place

Unora nu le place, dar este util - vezi aceste 7 motive pentru a mânca mai mult pătrunjel

Pătrunjelul este un condiment popular folosit adesea în multe bucătării din întreaga lume. Pătrunjelul se adaugă de obicei în supe, salate, tocănițe și pește pentru a spori gustul mâncării. Planta verde este foarte utilă și s-a dovedit că are un efect benefic asupra sănătății umane. Vezi 7 motive pentru a mânca mai mult pătrunjel.

Pătrunjelul este un condiment răspândit în bucătăriile din Europa, Orientul Mijlociu și America. Poate fi combinat cu alte alimente atât proaspete, cât și uscate. Pe lângă aromă de diferite feluri de mâncare, pătrunjelul este folosit și ca remediu pentru afecțiuni precum hipertensiunea arterială, alergiile și inflamațiile, ne spune Rosalie. Nu este un accident - pătrunjelul are multe beneficii pentru sănătate. Iată 7 motive pentru care merită să mănânci mai mult pătrunjel:

Pătrunjelul este o sursă bogată de vitamine K, A și C. Alte substanțe utile precum fierul, magneziul, calciul, folatul, potasiul și fibrele pot fi găsite în acest condiment. Pătrunjelul are un conținut scăzut de calorii, astfel încât puteți adăuga cu ușurință o cantitate mare din acesta în dieta dumneavoastră. Vitamina A este necesară pentru un sistem imunitar sănătos și o vedere bună. De asemenea, îmbunătățește starea pielii. Vitamina K susține sănătatea oaselor, sănătatea inimii și coagularea corespunzătoare a sângelui.

Doar două linguri de pătrunjel vă vor ajuta să obțineți chiar și puțin mai mult decât cantitatea recomandată de vitamina K pentru ziua respectivă.

Pătrunjelul conține mulți antioxidanți puternici care susțin sănătatea. Principalii antioxidanți din pătrunjel sunt flavonoizii, carotenoizii și vitamina C. Antioxidanții sunt importanți pentru menținerea unui sistem imunitar puternic și protecția împotriva bolilor cronice. Pătrunjelul uscat se crede că conține mai mulți antioxidanți decât pătrunjelul proaspăt.

Sistemul osos are nevoie de anumite vitamine și minerale pentru a rămâne sănătos și puternic. Consumul de pătrunjel este bun pentru oase, deoarece condimentul este bogat în vitamina K - un nutrient cheie pentru oase sănătoase. Toate alimentele bogate în vitamina K cresc densitatea osoasă, ceea ce la rândul său reduce probabilitatea fracturilor - în special la persoanele în vârstă.

Luteina, betacarotenul și zeaxantina sunt trei tipuri de carotenoide găsite în pătrunjel care susțin sănătatea ochilor și promovează o viziune mai bună. Luteina și zeaxantina pot preveni degenerescența maculară - o boală oculară incurabilă și o cauză principală de orbire la nivel mondial. Beta carotenul este transformat în vitamina A, care este esențială pentru sănătatea ochilor. În special, vitamina A protejează corneea și conjunctiva din ochi.

Pătrunjelul are substanțe nutritive importante pentru sănătatea inimii. Una dintre aceste substanțe este folatul (vitamina B9), care reduce riscul bolilor de inimă.

Consumul regulat de pătrunjel poate îmbunătăți digestia și reduce balonarea. Acest lucru se datorează mai multor compuși din condiment care ajută la ameliorarea senzației neplăcute de greutate din abdomen.

Consumul de pătrunjel poate împrospăta respirația, mascând toate mirosurile rele de la consumul de usturoi sau ceapă, de exemplu.