate afecta pozitiv evoluția sclerozei multiple.

Una dintre recomandări este pentru un meniu vegan. Este susținut de Dr. Andreas Michalsen de la Spitalul Immanuel din Berlin, care recomandă, de asemenea, aport suplimentar de vitamina B12. Cu toate acestea, dr. Butman consideră că diagnosticul nu este un motiv pentru a abandona complet produsele de origine animală. Până în prezent, aproape că nu există studii cu privire la efectul unei astfel de diete asupra bolii, așa că, dacă doriți să o încercați, consultați un medic, sfătuiți medicii germani.

În SM, este recomandată și o dietă antiinflamatoare care include acizi grași omega-3 și omega-6. În corp, ei se află într-o anumită relație între ei. Pentru a produce substanțe antiinflamatoare, organismul are nevoie, de exemplu, de acid arahidonic, care este un acid omega-3. Acizii grași omega-3 stimulează producția de substanțe antiinflamatoare. Cele două grupuri de acizi grași concurează pentru enzime în metabolism. Dacă o persoană consumă numai acizi grași omega-3 cu alimente, aceasta poate deranja echilibrul organismului, astfel încât să se producă mai multe substanțe antiinflamatoare și mai puține substanțe suport.

Deoarece omega-6 se găsesc în carnea roșie și în grăsimile animale (cum ar fi produsele lactate), ele domină dacă cineva pune accentul pe aceste alimente. Acizii grași omega-3 se găsesc în diferite cantități în uleiul de rapiță și în special la peștii uleioși. Uleiul de in este, de asemenea, o sursă semnificativă. De aceea, Dr. Butman vă sfătuiește să mâncați o dietă variată, incluzând o mulțime de fructe, legume și cereale integrale. Carnea trebuie consumată, dar cu cumpătare, așa că ar trebui să punem pește de mare mai des pe masă.

Există, de asemenea, o dietă specială cu conținut scăzut de carbohidrați, numită și ketogenică, deoarece hormonul insulină joacă, de asemenea, un rol în inflamație. Această dietă, recomandată pentru scleroza multiplă, oferă mai puțini carbohidrați și mai multe proteine, dar mai ales de origine vegetală (leguminoase, nuci). Neurologii de la Spitalul Charité din Berlin consideră că dieta are un efect, dar sunt necesare studii mai ample pentru a demonstra acest lucru științific.

În concluzie, experții germani sunt convinși că nutriția afectează cursul sclerozei multiple, dar recomandă diferite diete să încerce după consultarea unui medic. Nu trebuie să uităm suplimentele de vitamina D în lunile de iarnă, când rar vedem soarele. Pentru pacienții cu scleroză multiplă, UE recomandă o doză zilnică de 2.000 de unități. Există dovezi din ce în ce mai mari că nivelurile scăzute ale acestei vitamine sunt asociate nu numai cu un risc crescut de scleroză multiplă, ci și cu atacuri mai frecvente și severe ale bolii.