Opinie din cchery »Joi 22 noiembrie 2012, 12:41 pm

atunci când

Terapeuți 3 în 1
Elitsa Dimova

Nutriția, sportul și spiritul sunt deviza nutriționiștilor holistici moderni


În fiecare zi, milioane de oameni din întreaga lume trăiesc pentru a număra caloriile, presele abdominale și centimetrii care par să se topească magic în jurul taliei. Citesc bloguri de sănătate și dau peste noi metode moderne. O minte sănătoasă într-un corp sănătos este maxima lor preferată, dar cum se poate dovedi că un miliard de oameni de pe pământ se dovedesc a fi supraponderali? La statisticile șocante, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a adăugat recent date și mai apocaliptice:. aproximativ 22 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani sunt supraponderali. . Și înainte să suspinăm ușurați că cel puțin în acest clasament nu suntem printre primii, în 2010 experții în sănătate au scuipat piatra: aproximativ 2 milioane de bulgari sunt în afara scalei. Cu toate acestea, veștile mai șocante au ajuns la părinți. . "Există 200.000 de copii supraponderali în Bulgaria, iar 67.000 dintre ei sunt obezi." . a spus dr. Plamen Dimitrov, director adjunct al Centrului Național pentru Sănătate Publică. OMS estimează că până în 2015 numărul va depăși 2 miliarde de oameni la nivel mondial, iar peste 700 de milioane vor fi obezi.

Și pe fondul apocalipsei de sănătate de astăzi, toată lumea vorbește despre nutriționiști holistici. Cine sunt ei? Terapeuți? Antrenori de sănătate? Vindecători? Salvamari? Sau un alt biomod? Și vor reuși să topească statisticile privind caloriile?.


"Cu ani în urmă m-am îngrășat mult și cel mai normal a fost să caut un specialist. Am rezervat o întâlnire la un nutriționist și la sfârșitul consultării de 15 minute, pentru că alții ca mine băteau nervos pe hol, medicul mi-a aruncat un pliant cu un tipar de dietă. Și a funcționat cu adevărat., Dar pentru câteva săptămâni am urmat-o cu strictețe. De îndată ce m-am oprit, totul s-a întors. Cândva, în acel moment, am fost diagnosticat cu un chist ovarian, pe care l-am operat de urgență. Am fost tresărit! La 30 de ani, încă ești încrezător că ești. Atunci toată lumea îmi tot spunea că este normal - fiecare a doua femeie este așa și nu poți face nimic! Șase luni mai târziu, chistul a reapărut și m-am gândit că poate nu este chiar normal? Și eu însumi mă înșel undeva. ", Acesta este punctul de cotitură pentru Nadia Petrova, care va absolvi în toamnă la Institutul canadian de nutriție holistică Școala de nutriție naturală. După re-diagnostic, fata a început să citească din greu despre ierburi, homeopatie, alimentație sănătoasă și chiar mâncare crudă. „Se spune că atunci când ceva are efect, oamenii merg mai adânc. Și eu l-am avut!”, A adăugat ea.

Povestea terapeutului alimentar Petya Apostolova, care practică și susține conferințe despre acest subiect la Londra de ani de zile, este similară. „Aveam 20 de ani când am fost diagnosticată cu artrită. Apoi sora mea, care era încântată de modul natural de viață, mi-a oferit cartea„ Biblia nutriției optime ”de Patrick Holford. Și acesta a fost primul meu mic pas. Nu numai pentru alimentația sănătoasă, ci și pentru dispariția durerii ", își amintește Petya. După încă câțiva ani a simțit că a dobândit suficiente cunoștințe pentru a fi utilă celorlalți, iar astăzi are deja diplome pentru consultant în nutriție, terapeut în nutriție și în curând se va adăuga un alt - Master of Terapie nutrițională pentru SM (Scleroză multiplă) de la Universitatea din Westminster.

Nutriționiști, antrenori, psihologi, kinetoterapeuți, maseuri, homeopați. Sau o combinație rară a tuturor celor de mai sus?
Nutriția holistică modernă din țara noastră este o cruce între abordarea generală (holistică) a sănătății, care nu este doar interesată de locul bolnav sau de un simptom specific, ci examinează practic corpul și partenerii cu nutriția. Acesta din urmă este o rudă a nutriției, dar presupus a unei noi generații - te învață să folosești alimentele ca medicamente. "Cursurile la institute sunt împărțite în trei etape principale: nutriție, sport, spirit. Dacă nu ești medic, studiezi mai mult anatomie și biochimie, iar dacă ești, pui accentul pe psihologie, nutriție și cultura motorie", descrie holistică triunghi corp-minte-spirit. Nadia. Cel mai adesea, nutriționiștii holistici sunt profesioniști din domeniul sănătății și antrenori personali care își îmbunătățesc abilitățile și adaugă al treilea element lipsă - psihologia, de exemplu.

Pentru a înțelege mai ușor noua profesie, Nadia deschide cele 14 profiluri ale pacienților cu care lucrează în timpul pregătirii sale. „Pe baza lor, Școala de Nutriție Naturală îmi va forma nota finală”, a adăugat viitorul antrenor în domeniul sănătății. „Primii doi, desigur, am fost eu și soțul meu, care cel puțin un an am rezistat ideii de a arunca pâine albă pufoasă de pe masă ". Ea a recomandat uneia dintre femeile din cercetările sale să-și păstreze propriul jurnal alimentar - un jurnal în care să descrie timp de o lună când, cum și cu ce mănâncă și cum se simte. La sfârșit, ea și-a primit cearșafurile și a văzut că, în toate weekendurile, diferitele mese erau marcate cu trei uimitoare. "Mi-a explicat că, când era acasă, a mâncat literalmente frigiderul și a existat o călcare constantă. După multe conversații împreună, am ajuns la concluzia că aceasta nu era o problemă cu dieta ei, ci psihologică. Și dietele ar fi nu ajuta. "explică Nadia.

