8.500 de kilometri pe drum. O călătorie fabuloasă franceză. Trei persoane într-o singură mașină, inclusiv câinele. Scopul nostru final - o nuntă magică. Îmi pun perlele de nuntă și toată lumea îmi face poze. Sunt cel mai fotografiat câine călător. În Franța, am avut o anumită competiție în persoana fratelui meu canin Gerard Voltaire, un buldog francez care este favoritul surorii mele umane Mia.

singură

Am eliminat rivalitatea imediat ce am apărut. Frumusețe excepțională, ochi verzi, culoare maro rară, siluetă subțire, antrenată și foarte inteligentă - eu sunt - Labrador Sarah.

Venind acasă
Întoarcerea la Sofia este întoarcerea acasă. La fiecare pas mă cunosc, mă mângâie și se bucură de prezența mea. Desigur, ei speră și să scrie despre ei. Voi scrie, desigur, dar numai pentru un anumit loc care merită cu adevărat.

După o lungă călătorie și marea stropire franceză, amanta mea E.F. vrea să mănânce ceva ușor. Așa că a decis să stea undeva cu vedere la stradă și să se uite în franceză.

Locul nostru de astăzi este „La Maggie”.

Se află pe strada Asen Zlatarov, lângă fostul restaurant „33 de scaune” și „Atelier”. Cele trei restaurante se varsă unul în celălalt, creând atmosfera urbană pe care Sofia o respiră cu adevărat.

O mulțime de gust și dragoste sunt investite în toate cele trei locuri. Iar mirosurile care răspândesc și irită simțul meu miros extrem de dezvoltat sunt divine și diferite.

Maggie este o femeie artistică și energică. Ea cunoaște tot cartierul. Timp de 7-8 ani, toată lumea a cumpărat accesorii de la micul ei magazin de cadouri înainte ca acesta să devină un bistro special.

Ideea de tapas și un pahar de vin nu este tipică gustului balcanic. Dar suntem europeni (și am un pașaport european pentru câini), trebuie să stăm la aceeași masă și nu este rău să adoptăm unele obiceiuri europene, cum ar fi mușcăturile ușoare cu un pahar de vin înainte de cină. Nu este rău pentru stăpânii mei să ia de la rudele lor franceze o masă constantă de la masa câinilor în timpul cinei. Mmmmmm.

La început, doar vecinii din cartier se adunau la „Maggie’s”. Dar trebuie deja să rezervăm o masă, pentru că au început să vină oameni din toată Sofia.

Ce să mănânce?

Limonadă de casă, cafea bună în cupe cu puncte, producție proprie de murături și prăjituri de einkorn, pâine și paste.

Vin de gheață, pateu și caviar, mici mușcături după starea de spirit a proprietarului, care zboară, ușor ca o pană, zâmbind, cu noua ei tiară de flori.

Familia Maggie a cumpărat 200 kg de einkorn (din grâu antic) descoperit în timpul săpăturilor din regiunea Vratsa cu câțiva ani în urmă.

O plantează, o recoltează și studiază soiul, care se dovedește a fi de înaltă calitate, fără gluten.

Așa că au decis să înceapă o nouă afacere în vechiul loc. 5-6 mese pe stradă, scaune vechi de oraș, ceainice cu flori proaspete, găleți roz pentru răcorirea vinului, farfurii drăguțe, surprize neașteptate în soluții culinare, detalii fermecătoare la exterior, prețuri bune.

Și coada de pâine a lui Maggie.

De asemenea, este cumpărat de persoane cu diverse probleme care nu pot mânca altă făină decât einkorn.

Ciudat, dar francezii nu vorbesc despre boli, diete și alimentație sănătoasă, iar aici am auzit despre aceste subiecte. Toată lumea din Bulgaria este bolnavă, urmează o dietă sau este un cunoscător care poate vorbi pe larg despre ceea ce ar trebui și nu ar trebui să mâncăm.

Îmi acoper urechile lungi și visez la locuri grase și articulații grase, că E.F. mă ține pe o dietă sănătoasă, canină.

Am fost implicat în noua idee a lui Maggie de la început. De aceea sunt ceva de genul unei mascote sau a unei mărci comerciale în restaurant.

Dacă mă vedeți undeva și nu puteți să nu observați prezența mea impresionantă - aceasta este o garanție a calității locului.

Oprește-te și mă mângâie. Nu sunt numai frumos și bun, ci și expert în lucrurile care fac viața minunată!