Deși o vedem tot timpul pe piață, rareori ne gândim la ce sunt cu adevărat vinetele. Potrivit unora, acestea sunt unul dintre cele mai importante elemente ale bucătăriei mediteraneene, iar după altele - sunt o parte nesemnificativă a meniului care poate fi ușor ignorată.
Adevărul este că majoritatea dintre noi nu cunoaștem foarte bine vinetele și, ironic, poate da mult oricărui fel de mâncare pe care îl pregătim acasă. Dacă v-ați întrebat ce reprezintă exact acestea, permiteți-ne să vă prezentăm pe scurt. Deci, dintre plantele pe care le consumăm în viața noastră de zi cu zi, acestea sunt din punct de vedere tehnic cele mai apropiate de cartofi.
Sunt foarte recomandate pentru toate tipurile de diete, deoarece sunt extrem de dietetice. De fapt, în 100 de grame de produs există aproximativ 25 de calorii, ceea ce îl face un supliment ideal în timpul oricărei diete cu conținut scăzut de calorii, indiferent de scopul său.
Este una dintre puținele plante care necesită tratament termic și nu poate fi consumată crudă decât dacă a fost supusă unui alt tratament, inclusiv marinată, de exemplu.
Una dintre cele mai caracteristice trăsături ale vinetelor este că este folosită rar ca fel principal de mâncare. Printre cele mai populare moduri de a-l utiliza în acest fel se numără dacă este panificată și servită cu garnitură.
Pe de altă parte, este un adaos extrem de popular la o serie de alte alimente și sosuri. Este foarte tolerant la condimentele tari precum ceapa și usturoiul, se combină bine cu orice arome și arome puternice. Să ne reamintim binecunoscutul Kyopolu.
Este foarte prezent în bucătăria mediteraneană și îl putem vedea adesea amestecat cu piper sau roșii, care sunt cele mai frecvente adăugiri la acesta. Este o alegere excelentă de legume pentru acele persoane care doresc să slăbească câteva kilograme, deoarece este extrem de săracă în grăsimi și are un conținut caloric foarte scăzut. Vinetele sunt un aliat de excepție în lupta împotriva colesterolului, ceea ce îl face nu numai hrană, ci și un fel de medicament.
- Unt de arahide - compoziția, beneficiile și daunele consumului său Grupuri de alimente și feluri de mâncare
- Caviar și brânză de vinete
- Cu ce alimente și feluri de mâncare să serviți Fumați
- Cu ce alimente și feluri de mâncare să servești Syrah
- Fig - beneficii și daune Grupuri de alimente și feluri de mâncare