Utilizarea probioticelor are o istorie lungă. Consumul de produse lactate cu culturi probiotice are o puternică tradiție în unele părți ale lumii, inclusiv în țara noastră. Una dintre definițiile comune le definește ca „microorganisme vii care, luate în dozele necesare, contribuie la o sănătate bună”.

trebuie

În prezent, aproximativ 20 de tulpini probiotice sunt cunoscute științei, care singure sau în combinație cu altele, au un efect pozitiv atât asupra tractului gastro-intestinal, cât și asupra sănătății generale.

Înapoi în secole

Există dovezi din urmă cu secole că medicii de la acea vreme, în special în Orientul Mijlociu, au prescris consumul de lapte acru care conține bacterii lactice pentru a trata anumite boli precum tuberculoza, tulburările gastro-intestinale și problemele hepatice.

Teoria longevității lui Mechnikov, care leagă încetinirea bătrâneții și a sănătății bune la bătrânețe de oamenii din mediul rural din Balcani în urmă cu aproximativ un secol, de utilizarea frecventă a produselor lactate care conțin culturi bacteriene, are mult de-a face cu interesul modern pentru probiotice . Medicul rus este de părere că creșterea populației de organisme putrefactive care produc toxine în tractul gastro-intestinal poate fi reglementată prin intervenția culturilor benefice în intestin.

Aplicații de sănătate ale probioticelor

Bacteriile intestinale sunt un însoțitor constant al oamenilor. Colonizarea stomacului și a intestinelor cu microflora caracteristică începe în copilăria timpurie, imediat după naștere. Microecologia tractului gastro-intestinal uman este un mediu complex, care include două tipuri principale de floră:

-Bacterii benefice care au stabilit simbioză cu gazda lor ca urmare a unui proces evolutiv îndelungat.

-Bacterii potențial patogene.

Echilibrul optim în această populație microbiologică este o condiție prealabilă pentru o sănătate bună. Armonia dintre bacteriile benefice și cele patogene este cunoscută sub numele de eubioză. Acest echilibru este extrem de important pentru digestia eficientă și absorbția nutrienților. Cu toate acestea, echilibrul este adesea deranjat din diverse motive. Un exemplu tipic în acest sens este orice antibioterapie, când, printre altele, sistemul imunitar este slăbit din cauza bolilor, stresului sau a altor factori. Unele microorganisme, în special bacteriile lactice, care sunt „locuitori” permanenți și bine acceptați ai tractului gastrointestinal, s-au dovedit a ajuta la restabilirea echilibrului micro-ecologic natural.

Un număr impresionant de studii au fost efectuate în ultimul secol, dovedind efectele benefice ale microorganismelor de acid lactic asupra sănătății. Pe parcursul răspândirii și supraviețuirii lor în flora gastrică, aceste probiotice produc diverși metaboliți, cum ar fi acidul lactic, precum și substanțe asemănătoare antibioticelor numite bacteriocine, care inhibă creșterea organismelor care cauzează procese putrefactive. Acțiunea lor metabolică ajută, de asemenea, la descompunerea substanțelor nutritive și la absorbția vitaminelor B. Îmbunătățește și absorbția mineralelor și a altor substanțe nutritive, cum ar fi izoflavonele din laptele de soia. În plus, unele dintre ingredientele din pereții celulari ai acestor bacterii au efecte antiinflamatorii și ajută la întărirea sistemului imunitar general.

Principalele acțiuni metabolice ale probioticelor sunt proteoliza (descompunerea proteinelor dietetice), lipoliza (descompunerea grăsimilor dietetice) și conversia lactozei (zahărului lactic) în acid lactic. Aceste modificări sunt efectuate cu ajutorul enzimelor bacteriene adecvate. Probioticele din tractul gastrointestinal pot ajuta multe persoane care suferă de tulburări digestive din cauza lipsei sau funcționării necorespunzătoare a uneia sau altei enzime alimentare. Această calitate, în unele cazuri, poate ajuta chiar și la copii mici și bebeluși, desigur după consultarea obligatorie cu un specialist.

De asemenea, s-a constatat că persoanele care suferă de intoleranță la lactoză, pentru care consumul de lapte și produse lactate este invariabil asociat cu tulburări de stomac, răspund foarte bine la enzimele de hidrolizare a lactozei, furnizate organismului de bacteriile lactice.

S-a dovedit clinic că probioticele au o serie de beneficii pentru sănătate. Tratamentul și prevenirea cu ele este recomandat în așa-numitele. sindromul intestinului iritabil, probleme ale pielii și dentare, menținerea tensiunii arteriale, pentru îmbunătățirea funcției hepatice și imune etc. Unele cercetări din ultimii ani au încercat să demonstreze că bacteriile bune din stomac pot afecta și controlul sănătos al greutății.

Prebioticele sunt derivate din carbohidrați numiți oligozaharide - fibre nedigerabile care trec prin întregul tract gastrointestinal fără să se schimbe, adică. fără a fi asimilat. Proprietățile lor benefice sunt că, în timpul trecerii lor prin sistemul digestiv, stimulează creșterea și dezvoltarea bacteriilor benefice din intestin. Inulina este cel mai frecvent prebiotic. Poate fi găsit în mod natural în cicoare și în unele tipuri de anghinare. Aceasta, ca și fructooligozaharidele, este adesea adăugată la terapia probiotică.

