brunch-ul

Brunch-ul este un hibrid frumos între micul dejun și prânz, care include adesea alcool ușor - bere sau un pahar de vin spumant. Unul dintre punctele de reper din Sofia oferite de brunch este restaurantul Seasons de la hotelul Hilton Sofia.

Brunch-ul duminical la restaurantul Seasons a avut loc de la deschiderea hotelului în 2001, în fiecare duminică de la 12 am la 3:30 pm. Este o petrecere duminicală cu adevărat specială pentru întreaga familie, creată de echipa de restaurant și bucătărie a hotelului. Astăzi în frunte cu Adrian Toloev, Manager alimente și băuturi și Iva Mihailova, bucătar.

Iva și echipa ei talentată de bucătari tineri și entuziaști se ocupă de tentațiile culinare. În mod tradițional, cele mai proaspete produse sunt folosite în funcție de sezon. De aceea, în acest sezon, în brunch-ul de duminică, există note de iarnă - de la decorarea bufetului la mâncăruri și divertisment pentru copii.

Serviciul este asigurat de echipa restaurantului „Seasons”, care de la recepția rezervării până la plecarea oaspeților le este la dispoziție pentru a face experiența brunchului cu adevărat plăcută.

Ce oferă bufetul brunch pentru cunoscătorii culinari?

Mâncărurile pentru micul dejun includ cornuri, produse de patiserie daneze, brioșe, clătite, vafe, precum și omlete și ouă benedictine.

Salata are o secțiune specială pentru salată Caesar conform rețetei încercate a hotelurilor Hilton, precum și o varietate de salate verzi și firimituri de sezon cu colț, antipasti și colț de pește, care include somon afumat, păstrăv, hering, caviar cu condimente și cocktail creveți. Selecția de cârnați abundă în diverse bulgară și italiană, friptură de vită și curcan. Colțul asiatic este foarte apreciat - cu o mulțime de sushi, salată de tăiței și sosuri asiatice. Există, de asemenea, brânzeturi bulgărești, franceze și italiene selectate - pentru cei care nu își pot începe ziua fără ei. Supele sunt sezoniere - iarna, se recomandă supa cremă de dovleac.

Ca parte a preparatelor calde, bufetul oferă, de asemenea, midii proaspete cu usturoi, cimbru, chili și pătrunjel. Coaste de porc, curcan sau carne de vită sunt adesea servite la stația de sculptură.

În fiecare duminică există o legumă brunch - de la napi la sparanghel, țelină, păstârnac sau broccoli - pentru iubitorii de oferte culinare sănătoase și mai ușoare.

Principalele feluri de mâncare sunt confit de iepure, file de porc, spumă cu sos de roșii, calmar umplut, cartofi cu rozmarin și altele. Deserturile sunt irezistibile - de la creme brulee și panna cotta preferate până la ștrudel de mere, tiramisu, profiterole de ciocolată, diverse musete, cupcakes și fântâna constantă de ciocolată.

Prețul brunch-ului de duminică la restaurantul „Seasons” este un pachet - 46 BGN de ​​persoană. De asemenea, include consumul unui pahar de vin spumant, bere la draft, băuturi răcoritoare și sucuri.

O parte esențială a conceptului de brunch este zona de joacă pentru copii de la „Wonder Group”, unde în fiecare duminică cei mai calificați babysitter și animatori oferă activități tematice pentru copii de la colorare și aplicare până la jocuri și competiții interesante.

Nu există plic pentru copiii cu vârsta sub 10 ani - aceștia se bucură gratuit de locul de joacă pentru copii și de bufeturi. Pentru copiii între 10 și 15 ani, se oferă o reducere de 50% pentru adulți.