Moderatori: Roko, Lilith

din mar4elita »03 ianuarie 2010, 21:57

500g carne de vită măcinată
1 ksml.
1 morcov
1 ceapă
sol
piper
cimbru

Condimentați carnea tocată cu sare, ardei iute și piper negru și faceți-o în bile mici, care sunt coapte într-o tigaie din teflon, câte bile pe fiecare parte pentru a prinde crusta. Apoi puneți într-o cratiță cu apă. Adăugați ceapa tocată și morcov ras.După ce au fiert, se adaugă laptele acru agitat (se poate adăuga 1 ou la laptele acru, dar se poate face și fără ou). Se adaugă mai mult piper sărat și negru și, dacă este necesar, puțină sare.

Dacă nu puneți morcovi, este posibil pentru zilele P.

din Hermione »05 ianuarie 2010, 13:14

din the_ani »06 ianuarie 2010, ora 18:55

1 ceapă mică, 2-3 căței de usturoi și 1 morcov se toacă mărunt și se toarnă timp de 5 minute cu puțină apă (și 1 lingură de ulei de măsline pentru faza patru și a treia, cine își poate permite). Adăugați 1,5 litri. apă fierbinte și se fierbe la foc mare. Când fierbe, reduceți focul și adăugați 250-300 g. Linte roșie. Fierbeti nu mai mult de 10 minute cand se adauga 2 linguri. piure de roșii, 2 lingurițe. ardei roșu, 1 linguriță. menta și busuioc, sare după gust. După alte 5 minute la foc mic este gata. Este foarte gustos cu puțină lămâie. Lintea roșie fierbe foarte repede și nu ar trebui să fiarbă mai mult de 15 minute în total!

subiect

Pui cu sos "smântână"

Carnea a 1 pulpă de pui (întreagă) sau 1/2 piept de pui este tăiată în bucăți și fierte până la semifabricat într-o tigaie din teflon cu puțină apă. Adăugați 1 ceapă mică, tăiată în semilune subțiri și fierbeți încă 5 minute. În tigaie ar trebui să existe întotdeauna ceva lichid pentru a fierbe ceapa și carnea, nu pentru a le prăji. Adăugați 1-2 murături și 5-6 ciuperci și fierbeți sub capac timp de încă 10 minute. În cele din urmă adăugați 2-3 linguri. rafinat, 1tsp. busuioc și sare după gust. În 2-3 minute este gata. Era prea gustos pentru a fotografia. Pentru P zile puteți exclude legumele sau reduce - totul în detrimentul cărnii. Pentru a treia fază, brânza galbenă poate fi rasă deasupra, iar pentru a patra fază, galele pot fi adăugate cu rafinat și 1 lingură. (sau cu ochiul) brânză albastră.

din SunnyFlower »10 ianuarie 2010, 14:09

COOKIES pentru 2 zile!

6 linguri. tărâțe de ovăz
1 gălbenuș de ou
scorţişoară
nucşoară
îndulcitor
1 k.ch. iaurt 0,1% + 1/2 pachet. praf de copt
1 albus de ou, batut in zapada

Produsele sunt amestecate în ordinea scrisului.
Întindeți amestecul rezultat cu o linguriță într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Se coace la 180 de grade preîncălzit timp de 10 minute.

300 g morari de pui
1/2 ceapa
40 g sunca de vita
1 lingură. Maggie Magic Taste
sol
piper
1 k.ch. iaurt 0,1%
1 ou

Fierbeți pepenii și ceapa tocate mărunt timp de 20 de minute într-o tigaie din teflon până se înmoaie.
Într-o tigaie, amestecați pepenii înăbușiți cu șunca, tocată mărunt, condimentați cu piper și sare. Se adaugă 100 ml apă.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
Faceți o umplutură de lapte, ou și sodă. Se mai coace 10-15 minute.

din SunnyFlower »10 ianuarie 2010, 15:28

Brânză de specialitate cu usturoi și castravete de mărar
250 g brânză de vaci, cu conținut scăzut de grăsimi
Iaurt 0,1%
sol
piper
catei de usturoi
mărar

