08/11/2010 11:47:38;

delicios

Varza este utilă nu numai din cauza vitaminei C, ci conține și multe alte substanțe utile. Cercetătorii de la Universitatea Harvard au descoperit că cei care mănâncă varză în fiecare zi reduc semnificativ riscul de accident vascular cerebral și atac de cord.

Cel mai util este varza albă obișnuită, cunoscută sub numele de soiul „Kyose”. Este urmat de broccoli și conopidă. Este deosebit de valoros toamna - sezonul răcelilor, când organismul are nevoie de multe substanțe utile.

Abundența vitaminei C este, fără îndoială, cea mai valoroasă substanță din varză. Și, pe lângă faptul că ajută la tratarea răcelilor, protejează pielea de îmbătrânirea prematură. Varza conține și alte vitamine - de exemplu, cele din grupa B, care normalizează sistemul nervos, oferă somn sănătos și bună dispoziție. Conține vitamina PP, care face părul mai gros și pielea mai curată. Frunzele de varză conțin cantități mari de calciu și magneziu. Aceste două oligoelemente sunt cele care protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Acidul folic oferă medicilor motive să recomande varza femeilor însărcinate și mamelor care alăptează.

Cele mai utile substanțe se află în știuleți și frunzele superioare. Varza este foarte potrivită pentru persoanele care doresc să slăbească. Conține o mulțime de țesut conjunctiv. Expulzează toxinele acumulate în organism. În plus, această legumă saturează rapid fără exces de calorii și conține substanțe care normalizează procesele metabolice. Cea mai potrivită salată pentru preparatele grase este varza. Varza conține un element numit colină. Ajută la procesarea grăsimilor fără a afecta ficatul și vezica biliară.

Varza roșie, care conține de 2 ori mai mult caroten decât de obicei, este de asemenea foarte utilă. Și există o mulțime de fier și substanțe care au un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge. Singurul dezavantaj al varzei roșii este că nu poate și nu trebuie fermentat. Numai varza albă este potrivită în acest scop.

Mai mult de la un medic de familie

Ce fel de ciocolată este cel mai bine să renunți

Nimeni nu s-ar certa cu faptul că ciocolata îmbunătățește starea de spirit prin producerea de dopamină, endorfine și serotonină - hormoni ai plăcerii. În același timp, este mai bine să nu mâncați niște ciocolată

Ce alimente pot proteja împotriva COVID-19?

Medicul britanic Gita Maker-Clark a sugerat consumul mai multor alimente care pot îmbunătăți apărarea organismului. Ea a subliniat că sistemul imunitar are nevoie de un complex de vitamine și

Nutriționiștii recomandă includerea fructelor uscate în meniul nostru

Mulți oameni evită fructele uscate din cauza conținutului lor relativ ridicat de calorii. Cu toate acestea, oamenii de știință din SUA îi îndeamnă să-și reconsidere atitudinea față de produs, scrie News Medical Net

Pentru coronavirus, concentrați-vă pe carne și legume

Ce produse ar trebui consumate în timpul unei pandemii? Experții au explicat că dieta trebuie să conțină un produs bogat în grăsimi sănătoase. De exemplu, uleiul de măsline

Hrișca și orezul previn pierderea în greutate iarna

Nutriționiștii explică de ce hrișca și orezul previn pierderea în greutate iarna și oferă, de asemenea, recomandări pentru alegerea micului dejun. În timpul pandemiei Covid, oamenii au început să se miște mult

Ingredientele naturale din cosmetice - care chiar ajută?

Toată lumea ia cu mare încredere produse cosmetice care conțin ingrediente naturale, crezând că nu pot face rău. Din păcate, există și ingrediente naturale inadecvate

Bananele întăresc sistemul nervos

Potrivit nutriționiștilor, consumul regulat de banane are un efect benefic asupra inimii și ajută la întărirea sistemului nervos. Unele dintre cele mai benefice ingrediente din banane sunt potasiul

Ciocolata amară protejează împotriva hipertensiunii

Ciocolata amară ajută la prevenirea hipertensiunii, spun oamenii de știință care au descoperit modul în care acest desert previne dezvoltarea bolii. Conform cercetărilor recente

Este periculoasă tensiunea arterială scăzută?

Tensiunea arterială scăzută poate părea inofensivă, dar pentru mulți oameni tensiunea arterială scăzută neobișnuit (hipotensiune arterială) poate provoca amețeli și leșin.