paște

Cunoscând mentalitatea bulgarilor, care profită de fiecare sărbătoare pentru a acumula profituri mai mari, uneori cu prețul sănătății clienților lor, Ministerul Agriculturii și Alimentației a început inspecții la ouă și miel în rețeaua de magazine din țara noastră.

Inspectorii de la Controlul Veterinar și Sanitar de Stat (DVSK) de la Serviciul Medical Veterinar Național (NVMS) au început deja inspecțiile în masă.

Ca în fiecare an, înainte de Paște, controalele sunt înăsprite pentru a minimiza capacitatea pieței de a oferi produse netestate.

Experții îi sfătuiesc pe consumatori să facă cumpărături numai de la unități autorizate pentru alimente și să acorde atenție condițiilor în care sunt depozitate produsele.

Carnea trebuie să fie însoțită de documente de origine și să poarte o ștampilă de identificare cu informații despre țara în care a fost produsă și numărul unității, care trebuie să fie lizibil.

Ouăle trebuie păstrate curate, inodore și nu expuse razelor solare directe.

De asemenea, acestea trebuie să fie marcate cu numărul producătorului sau al centrului de ambalare, iar termenul de valabilitate minim trebuie indicat pe ambalaj.

Atunci când cumpărați, este recomandabil să acordați atenție purității oului și prezenței fisurilor în coajă, care sunt o condiție prealabilă pentru contaminarea ulterioară. Când vă pregătiți pentru consum, este bine să vă spălați suplimentar.

„În timpul inspecțiilor ne vom concentra în principal asupra unităților comerciale și de catering, deoarece există principalele încălcări, cum ar fi nerespectarea cerințelor de depozitare, lipsa documentelor privind originea alimentelor etc.

Încercările de a comercializa carne de la animale crescute pentru consum propriu sunt din ce în ce mai rare pe piață. Mizăm pe cooperarea poliției pentru a sancționa contravenienții în timp util ", a comentat dr. Yordan Voynov, directorul general al NVS.