La caș adăugați câteva linguri. iaurtul. Se condimentează cu sare și piper după gust. Adăugați câțiva căței de usturoi zdrobiți și mărar tocat mărunt. Amesteca bine.

pentru SALATA
Doza de iaurt este crescută pentru a obține un amestec mai moale și mai subțire.

pentru PZ
Adăugați castraveți tăiați cubulețe.

pentru PATE pentru faza IV
Poate fi întins pe o felie și astfel poate deveni un excelent substitut pentru unt și margarină. Mai puțin iaurt este folosit pentru a ușura răspândirea.

din did_i »10 ianuarie 2010, ora 18:50

pui sau picioare
1 broccoli
2 oua
1 iaurt

Fierbeți puiul și faceți-l în bucăți. Fierbeți broccoli pe încheieturi în apă sărată. Am pus produsele finite într-o tavă. Se presară piper negru. Se toarnă un amestec de ouă și lapte și se coace numai într-un cuptor superior pentru coacere.

din SunnyFlower »10 ianuarie 2010, 20:09

FURT DE PUI CU LEGUME CONFURATE

Fileul de pui este bătut și condimentat. Coaceți într-o tigaie fără grăsime.
Broccoli și morcovi sunt aburi.
Folosesc un accesoriu cu abur.
Turn apă în oală, dar nu trebuie să depășească nivelul atașamentului.
După ce apa fierbe, o observ timp de 3-5 minute.

din did_i »10 ianuarie 2010, 20:11

din mar4elita »10 ianuarie 2010, ora 23:16

did_i a scris: PUI CU BROCCOLI

pui sau picioare
1 broccoli
2 oua
1 iaurt

Fierbeți puiul și faceți-l în bucăți. Fierbeți broccoli pe încheieturi în apă sărată. Am pus produsele finite într-o tavă. Se presară piper negru. Se toarnă un amestec de ouă și lapte și se coace numai într-un cuptor superior pentru coacere.

Da, am făcut asta eu însumi și s-a dovedit grozav. Am făcut-o în loc de lapte acru. și ouăle, se toarnă cu un salt-prăjit cu puțină apă.

din madlena_petrowa »11 ianuarie 2010, 16:06

din did_i »11 ianuarie 2010, ora 17:20

din Perete »11 ianuarie 2010, 21:28


Nu mai sunt grasă,
Sunt deja negustor!

din mar4elita »12 ianuarie 2010, 02:46

Permiteți-mi să vă povestesc despre toate rețetele originale, care, atunci când sunt „prelucrate”, devin pentru regim și în care există smântână, o înlocuiesc cu un esquise amestecat cu puțină apă. Dacă ați mâncat ciuperci fierte cu unt și smântână, devin pentru faza a 2-a doar cu ciuperci, schise și puțină apă pe o tigaie din teflon.

din Рина09 »12 ianuarie 2010, 19:13

din SunnyFlower »16 ianuarie 2010, ora 18:48

INIMI DE PUI CU CUPURI ȘI IOGOURT

250 g inimi de pui
1 ceapă
200 g ciuperci
100 ml iaurt 0,1%, stors
frunza de dafin
vârf de ardei roșu dulce
sol
piper negru

Se fierb inimile de pui în apă cu sare timp de 8-10 minute împreună cu frunza de dafin.
Într-o tigaie adâncă, fierbeți ceapa feliată și ciupercile feliate cu 40-50 ml de apă timp de 10 minute.
Reduceți căldura și adăugați iaurt. Condimentați cu sare, piper negru și roșu.
Adăugați inimile de pui scurse și uscate. Se toarnă 10 minute.

INIMI DE PUI LA GRATAR

Se fierb inimile de pui în apă sărată timp de 30 de minute împreună cu frunza de dafin, apoi la grătar.