Printre cele 14 persoane se afla o doamnă cu un caz complicat - o străină cu transplant de rinichi și cu stadiul inițial al diabetului. „Era foarte deschisă, informată și pregătită să lucreze împreună, dar a trebuit să fiu foarte atentă. Scopul unei alimentații sănătoase este creșterea imunității, dar atunci când o persoană are un transplant de organe, ultimul lucru de care are nevoie este un sistem imunitar foarte puternic ", spune Nadia. Totuși, pe tot parcursul perioadei, a lucrat cot la cot cu medicii, consultând cu medicii. ei și împreună au căutat o soluție la probleme.


Cine da și cine nu

Potrivit acesteia, momentul diferențelor dintre un nutriționist și un nutriționist este, de asemenea, controversat. În Bulgaria și Franța, nutriționiștii sunt medici care au absolvit o calificare postuniversitară de trei ani în nutriție și dietetică, iar în țările scandinave, Irlanda, Canada și Statele Unite, nutriționiștii sunt numiți nutriționiști și sunt instruiți între 2 și 4 ani. Nu sunt medici, dar sunt instruiți să ofere sfaturi cu privire la nutriție. „Și aici, clienții nutriționiștilor holistici trebuie să aleagă dacă să caute un medic certificat sau un nutriționist", adaugă dr. Tomova. Conform capitolului 6 din Legea sănătății - „Metode neconvenționale pentru efecte benefice asupra sănătății”, în homeopatia din țara noastră are dreptul de a practica numai masterat în medicină și stomatologie și dietetică (articolul 7, art. 166) - masterat în medicină, stomatologie, farmacie și specialiști în domeniul îngrijirii sănătății, adică asistenți medicali care au efectuat pregătire medicală cu cel puțin 4 semestre universitare. „Aceasta include nutriționiștii în cauză, care au aceste patru semestre și dreptul de a practica”, explică dr. Raina Tomova.

Deci, atunci când un nutriționist holistic cu un grad decent vă întreabă: Aveți durere în degetul mic al mâinii stângi? - Nu intra în panică. "Aceasta este una dintre cele 50 de întrebări obligatorii cu care începem terapia", o asigură Nadia. Și medicii își vor aborda din ce în ce mai mult pacienții în mod holistic și vor lucra cu antrenori de sănătate. "În ramura de est a medicinei clasice există aforisme pe care le spun că un medic este plătit atunci când pacientul este sănătos și, dacă se îmbolnăvește, taxele sale ar trebui să înceteze. Cel mai important lucru este ca oamenii să înceapă să gândească în stilul de prevenire și să nu remedieze ceea ce este rupt ", a spus dr. Tomova. Și amintește că la intrarea fiecărei școli de medicină este scris cu litere mari: Primum non nocere! „Mai presus de toate, nu face rău - primul principiu în medicină, prevăzut în Jurământul Hipocratic. Așa sunt terapeuții 3-în-1, atâta timp cât diploma lor este valabilă ", a adăugat ea.


Frate mai mare
MyOmBody este o aplicație jiesem pe care Institutul SUA pentru Nutriție Integrativă o va lansa în câteva luni. El este succesorul jurnalelor de calculator, în care îți înregistrezi obiceiurile alimentare și dieta. Totuși, MyOmBody va fi mult mai inteligent - pe lângă informații despre vârstă, boli cronice, ce obiective ți-ai stabilit, de câte ori faci mișcare etc., acest program te va monitoriza 24 de ore pe zi. De câteva ori pe zi, telefonul va suna cu o întrebare: câte ore ați dormit, ce ați mâncat cu ceva timp în urmă și cum vă simțiți după aceea. Deci, dacă ai obosit și ai somn a doua zi, la fel ca un nutriționist holistic, MyOmBody îți va arăta unde greșești într-o secundă.!

Aceasta - da
Mai presus de toate, echilibru și diversitate! Acesta este unul dintre principiile de bază ale alimentației sănătoase împreună cu ideea despre ce produse să consumăm și cât de des. Oamenii masivi exagerează cu grăsimi animale - carne și produse lactate, dar nutriționiștii holistici nu le refuză! Ei recomandă să consumați carne pură și organică de două ori pe săptămână, dar numai pentru o singură masă. "Nu de două ori pe zi, așa cum o fac mulți oameni", avertizează Nadia. De două ori pe săptămână ar trebui să consumăm produse lactate, iar în celelalte zile ar trebui să urmăm o dietă pe bază de plante. "Nu vă faceți griji - aceasta include toate cerealele . faceți paste cu legume sau felii de pâine cu kyopolu, lyutenitsa și alte paste de legume. Nucile crude sunt, de asemenea, foarte frecvente în regim. Am numit-o dieta supremă, pentru că dacă o urmați, inevitabil pierdeți în greutate și mai bine mai reîmprospătat și încărcat cu energie ”, adaugă Nadia.

Asta nu este
Nutriționiștii holistici le numesc grupul produselor albe - sare albă, zahăr și făină. Iar ideea lor este să nu-i oprească o săptămână sau două. „Îi sfătuiesc întotdeauna pe oameni să facă pași mici - săptămâna aceasta să schimbe sarea albă cu Himalaya, următoarea să arunce zahărul și să încerce miere”, sfătuiește Nadia.

„Gânditorul inteligent își îndoiește de obicei abilitățile atunci când se confruntă cu necunoscutul”.

Radostina A. Angelova este poetă