Flora bacteriană bună și rea

Vom menționa pe scurt unele dintre cele mai frecvente bacterii bune și rele din flora gastro-intestinală. Primele includ:

Diferitele sale tulpini ajută la reglarea populației altor numeroase bacterii din stomac și intestine, modulează răspunsul imun al organismului la invazia bacteriilor patogene și pot preveni chiar formarea tumorilor.

Mai multe tipuri ale acestei bacterii locuiesc în tractul gastro-intestinal uman. Acestea sunt implicate în producția de vitamina K2 (extrem de importantă pentru coagularea sângelui), precum și în prevenirea bacteriilor rele. Cu toate acestea, unele tulpini de Escherichia coli pot provoca boli.

Aceste bacterii contribuie la absorbția mai eficientă a vitaminelor și a nutrienților, întăresc sistemul imunitar și protejează celulele tractului gastrointestinal de modificările maligne.

Iată câteva dintre cele mai frecvente bacterii rele:

  • Campylobacter Sp. - Mai multe specii și subspecii aparțin acestui gen de bacterii, cele mai frecvente cauze ale bolilor umane fiind jejuni și C. coli. Infecția pătrunde cel mai adesea în organism prin consumul de alimente contaminate.
  • Enterococcus faecalis - sunt cea mai frecventă cauză a infecțiilor după operație.
  • Clostridium difficile - una dintre cele mai frecvente cauze de diaree, vărsături și dureri de stomac. Acestea devin de obicei active după cursuri de tratament cu antibiotice, atunci când reproducerea lor este facilitată.

În căutarea unor probiotice eficiente pentru sănătatea umană

Microorganismul probiotic ideal trebuie să îndeplinească următoarele caracteristici:

-Lipsa patogenității.

-Toleranță ridicată la bilă și aciditate gastrică.

-Producerea acidului L - (+) lactic numai în timpul fermentării.

-Abilitatea de a se reproduce ușor in vivo.

-Capacitatea de propagare ușoară in vitro.

-Durabilitate ridicată în timpul procesului industrial (uscare etc.)

-Mențineți stabilitatea la temperatura camerei, singur sau în combinație cu alte ingrediente.

-Lipsa potențialului de dezvoltare a virulenței.

Lactobacillus Acidophilus (Lactobacillus acidophilus)

Lactobacillus Acidophilus este denumirea colectivă a unui întreg gen de bacterii probiotice. Funcția lor principală este de a susține procesul digestiv. La persoanele sănătoase, aceste bacterii locuiesc în mod normal în cavitatea bucală, tractul gastro-intestinal și părțile inițiale ale organelor genitale feminine. Sarcina lor este aceea de a menține un mediu sănătos și de a preveni dezvoltarea infecțiilor. În special, ele protejează corpul uman de dezvoltarea infecțiilor fungice și bacteriene din sistemul genito-urinar. La fel ca multe alte bacterii, Lactobacillus Acidophilus are grijă de o bună digestie și descompunerea substanțelor din tractul gastro-intestinal, îmbunătățind semnificativ peristaltismul. Bacteria reduce reclamațiile la persoanele care au dificultăți în descompunerea laptelui și a produselor lactate - simptomele obișnuite asociate consumului de lapte sunt reduse semnificativ.

Lactobacillus Acidophilus este, de asemenea, recomandat pentru a limita efectele secundare neplăcute care însoțesc utilizarea antibioticelor, deoarece previne dezvoltarea infecțiilor fungice și a tulburărilor persistente ale stomacului.

Perle probiotice Acidophilus (AC) ale companiei americane Enzymatic Therapy Inc., sunt disponibile pe piață în pachete de 30 și 90 de perle. Recomandat pentru constipație, balonare, greutate și flatulență frecventă. Concepute special pentru a contracara aceste plângeri, ele restabilesc rapid și eficient echilibrul gastro-intestinal. Produsul este o sursă de bacterii probiotice vii, benefice, care restabilesc complet flora intestinală, suprimând dezvoltarea microorganismelor patogene care provoacă umflături, flatulență și constipație. În plus, acestea împiedică dezvoltarea proceselor putrefactive în tractul digestiv. De asemenea, sunt extrem de eficiente ca adjuvant la tratamentul cu antibiotice. Datorită efectului său detoxifiant, acestea îmbunătățesc și aspectul pielii, redându-i prospețimea naturală.

Faceți clic pe pachetul de 30 de capsule:

Faceți clic pe pachetul de 90 de capsule:

ProbioticPearlsAC garantat pentru a furniza bacterii active, vii, exact acolo unde sunt cele mai necesare. Când trec prin stomac și intestinul subțire, acestea supraviețuiesc complet, fără ca această tranziție să le afecteze structura și activitatea. Doza zilnică recomandată este o capsulă luată cu apă sau suc. Poate fi luat fără alimente.

In concluzie. Rolul probioticelor pentru sănătatea umană este esențial și incontestabil. Acestea au un efect pozitiv nu numai asupra florei gastro-intestinale, ci și asupra stării generale a corpului, îmbunătățind activitatea sistemului imunitar al acestuia. Inovațiile recente legate de producția de alimente cu probiotice adăugate nu lasă nici o îndoială în dezvoltarea ulterioară a acestei industrii specifice. Cu precizia crescândă a cercetării și îmbogățirea continuă a cunoștințelor în domeniul diferitelor tulpini probiotice, liniile directoare pentru viitor subliniază aplicarea lor mai largă în domeniul suplimentelor alimentare, pe baza beneficiilor lor diverse și dovedite pentru sănătatea umană.