Rețete culinare - Kulinari.net

Postat pe 24 ianuarie 2016 de svetla în Rețete culinare, Salate // 1 comentariu

vinete

SALATĂ CU VINETE, TOMATE CIRESE PRĂJITE, PROSCIUTTO, CRUTON ȘI BRANZĂ DE CAPRĂ

PRODUSE NECESARE PENTRU 2 MA:

200 g vinete

100 g roșii cherry

60 g brânză de capră proaspătă

40 g felie de pâine (aproximativ doi centimetri grosime)

5 ml de oțet balsamic

nuci de pin prăjite

MOD DE PREPARARE:

Se presară ulei de măsline, sare și piper pe hârtie de copt. Tăiați vinetele în felii cu un cuțit. Se presară vinete, sare, piper și se condimentează cu ierburi. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Într-o tigaie, aranjați roșiile cherry pre-spălate. Se presară ulei de măsline, oțet balsamic, miere, usturoi; condiment cu ierburi de Provence, sare și piper.

Coaceți vinetele și roșiile cherry timp de aproximativ zece minute. Roșiile albastre ar trebui să fie colorate în culori deschise.

Într-o altă tigaie, așezați pinele și coaceți la cuptor la 180 ° C pentru câteva minute.

Tăiați o bucată de pâine în crutoane mici. Intr-o tigaie, asezati bucati de paine si presarati cu ulei de masline si condimentati cu condimente, sare si piper. Coaceți la 180 ° C câteva minute până când crutoanele sunt aurii și ușor colorate.

Pe o foaie de hârtie de copt, așezați două grămezi mici de parmezan ras și întindeți-le în cerc. Se coace cateva minute, doar pana se topeste branza.

Modelați salata cu o felie de vinete, o felie de șuncă, roșii cherry, câteva frunze de rucola, brânză de capră proaspătă. Se presară cu nuci de pin, crutoane și se termină cu crustă de parmezan.

1 comentariu despre SALATĂ CU VINETE, ROSII CIRESE PRASATE, PROSCIUTTO, CRUTON ȘI BRANZĂ DE CAPRĂ

Sunt curios să aflu ce sistem de bloguri ați fi folosit?
Întâmpin câteva mici probleme de securitate cu cel mai recent site al meu și aș dori să găsesc
ceva mai protejat. Aveți vreo sugestie?