Cutie rotundă

  • Vizualizări în total 12 959
  • Vizualizări pentru luna 56
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • foietaj - 800 g
  • pentru smântână
  • lapte - 1 litru
  • ouă - 4 buc.
  • amidon - 1 pachet de naturale
  • vanilie - 1 fiolă
  • rom - câteva picături
  • zahăr - după gust
  • unt - 100 g
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava rotunda de unica folosinta de 35 cm BGN 5,00.
  • Cutie rotundă pentru tort și produse de patiserie - 34x18 cm BGN 14.50.
  • Cutie rotundă pentru transportul și depozitarea prăjiturilor, 30 cm BGN 15,00.
  • Divizor de tort 12 sau 16 bucăți 27 cm BGN 18.00.

Mod de preparare

Din foietaj tăiați două cercuri cu fundul unei tigaie. Coaceți unul câte unul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade fără găurire.

După coacere, se lasă să se răcească. Și-au mărit forma în timpul coacerii și împart fiecare pâine în două părți. Butașii sunt, de asemenea, coapte.

Pregătiți crema: Aduceți laptele la fierbere, adăugând treptat zahăr după gust. Gălbenușurile și albul sunt separate. La gălbenușuri se adaugă amidon diluat cu puțină apă.

La laptele fiart îndulcit adăugați gălbenușurile într-un jet subțire cu agitare constantă, apoi untul, vanilia și romul.

Se lasa sa fiarba putin, in acest timp se bat albusurile in zapada, adaugand putin zahar/dupa gust /, se adauga in crema, cu grija. Așteptați 2-3 minute să fiarbă, amestecând continuu.

În formă de tort, alternează pâinea și smântâna, terminând cu smântână. Îndepărtați pereții formei și tencuiți părțile laterale. Resturile coapte sunt zdrobite, iar tortul este lipit pe toate părțile. Decorează cu caramel.