Vodcă se numără printre băuturile alcoolice iconice, plăcute atât de bărbați, cât și de femei. Băutura se face pe bază de apă și alcool etilic. Există diferite tipuri de vodcă. Unele dintre ele sunt inodore, incolore și fără gust. Cu toate acestea, altele sunt îmbogățite cu diverse arome și culori. Există, de asemenea, cele care au un gust fructat. Vodca este produsă în mai multe țări, inclusiv în Rusia, Polonia, Ucraina, Estonia, Letonia și Republica Cehă, iar această băutură este tradițională pentru ruși. Conținutul de alcool al acestui tip de băutură este de obicei în jur de 40 °, dar poate fi mai mare.

Legend Kremlin

Producția de vodcă

Acest tip de alcool este fabricat din alcool rectificat. Apa fiartă este utilizată ca diluant. Alți aditivi utilizați în producția acestui alcool sunt zahărul, carbonatul de sodiu, amestecurile de plante, secara, orzul, cartofii. Vodca este filtrată prin filtre de nisip de cuarț și cărbune activ, astfel încât să se obțină un lichid de culoare transparentă și limpede. Numele băuturii provine din cuvântul apă. Este dat datorită similitudinii dintre cele două lichide.

Vodcă Este originar din Europa de Est, cu mai multe țări unde producția sa este populară. Este interesant faptul că diferite popoare o fac în felul lor și astfel lasă ceva de la sine. Rusia și Ucraina sunt considerate a fi cei mai mari producători de acest tip de alcool. În ele lichidul este distilat din secară, iar cele mai bune produse sunt oferite pe piața occidentală.

Polonezii produc și vodcă, folosind roșii și cereale. Finlandezii, lituanienii și letonii preferă să folosească grâu. Americanii și canadienii se opresc la melasă și la vodca de cereale. Japonezii produc și vodcă, dar în general în această regiune a lumii producția de alcool este redusă.

Istoria vodcii

Potrivit unor surse, un prototip al zilelor noastre vodcă a fost pregătit în secolul al IX-lea de un medic arab. În acel moment, lichidul era destinat în scopuri medicale. Mai târziu în Europa, rețeta a fost dezvoltată de călugărul-alchimist italian Valentius. În secolul al XV-lea, vodca a ajuns în Rusia, unde a devenit un element obligatoriu al sărbătorilor și obiceiurilor populației.

Petru cel Mare a creat așa-numitul piper, adăugând piper roșu alcoolului. Până în prezent, rușii au un muzeu de vodcă, care a fost inițial situat la Sankt Petersburg, dar ulterior a fost mutat la Moscova. Conține diverse sticle de vodcă, dintre care cea mai veche este din secolul al XVIII-lea. Cu toate acestea, toate sunt goale, deoarece băuturile s-au dovedit a fi prea tentante pentru a se menține intacte.

Depozitarea și servirea vodcii

În regulă vodcă se consumă foarte rece. În acest scop, înainte de servire, poate fi plasat timp de o oră în cameră. Vodca foarte răcită se îngroașă. Se varsă cu cupe mici care arată ca niște fotografii. De asemenea, trebuie să fie pre-refrigerate. Pot fi folosite și cupe mai mari cu scaun. Vodca se bea ex și imediat după aceea se înghite aperitivul. Aperitivele tradiționale cu vodcă sunt murăturile și ciupercile murate. Alte delicatese potrivite pentru adăugare sunt heringul, slănina, salata rusească și găluștele. Pe lângă vodcă, rușii consumă și bors și carne prăjită.

Vodca în gătit

Vodcă este o băutură alcoolică răspândită, care este luată în stare pură și, de asemenea, amestecată cu alți alcooli și băuturi nealcoolice. În diferite cocktailuri se amestecă cu șampanie, vin roșu, diferite tipuri de lichior, mentă, vermut, coniac, gin și multe altele. Vodca poate fi combinată cu tot felul de sucuri de fructe și băuturi carbogazoase. Vodca aromată poate fi adăugată băuturilor calde, cum ar fi cafeaua și ceaiul. Această băutură este prezentă în bucătăria rusă de mulți ani.

Se folosește la prepararea gemurilor și a jeleurilor. Se folosește cu succes în diverse supe, tocănițe, preparate din pește și carne. Specialitățile gătite și coapte pot fi completate perfect cu doar una sau două linguri de elixir cu alcool. Câteva picături de vodcă ar adăuga farmec produselor de patiserie precum cupcakes, biscuiți, prăjituri și prăjituri. Salatele de fructe pot fi, de asemenea, îmbunătățite cu vodcă.

Avantajele votcii

Dacă este consumată cu înțelepciune, vodca poate fi bună pentru sănătatea noastră. Încălzește corpul și îmbunătățește circulația sângelui. De asemenea, are un efect dezinfectant, astfel încât leziunile superficiale pot fi ușor tratate cu acest lichid. Vodca are, de asemenea, un efect tonic și este utilă în special în lunile reci de iarnă, când suntem predispuși la răceli și gripă. Consumul de vodcă în doze mici îmbunătățește funcția inimii și întărește vasele de sânge. Printre caracteristicile pozitive ale vodcii se numără capacitatea sa de relaxare și ameliorare a durerii.

Medicină populară cu vodcă

Utilizarea vodcă ca medicament este, de asemenea, încorporat în medicina populară a Rusiei. În cazul în care suferiți de dureri în gât, ați încercat totul, dar tot nu are niciun efect, puteți încerca o cură cu vodcă. Pentru a face acest lucru, luați două linguri de băutură și diluați-le cu 250 ml de apă. Adăugați două linguri de miere și o lingură de suc de lămâie. Se amestecă totul și se bea. După câteva ore, repetați procedura.

Rău de la vodcă

Cu toate că vodcă este o băutură alcoolică și, ca atare, nu trebuie consumată frecvent și în cantități mari. Consumul de vodcă nu este recomandat femeilor însărcinate și nici persoanelor în vârstă cu boli grave într-un stadiu avansat.