vindecă

Varza se vindecă

Varza nu este doar hrănitoare, ci și un remediu minunat. Celuloza conținută în aceasta/1,63%/afectează activitatea vitală a bacteriilor intestinale benefice. Ajută la eliminarea colesterolului din organism și este important pentru prevenirea aterosclerozei.

Enzimele, potasiul, fosforul și sărurile de sulf conținute în acesta sunt utile și pentru organism. Varza crudă este recomandată persoanelor care lucrează manual, a căror muncă este asociată cu tulpina prelungită a membrelor.

Sucul de varză proaspăt este recomandat pentru tratamentul ulcerelor de stomac și duoden. Ajută la vindecarea ulcerului și duce la vindecarea sau îmbunătățirea semnificativă a stării pacientului destul de repede. Sucul de varză poate fi preparat cu un storcător sau un tocător de carne, apoi stors prin tifon. Nu se recomandă păstrarea sucului preparat mai mult de două sau trei zile, deoarece dobândește un miros neplăcut. Sucul proaspăt trebuie păstrat la frigider. Doza zilnică de suc este de 5-6 pahare, de 4 ori pe zi, cu 40-50 de minute înainte de a mânca în părți egale. Cursul tratamentului durează o lună și poate fi repetat, dacă este necesar. Sucul de varză este, de asemenea, util în gastritele cu aciditate scăzută a sucului gastric, colecistita, colita spastică și ulcerativă.

Varza este utilă deoarece frunzele sale conțin multe vitamine: 25-100 mg de vitamina C, în cantități mici A, B1, B2, B6, P, K și colină. Frunzele sale interioare conțin mai multă vitamina C decât cele exterioare. Vitamina C este bine conservată numai cu varză murată pregătită corespunzător. Varza sau jumătățile întregi au de 1-2 ori mai multe vitamine decât varza tocată sau tocată mărunt. Iarna, varza murată trebuie păstrată la rece și într-o cantitate suficientă de saramură. Poate fi păstrat și înghețat. În acest caz, nu pierde mai mult de 10-15% din cantitatea inițială de vitamine. Cu toate acestea, dacă varza este decongelată și recongelată, aproximativ 30-40 la sută din vitamine se pierd. Unele dintre vitamine trec în supa de varză, care capătă o valoare dietetică și medicinală semnificativă. Este recomandat pentru băut, ca băutură vitaminică și tonică, care îmbunătățește pofta de mâncare și digestia în bolile hepatice, constipația cronică și hemoroizii.

Varza este utilă și cu fitoncidele conținute în ea, care au efect antibacterian asupra unor stafilococi, bacili tuberculoși și alți microbi. Acțiunea fittoncidă a varzei se explică și prin faptul că o pulpă de frunze de varză amestecată cu albuș de ou se aplică pe o rană purulentă, un loc ars în scopuri de vindecare. Sucul de varză proaspăt diluat cu apă călduță este folosit ca o gargară pentru inflamația cavității bucale în gât. Sucul de varză roșie este recomandat pentru bolile pulmonare, tuse și răgușeală.