Consumul de chia, clasificat drept superaliment, ajută la controlul nivelului zahărului din sânge și la prevenirea dezvoltării potențiale a diabetului de tip 2, potrivit experților argentinieni.

zahărului sânge

Diabetul de tip 2 se caracterizează prin producția insuficientă de hormon insulină de către pancreas, ceea ce face dificilă transformarea zahărului din sânge în energie în organism. Simptomele bolii includ pierderea inexplicabilă în greutate, oboseală, sete, dorința frecventă de a urina.

Pacienții cu diabet de tip 2 prezintă un risc de până la cinci ori mai mare de boli cardiovasculare, insuficiență renală și pierderea vederii.

Riscul de creștere a zahărului din sânge poate fi redus prin evitarea anumitor alimente și concentrarea asupra altora, cum ar fi.

Semințele cărora sunt o sursă excelentă de fibre, grăsimi utile și calciu.

Pentru a afla cine ajută la prevenirea afecțiunilor metabolice precum dislipidemia (creșterea grăsimilor din sânge) și rezistența la insulină - factori în dezvoltarea diabetului, experții de la Universitatea Litoral, Argentina, au efectuat două studii cu șoareci.

În primul experiment, oamenii de știință au testat modul în care rozătoarele sănătoase răspund la o dietă bogată în zaharoză de trei săptămâni în care semințele reprezintă principala sursă dietetică de grăsime.

În al doilea test, șoarecii sănătoși au fost hrăniți cu o dietă de trei luni bogată în zaharoză pentru a dezvolta dislipidemie și rezistență la insulină. După aceea, dieta a fost continuată timp de încă două luni, iar dieta a inclus a cui.

Rezultatele primului experiment au arătat că consumul de chi împiedică dezvoltarea dislipidemiei și rezistenței la insulină. În al doilea test, rozătoarele care au dezvoltat ambele condiții s-au recuperat complet după ce au pornit supraalimentul.