În acest articol vă vom prezenta o altă ciupercă miraculoasă din Est. Aceasta este ciuperca Maitake (Grifola frondosa). Literal tradus, maitake înseamnă „Ciupercă dansatoare”, deoarece oamenii care au descoperit-o au început să danseze cu bucurie, pentru că știau despre gustul și beneficiile sale pentru sănătate. Ciupercile Maitake pot fi găsite în munții din nord-estul Japoniei, dar din fericire nu trebuie să mergeți acolo pentru a experimenta puterea vindecătoare a acestor ciuperci. Suplimentele nutritive pot fi găsite pe piața noastră, atât pe baza maitake-ului, cât și a altor ciuperci din est, toate acestea fiind cu adevărat un miracol vindecător al naturii.!

maitake

Maitake are dimensiunea unui baschet și crește în fundul unor stejari bătrâni japonezi. În Japonia și China, aceste ciuperci au fost consumate de 3.000 de ani, iar în cele mai vechi timpuri ciupercile maitake aveau și o valoare monetară, care se măsura în argint. De milenii, aceste ciuperci au fost folosite ca tonic și adaptogen, ca aliment care sporește bunăstarea și vitalitatea. Consumul lor este asociat cu prevenirea hipertensiunii arteriale și a cancerului - cele două aplicații care sunt centrul cercetării moderne.

Proprietăți vindecătoare ale maitake

Maitake este o plantă extrem de bogată în vitamina D. Ciuperca conține, de asemenea, o cantitate mare de proteine, carbohidrați, fibre valoroase, vitamina B1 și B2, ergosterol, aminoacizi valoroși precum glutamină, alanină, lizină, potasiu, calciu, fibre, amino acizi, fier, tiamină., riboflavină, zinc, vitamina B6, fosfor, niacină, folat, magneziu. Maitake conține grifolan, o importantă polizaharidă beta-glucanică (o moleculă formată din multe molecule de zahăr legate între ele). Grifolan activează macrofagele, celule care reprezintă „artileria grea” a sistemului imunitar.

Maitake conține polizaharidele beta- (1,3) -glucan și beta- (1,6) -glucan, care au o structură unică și o forță puternică. Beta-D-glucanul polizaharidic de bază are capacitatea de a energiza sistemul imunitar celular și de a activa anumite celule și proteine ​​(macrofage, celule T, interleucle-1 și -2). Studiile de laborator cu ciuperci maitake arată că suplimentele pe baza acestora pot inhiba dezvoltarea tumorilor și pot stimula semnificativ sistemul imunitar. De asemenea, sunt efectuate studii asupra pacienților cu cancer de sân și de colon. În China, 63 de pacienți cu cancer la ficat, plămâni, stomac și leucemie, care consumă 4 capsule, de trei ori pe zi înainte de mese timp de 1-3 luni, au efecte anticanceroase.

Potrivit cercetărilor, aceste ciuperci sunt un expert în blocarea răspândirii cancerului, precum și în stimularea sistemului imunitar, indiferent dacă aveți sau nu cancer. Consumul de ciuperci maitake, sau suplimentele cu acesta, ajută, de asemenea, la reducerea efectelor secundare ale chimioterapiei, cum ar fi pierderea poftei de mâncare, greață, vărsături, căderea părului și deficitul de celule albe din sânge. Unele experimente sugerează că maitake poate ajuta pacienții cu SIDA să lupte împotriva sarcomului Kaposi și a altor simptome.

Faceți clic pe imagine pentru a cumpăra Maitake Mushroom

Se studiază o zaharidă cu greutate moleculară mare, numită fracție X, care este ingredientul activ cu proprietăți antidiabetice. În general, studiile arată că ciupercile reduc nivelul colesterolului din sânge și stabilizează diabetul de tip II. Ciuperca Maitake și suplimentele alimentare care o conțin sunt recomandate pentru tratamentul stomacului și intestinelor, precum și pentru controlul glicemiei. Sunt eficiente în afecțiunile stomacale, ajutând digestia, reglând stomacul și intestinele și contribuind la eliminarea alimentelor stagnante. Fracția D este, de asemenea, eficientă atunci când este administrată oral. Maitake ajută corpul fizic să facă față stresului emoțional și fizic. Maitake este recomandat și pentru bolile hormonodependente (boli ale sânilor, menopauză, boli ginecologice). De asemenea, afectează osteoporoza și ateroscleroza.