chelnerilor

În locuri precum restaurantele, există zeci de secrete pe care chelnerii le ascund. Iată câteva dintre cele mai comune metode folosite de chelneri pentru a evita capcanele pariurilor.

Regula „meselor de aur”

Dacă ați reușit să intrați într-un restaurant celebru în timp ce acesta este complet gol, doar pentru a vă afla așezat la o masă incomodă lângă ușă, nu vă mirați. Acesta este modul în care această afacere atrage clienții: creând iluzia că restaurantul este plin.

Alte trucuri pe care le folosesc restauratorii sunt: ​​așezați oameni atrăgători pe verandă, lângă ferestre sau în centrul restaurantului pentru a face întregul loc să arate mai bine.

Semnul „Rezervat” nu înseamnă întotdeauna că este rezervat

Ai observat că cele mai bune mese din restaurant sunt întotdeauna rezervate? Chiar nu sunt. Aceste mici semne sunt așezate pe mese, astfel încât un cuplu să nu poată lua o masă pentru șase.

Regula de 5 secunde

Iată o altă regulă nescrisă: mâncarea care a căzut la pământ și a stat timp de cel mult 5 secunde nu este considerată gunoi. În unele locuri, cele 5 secunde sunt 10, 15.

Chelnerul curăță în mod deliberat masa repede

Știți de la acei oameni care își fac griji că chelnerul își va lua mâncarea dacă va părăsi masa chiar și pentru o secundă? Ei bine, acesta este scopul majorității chelnerilor: să vă scoateți farfuria în momentul în care luați ultima mușcătură. Ideea este că masa goală îl va jena pe client și îl va face să comande altceva.

Întrebarea închisă nu vă lasă de ales

Chelnerii folosesc așa-numita „întrebare închisă”. Acest truc este folosit și în lanțurile de fast-food. Cum functioneaza? Chiar și fără să vă gândiți la băuturi, veți fi întrebat: „Vin roșu sau alb?” Veți fi confuz și fără să vă gândiți că veți comanda vin, chiar dacă nu doriți.

Chelnerul îți toarnă în mod deliberat vin

În momentul în care sticla apare pe masă, vei fi ademenit în următoarea capcană: chelnerul se va învârti în jurul mesei în mod constant și te va umple în fiecare înghițitură. El vrea să se asigure că sticla este testată în timp ce mâncați încă pentru a comanda alta.

Lucrurile scumpe sunt listate ultima

Acest mic truc a fost inventat de francezi. Chelnerul enumeră vinurile cât mai repede posibil, lăsându-vă fără o explicație a ceea ce este, iar când îi cereți să repete, el repetă doar ultimul vin. Și îl comanzi. Și este de obicei cel mai scump.

Trucuri în meniu

Se întâmplă rar, dar se întâmplă. Prețurile din meniu pot fi pentru 100 g din porție și ar trebui să conțină mult mai mult de 100 g. Chelnerul nu vă va avertiza despre acest lucru, deși este obligat să facă acest lucru.

Jetoane/nuci/gustări gratuite

Gustările gratuite par un gest bun din partea restaurantului, dar, de fapt, îți provoacă sete. Cipsurile gratuite sunt pe cheltuiala lor, dar berea, vinul, cafeaua sunt pentru dvs.

Nu vă faceți iluzii despre cocktailuri sau deserturi gratuite. Chelnerii încearcă doar să vă facă să rămâneți mai mult, să cheltuiți mai mult și să le dați mai mari.

Ceva despre muzică

Dacă cereți reducerea muzicii, chelnerii vă vor acorda rareori atenție, dar vă vor spune că au făcut-o. Și așa vei crede.

De ce? Deoarece cu cât muzica este mai puternică, cu atât sunt mai mari șansele ca tu să începi să te miști cu ea și să mănânci mai repede.

Chelnerul nu recomandă nici cel mai rău, nici cel mai bun.

Dacă chelnerul încearcă să te determine să comanzi ceva, atunci cel mai probabil încearcă să scape de o comandă pe care a confundat-o cu un alt client; ar primi un bonus pentru că l-a vândut sau a conținut produse expirate. Deci, nu asculta ce îți spune el, ci alege pentru tine.