Produse necesare

aproximativ minute

Mod de preparare

Radeți morcovii pe o răzătoare fină. Măcinați nucile prăjite cu puțin zahăr.

Într-un castron cu făină de grâu tip 500 puneți praf de copt, bicarbonat de sodiu și scorțișoară. Se amestecă bine și se adaugă sare.

Spargem ouă. Adăugați treptat zahăr și continuați să bateți la un nivel mediu al mixerului timp de 5 minute. Turnați ulei de floarea soarelui și bateți încă 1 minut. Adăugați făina cernută, morcovii, nucile și esența de vanilie. Se amestecă bine cu o spatulă.

Împărțiți amestecul în două unse cu unt și cratițe rotunde cu făină cu diametrul de 22-24 cm. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Și lăsați blaturile să se răcească complet.

Pregătim glazura. Bateți bine crema de brânză, adăugați unt, zahăr pudră și esență de vanilie. Bateți aproximativ 5 minute. Aplicați 1/3 din glazură în mijlocul mlaștinii, așezați a doua mlaștină cu baza în sus și acoperiți cu cremă. Radeți coaja de lămâie. Lăsați tortul la frigider timp de 6 ore.