rețetă

  • Vizualizări totale 4 051
  • Vizualizări pentru luna 45
  • Vizualizări pentru săptămâna 3
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 5

Ingrediente necesare

  • făină - 1 kg
  • Mai - 30 de ani
  • ouă - 4 buc.
  • lapte - 350 ml
  • ulei - 1 lingură.
  • oţet - 1 linguriță.
  • sol - 1 lingură.
  • zahăr - 1 lingură.
  • unt - 125 g
  • brânză - 150 g

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit mare pentru aluat - 12 cm BGN 14,50 -10% BGN 13,00 -10%
  • Tava mare dreptunghiulară de copt cu mânere - 42 cm BGN 44,00 -30% BGN 31,00 -30%
  • Tavă rotundă metalică 33 cm BGN 23,00 -15% BGN 19,55 -15%
  • Rola rotativă CHROME BGN 28.99.

Mod de preparare

Din produsele enumerate frământați un aluat moale și elastic. Împărțiți-l în 3 părți, fiecare dintre ele în încă trei. Fiecare bilă este transformată într-un fitil lung. Ungeți primul cu ulei, puneți un al doilea fitil, ungeți din nou cu ulei și puneți un al treilea fitil.

Se întinde cu grijă pe o foaie subțire și lungă. Faceți același lucru cu celelalte bile de aluat (trebuie să aveți trei foi lungi și subțiri). Periați primul cu ulei din abundență și presărați cu brânză rasă. Așezați a doua foaie pe ea, ungeți din nou cu ulei, presărați cu brânză și acoperiți cu a treia.

Răsuciți cu grijă crustele aranjate trăgând pentru a le uniformiza (vezi fotografiile). Rulează-le într-o tigaie unsă ca un melc.

Se lasă la dospit, se întinde cu gălbenuș de ou bătut. Se coace la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Scoateți tutmanika din cuptor și presărați-o cu brânza galbenă rasă rămasă.