OUĂ CU Ceapă

2 oua
1-2 tulpini de praz
10 linguri. iaurt 0,1%, stors
sol
piper măcinat

Tăiați prazul în felii subțiri și fierbeți la foc mediu timp de 5 minute. Condimentați cu piper măcinat și sare.
Împărțiți amestecul de ceapă în 2 oale. Se toarnă 5 linguri deasupra. lapte și rupe 1 ou.
Coaceți timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 C cu capacele.

300 g carne tocată
2 oua
cimbru
piper negru
cimbru
schinduf
cimbru

Carnea tocată se amestecă cu condimentele. Formează 2 bile mari și întinde-le în 2 oale.
Un „cuib” se formează în mijloc cu fundul unei căni mici. 1 ou este spart acolo.
Se coace 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 C cu capacele.

FILETE DE HOCKEY PÂINE

file de pește haki (merluciu spaniol)
1 ou
1 linguriță tărâțe de ovăz
suc de lămâie
sol
piper negru

Fileul este tăiat în porții și marinat în suc de lămâie, sare și piper timp de cel puțin 2 ore.
Pregătiți pesmetul din tărâțe și ou.
Se „panifică” într-o tigaie foarte fierbinte din teflon, fără grăsime.

din SunnyFlower »19 ianuarie 2010, 00:06

FASOLE VERDE CU OUĂ

200 g fasole conservată
1 ou
pătrunjel
sol

Scurge fasolea. Oul este fiert, decojit și tăiat cubulețe mici. Se adaugă în fasole. Se sare și se presară pătrunjel tocat mărunt.

În curând fotografia mea.

CUMPĂRII DELICIOASE CU DU-CREAM

200 g ciuperci
1/2 ceapa
100 ml iaurt 0,1%, strecurat = du-crema
1/2 linguriță unicorn Maggie

Preîncălziți cuptorul la 200 C. Tăiați fin ciupercile și ceapa și fierbeți cu 40 ml de apă timp de 10 minute.
Adăugați laptele și sosul și amestecați bine.
Amestecul este plasat într-o caserolă sub un capac. Se coace aproximativ 8-10 minute.
Serviți xe la friptură.

DU-SELSKI CHICKEN LITTLE THINGS

100 g ficat de pui
100 g inimi de pui
1-2 cepe
2-3 roșii
2 catei de usturoi
îndulcitor - o idee să nu murăm roșiile
sol
piper negru
mărar tocat mărunt
patrunjel tocat marunt

Fleacurile curățate, spălate și uscate sunt fierte timp de 2 minute. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se adauga cateii de usturoi zdrobiti si dupa 1 minut ceapa taiata in semilune.
Reduceți focul la mediu. Vasul este gătit, amestecând ocazional.
Odată ce ceapa capătă o culoare aurie, adăugați roșiile rase pe o răzătoare grosieră. Totul este înăbușit până când lichidul se evaporă la 2/3.
Dacă este necesar, presărați cu îndulcitor și sare.
Presărați condimente tocate mărunt și fierbeți încă 5 minute.

În curând fotografia mea.

Acestea sunt noile mele idei pentru zilele PZ din a doua jumătate a săptămânii. Așteptați fotografii când le realizez.

din sisi_fashion »20 ianuarie 2010, 10:46

MUSAKA CU VINETE DIN ISLA CRETA
(din cartea „Dieta mea în 350 de rețete”)
600g carne de vită măcinată
2 catei de usturoi
15 frunze de mentă (sau 1/2 linguriță uscată)
400g piure de rosii
2 vinete
200g iaurt degresat
sare piper

Prajiti carnea tocata. Adăugați usturoiul zdrobit, pasta de roșii și menta. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
Spălați și tăiați vinetele în bucăți de aproximativ 1 cm grosime. Prăjește-le într-o altă tigaie la foc mediu - aproximativ 3 minute pentru fiecare parte (o fac pe farfurie, dar ar trebui să fie bine coapte).
Se toarnă iaurtul în carnea tocată, se amestecă și se adaugă sare și piper. Puneți vinetele într-o tigaie pentru a acoperi fundul, apoi carnea tocată, apoi din nou vinetele și continuați, lăsând vinetele deasupra (am pus și dovleceii în vinete). Dați la cuptor 5 minute la o temperatură de 200 de grade și serviți imediat.
pofta buna!

