mâncare

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Alții
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Ulei de cânepă este un produs vegetal care se obține prin presarea la rece sau la cald a semințelor de cânepă. Culoarea produsului are o nuanță verzuie deschisă, gustul este ușor acru, iar aroma este slabă, dar plăcută.

Oamenii de știință au descoperit că uleiul conține o anumită cantitate de cabinoizi (tetrahidrocanadibinol (THC)), care afectează activitatea psihogenă a oamenilor. Concentrația substanței în semințele de cânepă este extrem de mică - 1: 1.000.000, iar în unele soiuri este chiar absentă. Pentru apariția acțiunii psihotrope, trebuie luate aproximativ 9 litri de ulei deodată, ceea ce este practic imposibil.

Ulei din semințe de cânepă se caracterizează printr-o serie de proprietăți utile. Fără îndoială, una dintre cele mai mari valori ale sale este conținutul de acizi grași polinesaturați Omega-3 (22%), Omega-6 (57%) și Omega-9 (19%). Raportul lor este optim pentru corpul uman. Sunt necesare în bolile cardiovasculare, deoarece scad nivelul colesterolului rău, purifică sângele și vasele de sânge. Uleiul are un efect benefic asupra mușchiului inimii.

Omega 3, 6 și 9 sunt utile în boli ale sistemului nervos și obezitate. Pentru a obține cantitățile necesare pentru corp, este suficient să luați 1 lingură de ulei de cânepă zilnic. Maximul este de 28 de mililitri.

Acizii grași saturați, reprezentați de acizi palmitici, stearici, arahididici, ocupă 8-12% din compoziția uleiului. Produsul este util ca profilactic împotriva dezvoltării acestor probleme de sănătate, pentru vegani - pentru a furniza substanțelor necesare organismului lor, care nu intră, din cauza lipsei de grăsimi animale și proteine ​​din alimentele pe care le consumă.

Produsul conține vitamine liposolubile A, E, D, grupa B și minerale. Antioxidanții din compoziția sa previn îmbătrânirea prematură a pielii. Vitaminele solubile în grăsimi și fitosterolii sunt necesare pentru fiecare organism, în special pentru bebeluș când acesta este încă în uter, în copilăria timpurie și la vârstnici.

Aportul zilnic de ulei de cânepă este util după operație, cu imunitate grav slăbită din cauza bolilor severe. Componentul său de douăzeci de aminoacizi este o combinație indispensabilă care stabilizează procesele metabolice și menținerea tuturor funcțiilor vitale ale corpului.

Și mai multe beneficii:

  • Datorită conținutului de clorofilă, zinc și fier, uleiul îmbunătățește sinteza celulelor sanguine, deci este util în anemie;
  • Proprietățile vindecătoare ale uleiului de cânepă se manifestă în terapia complexă a bolilor sistemului respirator - astm, tuberculoză, pneumonie, catar al căilor respiratorii superioare, bronșită;
  • Proprietățile antiinflamatoare, analgezice și de vindecare rapidă ale produsului sunt utilizate în tratamentul gastritei, enterocolitei, colecistitei, ulcerului, hemoroizilor;
  • Clorofila, care conferă uleiului o nuanță verzuie, se caracterizează printr-un efect antitumoral;
  • Uleiul din semințe de cânepă este utilizat pentru a reduce efectele secundare ale chimioterapiei utilizate la persoanele cu cancer;
  • Pentru a curăța corpul de toxicitatea medicamentelor și pentru a îmbunătăți starea generală de epuizare, se recomandă să luați 1 lingură de lichid de cânepă de 3 ori pe zi.

Produsul este utilizat pe scară largă în medicina populară. Se utilizează pentru tratarea bolilor de piele (eczeme, psoriazis și acnee), probleme ale căilor respiratorii superioare, vezicii biliare, precum și tulburări hormonale, tuberculoză. Uleiul are un efect benefic asupra stării sistemului imunitar.

Aplicare în produse cosmetice

Nu există mijloace mai naturale de a înmuia și hrăni pielea decât uleiul obținut din semințele de cânepă. Cu ajutorul său, starea plăcii unghiei și a foliculilor de păr este îmbunătățită semnificativ.

Cosmeticele naturale și vindecătoare moderne nu se pot lipsi de acest ingredient remarcabil.

Uleiul este eficient și adecvat pentru utilizare pe toate tipurile de piele. Spectrul său de acțiune este larg:

  • are proprietăți regenerante;
  • protejează de razele ultraviolete;
  • face pielea elastică, o hidratează, îndepărtează ridurile;
  • reglează funcțiile glandelor sebacee;
  • îmbunătățește producția de melanină, ajută la arsurile solare mai rapide.
  • reface părul uscat și fragil, îmbunătățește creșterea acestuia.

Uleiul esențial de cânepă este utilizat în aromoterapie:

  • caracterizată prin acțiune psihosomatică, utilizată pentru insomnie, epuizare mentală, stres;
  • analgezic pentru artrită și reumatism, relaxează mușchii în timpul masajului terapeutic (paralizie, spasme musculare);
  • inhalările cu ulei esențial dilată bronhiile și facilitează respirația;
  • nu este un halucinogen.

Se folosește la gătit

Uleiul de cânepă se folosește și la gătit, fiind adăugat la sosurile gata preparate, salate, sosuri, supe, paste.