Acest lucru a devenit posibil după o modificare a legislației locale privind siguranța alimentelor
Pentru prima dată, alimentele pentru insecte produse în Elveția pentru consum uman sunt vândute în supermarketurile Coop, a declarat compania The Lockal. Aceasta vine la câteva luni după ce legislația locală privind siguranța alimentelor a fost revizuită.
Compania a decis să vândă alimente pentru insecte în șapte sucursale, printre care Geneva, Basel, Berna, Lausanne, Lugano și Zurich, începând cu 21 august.
Legislația alimentară a fost modificată în mai pentru a permite vânzarea de alimente pe bază de greieri, lăcuste și larve de viermi de mâncare.
Aceste insecte, folosite mult timp în hrana animalelor, trebuie ținute sub control strict până la a patra generație și numai atunci trebuie utilizate pentru consumul uman, conform legislației elvețiene.
Astfel, va dura câteva luni pentru a crea o producție locală.
Între timp, importurile sunt posibile în condiții strict definite - insectele trebuie păstrate în conformitate cu cerințele legislației elvețiene, iar producătorul trebuie să permită inspecții de către autoritățile elvețiene pentru siguranța alimentelor.
Lansarea produselor pentru insecte Coop, produse de startup-ul Essento, a fost inițial întârziată din cauza lipsei autorizației de import.
Produsele pentru insecte au un potențial mare de gătit, producția lor economisește resurse, iar substanțele nutritive sunt de înaltă calitate, spune cofondatorul Essento, Christian Barch. Potrivit acestuia, insectele sunt completarea perfectă a dietei moderne.
- CIA Kim Jong Un va deschide un restaurant de burgeri pentru franciză
- Ceasul lui Ferdinand s-a vândut cu 47.880 de franci elvețieni incredibili
- Sophie Marceau - Informații complete și vânzare online cu livrare gratuită
- Televiziunea rusă difuzează seria lui Zelensky „Slujitorul poporului”
- Charlie Hebdo a lansat, de asemenea, un desen animat despre Biserica Rusă din Paris - ᐉ Curios • știri despre stil de viață pentru modă