din Celulă »20 ianuarie 2010, 11:41

din sisi_fashion »20 ianuarie 2010, 13:55

Tocmai am făcut-o eu și puiul cu broccoli și am mâncat deja, o rețetă uimitoare cu adevărat și mai ales pot mânca carne albă, ceea ce, în general, nu-mi place. Mulțumesc mie pentru rețetă.

din the_ani »22 ianuarie 2010, 22:08

Ciuperci cu "smântână"

Ideal pentru piept de pui fript sau fierte.
Fierbeți 1 ceapă în 1/2 ceașcă de bulion de pui sau sos de pui prăjit. Se adaugă 300 g. felii de ciuperci și încă 1/2 cană de bulion/sos. Se toarnă până când lichidul fierbe pe jumătate, apoi se adaugă 2-3 linguri. rafinat (sau lapte exprimat). Un pic de piper negru și busuioc, și gata.
Pieptii de pui sunt stropiți cu sos, nu mai sunt uscați, iar pentru cei din faza a treia se poate garni cu piure de cartofi.

Fotografia nu este a mea, dar arată exact așa.

din SunnyFlower »23 ianuarie 2010, 20:10

BALUTE DE PUI CU MORTE

250 g carne de pui tocată
2 morcovi
1 lingură. tărâțe de ovăz
1 linguriță Condiment Cajun (amestec de sare, boia, usturoi, piper negru măcinat)

Morcovii se curăță și se răză pe o răzătoare fină.
Într-un castron, amestecați carnea tocată, morcovul ras, tărâțele și condimentele. Se amestecă bine și se sare după gust.
Formați chiftele și prăjiți fără ulei într-o tigaie din teflon.

din echipe »24 ianuarie 2010, 13:28

Pangasius cu condimente într-un plic

Am luat 4 fileuri de Pangasius/1 kg/le-am presărat cu sare, pătrunjel uscat, coriandru și piper/am măcinat toate condimentele împreună și s-a dovedit a fi ceva de genul sării colorate/am aranjat fileurile presărate într-o pungă de copt și am legat-o, apoi am facut-o cu un ac 5-6 gauri pentru a scoate aburul. Am pus plicul intr-o tigaie si l-am bagat in cuptorul pe care il preincalzisem la 150-180 grade pentru aproximativ 30-40 de minute. Tava se pune la baza cuptorului. Devine foarte gustos și suculent când este gătit în plic.

din SunnyFlower »24 ianuarie 2010, ora 16:00

2 bucăți de piept de pui
1 murătură
2-3 linguri. brânză de vaci/Exquisa
2-3 linguri. mod ham/file
sol
piper
ardei rosu iute

Cuptorul este încălzit la 200 de grade.
Carnea se bate ușor pentru a se aplatiza. Aranjați într-un strat complet pe folie alimentară. Condimentați cu sare, piper și piper Cayenne.
În partea de mijloc, longitudinal, aranjați un strat de castravete, tăiat în benzi subțiri; strat de brânză de vaci/Exquisa; strat de șuncă, tăiat cubulețe mici.
Se face pe o rolă învelită în folie. Se pune într-o tigaie adecvată și se coace timp de 30-40 de minute.
Se servește răcit și feliat transversal.


din Monit0o »24 ianuarie 2010, 20:27

din Рина09 »25 ianuarie 2010, 15:35

did_i a scris: PUI CU BROCCOLI

pui sau picioare
1 broccoli
2 oua
1 iaurt

Fierbeți puiul și faceți-l în bucăți. Fierbeți broccoli pe încheieturi în apă sărată. Am pus produsele finite într-o tavă. Se presară piper negru. Se toarnă un amestec de ouă și lapte și se coace numai într-un cuptor superior pentru coacere.