caise

Produse necesare:

Pentru mlaștini:
2 ouă - 2 p
74 g brânză de vaci - 1 1/3 P.
30 g (6 linguri egale) amidon de porumb - 1½ B
1 pachet de praf de copt
2 pulbere de vanilie

Pentru crema:
440 g de iaurt - 2P + 2B
200 g (7,5 buc) caise - 2½ B
1 pachet de gelatină - 2/3 P.
Stevia sau alt îndulcitor după gust.
18 buc (18 g) Migdale - 6 M

Mod de preparare:

Blat:
Albușurile celor două ouă sunt separate de gălbenușuri și utilizate în zăpadă cu mixerul.
Adăugați brânza de vaci, amidonul de porumb, praful de copt și vanilia la gălbenușuri și bateți foarte bine cu o lingură. Adăugați albușurile bătute la acest amestec, amestecând foarte ușor cu o lingură într-o singură direcție până când totul este bine amestecat.

Amestecul finit se toarnă pe hârtie de copt unsă de bucătărie sub formă de tort cu un inel care se desface.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 10 minute. Nu trebuie să fie rumenit deasupra, doar că mlaștina s-a strâns bine.

În timp ce coaceți, pregătiți crema. După îndepărtarea marshmallows, separați hârtia de copt și readuceți-o în formă. Umpleți tigaia caldă cu crema rece pregătită.

Cremă:
Se toarnă aproximativ 50 ml de apă rece peste gelatină până se umflă și se pune într-o baie de apă pentru a se topi fără a fierbe.
Caisele decojite se macină într-un blender și se amestecă cu gelatină, iaurt și stevia.
Tortul finit se presară cu nuci măcinate și se pune la frigider pentru a întări crema.

Este împărțit în șase bucăți egale, fiecare dintre ele fiind un bloc de zonă. De asemenea, îl puteți împărți în trei bucăți din două blocuri de zonă.