ianuarie

Ianuarie, pe lângă prima lună a noului an, este plină de multe sărbători. Toate acestea sunt un bun prilej de a aranja din nou mesele festive și de a aduna prieteni pentru un basm dulce. Dar fiecare sărbătoare își ascunde secretul și necesită propriul meniu. Ce trebuie să pregătești pentru a-ți întâmpina oaspeții, care sunt preparatele tradiționale și ce să îți tratezi ziua conacului, dacă este în ianuarie?

1 ianuarie - Ziua Sfântului Vasile
Ziua numelui este sărbătorită de: Vasil, Vasilka
Puneți pe masă: cocos - supa sau friptura, porc - prajit cu varza sau paciuli, pui cu orez, curcan cu varza

2 ianuarie - Sfântul Silvestru al Romei
Ziua numelui este sărbătorită de: Plamen, Goritsa, Goran, Sylvester
Puneți pe masă: plăcintă ritualică, nu mâncați carne de porc și slănină

4 ianuarie - Sinodul Sf. 70 de Apostoli
Ziua numelui este sărbătorită de: Tihomir, Tihomira
Puneți pe masă: pâine ritualică

5 ianuarie - Ziua Crucii de iarnă (Crăciunul Popova, Cruci, Botezuri)
Ziua numelui este sărbătorită de: Krastyo, Krastana
Puneți pe masă: fasole, varză slabă, varză slabă, fructe

6 ianuarie - Bobotează (Ziua Iordaniei)
Ziua numelui este sărbătorită de: Yordan/ka, Bistra, Bogdan/a, Bogolyub/a, Bozhan/a, Bozhidar/a, Borislav/a, Boyan/a, Naiden, Teodosii

Puneți pe masă: plăcintă proaspătă, prăjituri, varză murată cu varză murată, ardei umpluți, varză, fasole, carne de porc cu murături crude, nuci, vin.

7 ianuarie - Sf. Ioan Botezătorul (Sf. Ioan)
Ziua numelui este sărbătorită de: Enyo, Zhana, Ivaylo/a, Ivan/a, Ivelin/a, Iveta, Ivo, Ioan/a, Kaloyan
Puneți pe masă: vacă, plăcintă și vin, cârnați de sânge, carne de porc friptă

11 ianuarie - Pr. Teodosie cel Mare
Ziua numelui este sărbătorită de: Bogdan, Theodosius
Puneți pe masă: miel

12 ianuarie - Mucenic Tatiana
Ziua numelui este sărbătorită de: Tanya, Tatiana, Trayana
Puneți pe masă: pâine ritualică

17 ianuarie - Sfântul Antonie cel Mare (Ziua Sfântului Antonie)
Ziua numelui sărbătorită de: Andon, Antoine, Antoinette, Anton, Antonina, Antonia, Donka, Tony
Puneți pe masă: carne de porc friptă, pâine sifonată

18 ianuarie - Atanasovden
Ziua numelui este sărbătorită de: Atanas, Nasko, Tinka
Puneți pe masă: pâine întinsă cu miere, chit sau miere, pui cu orez

20 ianuarie - Ziua Sfântului Petru
Ziua numelui este sărbătorită de: Euthym, Eftim
Puneți pe masă: cocos fiert, ardei iute

21 ianuarie - Pr. Maxim Mărturisitorul. Sfântul Mucenic Neofit
Ziua numelui este sărbătorită de: Valeri/ya, Maxim, Neofit
Puneți pe masă: pâine ritualică

24 ianuarie - Pr. Ksenia Rimlyanka
Ziua numelui este sărbătorită de: Aksenia, Aksinia, Ksenia
Puneți pe masă: pâine ritualică și miere

25 ianuarie - Sfântul Grigorie Teologul, Arhiepiscop. Constantinopol
Ziua numelui este sărbătorită de: Grigor, Grisha
Puneți pe masă: băuturi tonice, deoarece numele înseamnă „revigorant”

26 ianuarie - Rev. Xenophon, Maria și fiii săi
Ziua numelui este sărbătorită de: Zhivko, Zoya
Puneți pe masă: nuci, leguminoase și miere