Pentru acest vin, bunica centenară Velka împărtășește: „Bunica! Minunat - un troliu frumos de măceș м sorb un pahar seara - beau ... după cum îmi amintesc ... ajută foarte mult ... aici durere, acolo durere - mă tratez cu o bunică de troliu!

elixir

Iată rețeta ei de vin:

  • 1 kg. șolduri proaspete bine coapte/poate 800 g uscate /;
  • 1 kg. zahăr;
  • 5 litri de apă.

Șoldurile se spală și se usucă bine. Sunt așezate într-un plic și apoi învelite într-un prosop. Pregătiți un ciocan de carne și ciocaniți bine trandafirii. Este important ca toate măceșele să fie ciocănite pentru a completa corect rețeta.

Vom adăuga la tehnologie - pentru a fermenta, o bucată de drojdie dizolvată în apă călduță este plasată în amestec. Vasul în care este preparat vinul nu trebuie să fie din metal pentru a păstra vitamina C. utilă. Trebuie evitată expunerea la lumina directă a soarelui și nu trebuie închisă bine, adică. astfel încât troliul să poată „respira”.

Păstrați într-un loc cald timp de aproximativ 15-20 de zile. Se poate bea în timpul fermentării. Apoi, există calitățile unei băuturi cu conținut scăzut de vitamine. După fermentare, acesta este filtrat și are deja calitățile depline ale unui vin de măceș (fructe) de primă clasă.

Măceșul este o sursă naturală de frumusețe și sănătate care acționează din interior spre exterior. Pe lângă dozele uriașe de vitamina C pe care le conține, conține și vitamine A, B1, B2, B6, E, K, P, precum și o serie de oligoelemente importante și substanțe precum pectină, săruri minerale, acizi slabi, potasiu, calciu., fosfor, magneziu, mangan, sodiu, fier și altele.

În combinație cu flavonoizi, devin antioxidanți perfecți care încetinesc procesul de îmbătrânire., ajută la regenerarea celulelor și curățarea celor deja morți de corp, activarea proprietăților protectoare ale pielii și predispunerea la autovindecare.

În plus, măceșele măresc activitatea creierului, protejează împotriva cirozei și are puterea de a coagula sângele în răni deschise sau sângerări. La femei, reglează ciclul menstrual și întărește ovarele.

Combinația unică de vitamina C și celelalte ingrediente ale măceșilor stimulează formarea de celule roșii din sânge, crește eficiența și întărește rezistența corpului (mai ales toamna târziu, iarna și primăvara devreme).

Se consideră că măceșa este deosebit de utilă pentru întărirea inimii și a sistemului circulator. Datorită conținutului de pectine și taninuri, aportul este recomandat pentru afecțiunile gastro-intestinale și bronșice..

S-a dovedit că la prepararea ceaiului, vinului și marmeladelor fructul nu își pierde o mare parte din nutrienți, în ciuda procesării. ”

Pentru prepararea unei băuturi de vin, șoldurile sunt cel mai bine culese toamna, când fructul este complet copt (cunoscut prin culoarea roșu închis) și conținutul de zahăr (în principal zaharoză) este cel mai ridicat.