tocanita

  • Vizualizări totale 1.404
  • Vizualizări pentru luna 44
  • Vizualizări pentru săptămâna 5
  • Evaluare 4,3 din 5

Ingrediente necesare

  • vițel - 700 g
  • ceapa - 5 capitole
  • unt - 1 k.ch. (topită) vacă
  • suc de roșii - 1 linguriță.
  • paprika - 1 linguriță.
  • sol

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan metalic zimțat pentru carne și nuci BGN 26,00 -27% BGN 18,99 -27%
  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23,00 -15% BGN 19,50 -15%
  • Tavă italiană profundă cu mânere și capac 28 cm, dural BGN 100,00 -15% BGN 85,00 -15%
  • Oală de fontă de calitate 24 cm BGN 155,00.

Mod de preparare

Tăiați carnea în bucăți mari, pe care le puneți în 1 litru de apă sărată clocotită. Gatiti la foc mare pana cand carnea este frageda. După ce apa fierbe, frecați spuma de mai multe ori.

Scurgeți carnea gătită și îndepărtați oasele mici. Separat, încălziți grăsimea într-o cratiță și prăjiți pătrunjelul tocat mărunt, presărați boia și turnați bulionul (pre-strecurat) în care ați gătit carnea până când produsele sunt acoperite.

Adăugați sare după gust, acoperiți și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute. Apoi turnați sucul de roșii și gătiți încă zece minute.