ciocolata

Produse:

  • Pentru vafe
  • 8 ouă
  • 2 linguri. zahăr
  • 100 ml. cremă
  • 8 linguri. făină
  • 1 ciupire. sifon
  • Pentru crema
  • 8 linguri. cacao
  • 1 litru de lapte proaspăt
  • 2 oua
  • 4 linguri. făină
  • 1 pachet. vanilie
  • 5 linguri. zahăr
  • 30 g unt

Reţetă:

Bateți ouăle (8 bucăți) la spumă cu zahărul (2 linguri). Adăugați smântâna (100 ml), făina (8 linguri) și bicarbonatul de sodiu (1 vârf). Se rupe din nou. Din aluatul rezultat se toarnă în vasul de fier și se coace vafele.

Deoarece (8 linguri) se dizolvă în lapte fierbinte (1 litru). Adăugați zahăr (5 linguri) și vanilie (1 pachet) și fierbeți. Bateți ouăle (2 buc) cu puțin lapte. Adăugați făina (4 linguri) și amestecați pe aragaz până se obține un amestec gros. Acest amestec se toarnă în lapte cu cacao și se agită până se obține o cremă. În cele din urmă, adăugați untul (30 g) și amestecați până se topește.

Vafele se ung cu smântână și se servesc cu bile de înghețată de afine.