Știați că, pe lângă sarea tradițională albă de masă, există albastru, roșu și chiar negru. Fiecare dintre ele are o compoziție, un gust și o acțiune diferite.

sare

Sare indiană neagră

De asemenea, cunoscut sub numele de vegan, este derivat din roci vulcanice găsite în Pakistan și India.

Culoarea sa caracteristică se datorează prezenței fierului și magneziului, precum și a sulfului, carbonului și clorurii de sodiu. Sulful din compoziția sa este motivul gustului ascuțit specific, care este similar cu ouăle fierte.

Ajută la indigestie, arsuri la stomac, balonare, gaze și chiar probleme de vedere.

Sarea neagră este utilizată în bucătăria asiatică pentru a aromă supele și salatele sau ca parte a unui amestec de condimente.

Sare roșie hawaiană

Efectele benefice ale sării roșii sunt cunoscute de hawaiieni de secole. Îl foloseau în mod tradițional în timpul ritualurilor și ceremoniilor de vindecare. Culoarea sa specială se datorează argilei hawaiene roșii de origine vulcanică din compoziție, care o îmbogățește cu fier și este motivul proprietăților sale de vindecare. Conține peste 80 de minerale diferite, inclusiv potasiu și magneziu.

Spre deosebire de sarea tradițională, nu provoacă retenție de apă în organism, menține nivelurile normale de tensiune arterială și întărește oasele. Are un gust ușor metalic, care este o consecință a conținutului ridicat de fier - de aproape 5 ori mai mult decât în ​​sarea de masă.

Sare roz Himalaya

Este foarte popular în țara noastră. Conține peste 84 de minerale în compoziția sa, inclusiv seleniu, mangan, potasiu, calciu și magneziu. Este ușor absorbit de intestine și ajută digestia. Are un gust mai delicat decât sarea de masă, deoarece cristalele sale mari se dizolvă mai lent și au un efect blând asupra papilelor gustative. De aceea nu schimbă alimentele, ci întărește și îmbunătățește gustul acestuia.

Sare albastră persană

Poate cea mai rară sare din lume, sarea albastră persană este extrasă din minele din nordul Iranului. Bogată în potasiu, magneziu și calciu, sarea persană elimină oboseala și epuizarea acumulate în corpul uman. Gustul său puternic, cu o notă ușor picantă, îl face potrivit pentru gătit cu trufe, carne albă, legume fierte, pizza și focaccia.

Fleur de sal

Ei îl numesc caviarul sării. "Vechii azteci extrageau acest aur de mare și astăzi poate fi găsit în largul coastei Franței, Canadei și Portugaliei.

Este potrivit pentru persoanele cu tensiune arterială crescută datorită conținutului mai scăzut de clorură de sodiu. Cristalele Fleur de Sal sunt mai mari, ceea ce determină gustul mai intruziv al sării.

    Cuvinte cheie:
  • magneziu
  • fier
  • potasiu
  • calciu
  • sol
  • Sare din Himalaya
  • Sarea persană
  • sare neagră

Mila/Hrani

Alimente care ajută împotriva Alzheimerului

Există multe lucruri care ajută la gimnastica creierului și la modul de a menține sănătos acest important organ. Dar se știe puțin că dieta ta joacă, de asemenea, un rol crucial în reducerea riscului de

Ce mănâncă geniile?

Alimentele pe care le consumăm pot avea un impact serios asupra structurii și sănătății creierului nostru. Consumul de alimente care stimulează creierul afectează funcția creierului atât pe termen scurt

Cum se restabilește echilibrul celor mai importante vitamine din organism?

Lipsa de vitamine din organism are un impact negativ asupra sănătății. Părul devine șubred, unghiile casante, pielea uscată. Ce amenință lipsa anumitor vitamine

Alimente bune pentru sistemul cardiovascular

Nu este un secret faptul că sănătatea inimii necesită mai mult exercițiu, de preferință exerciții moderate, renunțarea la fumat, reducerea consumului de alcool și un stil de viață bun.

De ce adevărata viță de vie balsamică are un preț fabulos

Oțetul balsamic provine din Modena din nordul Italiei. După cum știm cu toții, italienii știu să-și răsfețe papilele gustative, iar acest produs este printre preferatele din bucătăria lor.

Einkorn - ultima mâncare a lui Hristos (+ rețete)

Einkorn (Triticum monococcum L.) este o specie veche de grâu unic, cu patru straturi de coji. Există legende incredibile în spatele numelui său. Se spune că a supraviețuit în toți acești ani