• forum
  • ȘTIRI
  • AGROBUSiness
  • AGROTEHNICĂ
  • PRODUCȚIA DE PLANTE
  • CREȘTEREA ANIMALELOR
  • ÎNTREBAREA FERMIERULUI
  • APICULTURĂ
  • LEGUME
  • LEGUME
  • FLORI
  • ÎN VEGI
  • DOCTOR ACASĂ

Fiecare gospodină are rețete foarte simple, ușor de făcut. Recurgem întotdeauna la ele atunci când trebuie să pregătim ceva gustos, rapid și pentru întreaga familie. Uneori, chiar și aceste nenumărate rezerve se epuizează, iar imaginația noastră nu este suficientă pentru ceva nou. Astăzi vă împărtășim doar astfel de idei pentru cazurile de lipsă de idei. Tot ce aveți nevoie este file de pui proaspăt și un set standard de produse care se află în fiecare frigider.

vase

Cotlete cu crustă de migdale

Cotletele de pui sunt ușor de preparat. Pentru a le face suculente și fragede, trebuie să alegeți păsări de curte proaspete. Fileul proaspăt răcit are o nuanță roz deschis, o suprafață netedă și delicată, cu o textură densă, care își recapătă ușor forma atunci când este presată. Mirosul cărnii este plăcut. Aceste semne indică faptul că produsul este proaspăt și de înaltă calitate.

Ingrediente: 1 kg file de piept, 2 ouă, 70 g făină, 50 g unt, 60 g ulei vegetal, 100 g migdale, 100 g pesmet, 30 g brânză galbenă, sare, piper, condimente uscate după gust

Mod de preparare: Împărțiți fileul în porții, bateți-l ușor cu un ciocan de bucătărie și frecați carnea cu sare și piper.

Măcinați migdalele și amestecați-le cu pesmetul, brânza galbenă rasă fină și condimentele uscate. Turnați pâinea rezultată într-un vas adânc. Într-un alt castron, bateți ouăle. Cernem făina într-o a treia farfurie.
Încălziți bine tigaia cu ulei și unt. Luați o bucată de file, rolați mai întâi făina, apoi înmuiați oul bătut și în cele din urmă rulați-l în pesmet, apăsând cu degetele. Puneți grăsimea încălzită și prăjiți 3-4 minute pe fiecare parte. Încercați să nu gătiți prea mult, deoarece brânza va arde și arde.

Ca garnitură puteți oferi piure de cartofi sau salată de legume.

Pui suculent la cuptor

Fileul de pui este un aliment dietetic bogat în substanțe nutritive utile. Dacă te străduiești să mănânci sănătos, atunci păsările de curte ar trebui să fie prezente des la masă. Carnea este bogată în vitamine B, care sunt responsabile pentru imunitate și un metabolism bun. Este important să știm că fileurile conțin doar 2 g de grăsime în 100 g de produs și nu au carbohidrați „rapizi”. Această carne poate fi folosită pentru a pregăti mese ușoare pentru întreaga familie. De exemplu, delicioase piept de pui cu legume.

Ingrediente: 800 g carne albă, 2 lingurițe de muștar, 1 linguriță. miere lichidă, 1 lingură ulei vegetal, sare și condimente după gust, 2-3 roșii medii, 1 dovlecei, 1 piper, 1 morcov, 2-3 cartofi

Mod de preparare: Clătiți fileul și uscați-l cu hârtie de bucătărie. Se amestecă muștarul, mierea și uleiul vegetal, se adaugă sare și condimente. Se întinde marinata peste pui și se lasă o jumătate de oră.

Curățați cartofii și morcovii și tăiați-i în cercuri groase. Tăiați dovleceii și roșiile în același mod. Îndepărtați piperul, curățați-l de semințe și tăiați-l în fâșii.

Se toarnă toate legumele într-o pungă de prăjit, se pune deasupra fileul de pui și se toarnă peste marinada rămasă. Legați bine geanta și străpungeți-o în mai multe locuri deasupra cu o scobitoare. Coaceți 45-50 de minute la 180 ° C. Cu cinci minute înainte de a scoate vasul, tăiați partea superioară a pungii și creșteți temperatura la 200 ° C. Puneți tigaia în cuptor pentru a coace vasul.

Atât - ai un pui suculent și parfumat, iar odată cu el o garnitură delicioasă de legume.

Salată colorată

Un alt fel de mâncare cu piept de pui este o salată ușoară de vitamine cu legume. Ingredientul principal aici va fi din nou fileurile. Nu este un secret că sunt bogate în proteine ​​care conțin aminoacizi esențiali. Legumele, la rândul lor, sunt bogate în fibre și vitamine de care avem nevoie în lunile reci.

Ingrediente: 300 g file, 1 piper roșu și galben, 2 roșii, 2 castraveți medii, 50 g brânză feta, 40 g măsline fără sâmburi, 1 ceapă, 2 mână de spanac, sare și piper după gust, ulei de măsline pentru sos

Mod de preparare: Se fierbe fileul de pui în apă fără sare. Răcește-l și taie-l în fâșii. Tăiați castraveții, roșiile și ardeii felii subțiri. Tăiați măslinele în cercuri și ceapa în semilune. Dacă ceapa este fierbinte, turnați apă clocotită peste ea și așteptați puțin.

Se amestecă toate legumele cu fileul de pui fiert. Adăugați spanacul spălat și uscat, tocat în frunze. Se condimentează cu sare și piper după gust și se toarnă ulei de măsline. La final, presară salata cu feta mărunțită.

Cel mai bine este să pregătiți salata cu puțin timp înainte de servire. Astfel nu se va usca și legumele nu se vor uda.

Supă delicioasă cu brânză

Ce este un prânz de familie fără supă de casă? Ar trebui să fie moderat hrănitor, echilibrat și, bineînțeles, să fie pe placul întregii familii. Puiul alb se va descurca cu toate acestea. Va da bulionului o aromă delicată și un gust bogat și plăcut. În plus, fileul fraged se potrivește bine cu tot felul de legume. Vă oferim să vă încântați familia cu supă cu brânză și pui.

Ingrediente: 500 g file, 400 g ciuperci, 2,5 litri de apă, 1 ceapă, 1 morcov, 3 cartofi, 100 g cremă de brânză, 2 linguri de ulei vegetal, condimente proaspete verzi, sare și condimente după gust

Mod de preparare: Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță cu fund gros. Tăiați ceapa în cuburi și morcovul în „paie” și prăjiți până se înmoaie. Se adauga ciupercile feliate si se prajesc si ele. Adăugați fileul de pui, tăiat în bucăți mici și continuați să prăjiți încă 5 minute. Turnati apa fierbinte in oala si asteptati sa fiarba.

Tăiați cartofii în cuburi medii, adăugați-i în tigaie și fierbeți până se înmoaie. În cele din urmă, adăugați crema de brânză în supa clocotită. Așteptați să se dizolve complet, amestecând ocazional și condimentând cu sare și condimente după gust.

Înainte de servire, fiecare porție de supă se presară cu condimente verzi tocate mărunt. Crutoanele de casă sunt de asemenea potrivite.