Ce este vitamina B2 (riboflavina)

Riboflavina sau vitamina B2 este membru al grupului vitamine, numit complex de vitamina B, ceea ce îl face o vitamină solubilă în apă. Ca supliment alimentar, este combinat într-o compoziție formată din alte vitamine B ca supliment profilactic pentru a preveni dezvoltarea deficit.[1]

nutritive

Deficitul de vitamina B2 (riboflavină)

Lipsa de riboflavină este rară deoarece este omniprezentă într-o varietate de opțiuni alimentare. Cu toate acestea, persoanele care urmează o dietă limitată la lapte și carne, care sunt una dintre cele mai bune surse de riboflavină, precum și unele grupuri specifice de oameni, după cum se discută mai jos, pot fi predispuse la deficiența sa. [1]

Alimente cu vitamina B2

Laptele și produsele lactate au un conținut foarte ridicat de riboflavină. Aportul de produse lactate este cea mai semnificativă contribuție a vitaminei B, ceea ce face ca deficitul de riboflavină să fie printre vitaminele insolubile în apă. Cu toate acestea, există un aport crescut de lapte semidegresat, epuizând conținutul de lapte în riboflavină. Deși relativ stabil, este ușor de degradat prin expunerea la lumină. Laptele depozitat într-o sticlă de sticlă poate fi susceptibil de degradare în acest mod.

Cerealele au cantități naturale scăzute, dar practicile de îmbogățire asigură faptul că anumite pâini și cereale au devenit surse de riboflavină. Nivelurile ridicate de riboflavină se găsesc și în cerealele pentru micul dejun. [2] Peștele gras este, de asemenea, o sursă excelentă de riboflavină, iar unele fructe și legume, în special legumele de culoare verde închis, conțin concentrații relativ mari. Vegetarienii cu acces la o varietate de fructe și legume pot evita deficiențele, deși aportul poate fi mai mic decât omnivorele, iar vegetarienii în vârstă prezintă un risc mai mare. [3]

Mecanism de acțiune

Riboflavina este implicată în metabolismul macronutrienților, precum și în producția altor vitamine din complexul B. Se știe că sunt implicați în reacțiile redox în căile metabolice prin cofactorii flavină adenină dinucleotidă (FAD) și flavină mononucleotidă (FMN) derivate din riboflavină, acționând ca purtători de electroni. [13] Se așteaptă ca aportul insuficient de riboflavină să ducă la întreruperea etapelor intermediare ale metabolismului, cu consecințe funcționale specifice. Este, de asemenea, cunoscut pentru rolul său de antioxidant datorită participării sale la regenerarea glutationului, un eliminator al radicalilor liberi. În plus, este implicat în creștere și dezvoltare, în special în timpul vieții fetale, reproducere și alăptare.

Grupuri de indivizi cu risc mai mare de aport scăzut de riboflavină

Femeile însărcinate/care alăptează

Sarcina necesită un aport mai mare de riboflavină pe măsură ce traversează placenta. Dacă starea mamei este slabă în timpul gestației, este posibil ca bebelușul să se nască cu deficit de riboflavină. Conținutul de riboflavină din laptele matern poate reflecta aportul matern și poate fi crescut moderat de concentrațiile materne de riboflavină atunci când aportul matern este scăzut.

Elevi

Deficitul de riboflavină în rândul copiilor există în multe regiuni ale lumii, unde dieta lor are un nivel inadecvat de lapte și carne. Deficitul de riboflavină în rândul copiilor din lumea occidentală pare să fie limitat în mare măsură la adolescenți, în special la fete, din cauza metabolismului accelerat.

Adultii

Nevoia de riboflavină crește odată cu înaintarea în vârstă, ca urmare a eficienței reduse a absorbției sale de către enterocite.

Sportivi

Unele studii raportează că exercițiile intense pot epuiza și epuiza depozitele de riboflavină datorită consumului său pe căile metabolice.

Tulburari de alimentatie

S-a demonstrat că femeile tinere care practică obiceiuri alimentare neortodoxe însoțite de antrenament excesiv și diete pentru slăbit, avea niveluri scăzute de riboflavină.

Principalele caracteristici ale deficitului de riboflavină

Deși caracteristicile clinice ale unor deficiențe de vitamine sunt similare și există adesea, caracteristicile mai frecvente ale deficitului de riboflavină sunt următoarele:

  • Buzele devin roșii, uscate, crăpate sau ulcerate.
  • Cheilita unghiulară este adesea o caracteristică
  • Limba devine uscată, atrofică, roșu-violet sau uneori roșiatică
  • Dermatita seboreică poate fi prezentă pe față
  • Scrotul sau vulva se pot dezvolta hiperpigmentate, asemănătoare deficienței de zinc
  • Poate apărea conjunctivită
  • Durere de gât
  • oboseală

Doza zilnică recomandată de riboflavină

Adulți (cu vârste cuprinse între 19 și 70 de ani):

  • femei: 0,9-1,1 mg/dl
  • bărbați: 1,1 până la 1,3 mg/zi.

(Aceste valori se bazează pe monitorizarea datelor clinice privind ingestia sub 0,6 mg/zi)

  • Adolescenți (10-18 ani): 0,9 până la 1,3 mg/dl
  • Copii (cu vârsta cuprinsă între 1 și 9 ani): 0,5 până la 0,6 mg/zi
  • Sugari (vârstă: 0-12 luni): 0,3-0,4 mg/zi

În plus față de suplimentele pentru deficiență, este prescris în unele situații clinice după cum urmează:

Prevenirea migrenei

  • Riboflavina poate fi eficientă în prevenirea migrenelor (neaprobate de FDA) pentru a minimiza frecvența atacurilor.
  • Nou-născuții supuși fototerapiei
  • Tratamentul hiperbilirubinemiei în perioada neonatală este adesea cu fototerapie. Dar s-a demonstrat că descompune riboflavina și provoacă deficiențe la nou-născuți. Doza zilnică profilactică orală de riboflavină previne dezvoltarea deficitului.

Acidoza lactică indusă de antiretrovirale

Acest sindrom rar este rezultatul unui grup de medicamente antiretrovirale utilizate pentru tratarea infecției cu HIV numite inhibitori non-nucleozidici ai revers transcriptazei (NNRTI). Întreruperea medicamentului împreună cu tratamentul cu riboflavină determină inversarea acestuia.

Ectasia corneei

Această afecțiune constă într-o îngustare treptată a corneei cauzată de o modificare a matricei de colagen din stromă, care duce la o proeminență a corneei într-un model neregulat. Terapia își propune să corecteze eroarea de refracție până în 1990. Astăzi, se adoptă o abordare radicală a fiziopatologiei bolii prin legarea încrucișată a fibrelor corneene, atunci când epiteliul superficial este îndepărtat, 0,1% riboflavină este administrată timp de 30 de minute [11] și corneea primește tratament UVA pentru încă 30 de minute. [12]

Efecte secundare adverse

Riboflavina este relativ sigură pentru utilizare ca exces, deoarece enterocitele nu absorb excesul. Se recomandă prudență la administrarea de doze mari la femeile gravide. Poate provoca decolorarea urinei (galben-portocaliu).

Contraindicații

Nu există absolut nicio contraindicație pentru administrarea riboflavinei în dozele zilnice recomandate.