bulgar

Brățară all-inclusive, care este purtată de turiști pentru a bea fără bani. Această brățară poate provoca multe dureri de cap dacă este utilizată mai degrabă pentru concentrate decât pentru bere. Foto: Ivan Bakalov

Turiști ruși otrăviți în hoteluri turcești cu whisky fabricat în Bulgaria, susține în publicația sa ziarul rus „Komsomolskaya Pravda”.
Cu siguranță nu există whisky bulgar sau scoțian îmbuteliat pe piață în țara noastră, ceea ce este periculos. Știrea creează însă panică și dă naștere unei imagini de ansamblu asupra riscurilor legate de whisky în țara noastră și în țări precum Turcia, Egipt etc.

Există pericolul de a fi otrăvit cu whisky fals? Unde? Aici, în Turcia?

Din păcate, există pericolul. Și în țara noastră, și în Turcia și altele. Nu angajez să știu totul despre Turcia, dar în țara noastră pericolul este mai mult în hotelurile din sistemul „all inclusive”, discoteci și restaurante lângă mare. Este doar o chestiune de timp ca un străin (și nu numai) să devină victimă în țara noastră. Dar se poate proteja cu ușurință dacă nu bea concentrate, care sunt turnate gratuit pe turiști în hotelurile all-inclusive. În astfel de locuri, berea ar trebui să fie singura băutură permisă dacă nu se dorește riscul. Cui îi pasă de concentrat, mai bine să cumpere de la un magazin - unul în care să poți avea încredere, chiar dacă este mai scump.

Regula pentru Bulgaria nu este niciodată să cumpere whisky de la pavilioane, tarabe, mici magazine de cartier și multe altele. similare din ferestrele subsolului, etc. Supermarketurile și hipermarketurile, cum ar fi Metro, sunt sigure, deoarece lucrează cu furnizori oficiali. Nu se știe cu ce lucrează în micile magazine și pavilioane.

În Turcia, cinci turiști ruși au murit otrăviți de whisky etichetat: „Mister Burdon Blended whisky făcut din malț, alcool și apă distilată. Produs în Bulgaria cu permisiunea Ministerului Agriculturii №… “

Alcool produs ilegal în tuburi de 5 și 10 litri - vodcă, whisky și multe altele. - Capturat de poliție. Foto: Ministerul de Interne

Acest lucru a fost stabilit de o anchetă a ziarului rus „Komsomolskaya Pravda” la sfârșitul lunii august, după ce în luna mai turiștii ruși au fost otrăviți în hotelurile turcești care funcționau pe sistemul „all inclusive”.

Imediat după publicare, Bulgaria a obiectat că nu există o marcă licențiată pentru producția de alcool de la un producător bulgar sub numele „Mr. Burdon”. Branimir Botev, șeful Asociației Producătorilor, Importatorilor și Comercianților de Băuturi Alcoolice, a realizat un studiu special și a anunțat acest lucru către BTA. Asociația spune că, potrivit cercetărilor lor, marca „Mr. Burden” este înregistrată de producătorul american „Louis Caballero”, care însă nu produce whisky.
Aceasta este o practică obișnuită a producătorilor de mărci de câini - aceștia iau numele de ceva cunoscut nu ca whisky, ci o altă băutură, sau chiar nici o băutură, și îl transformă într-un brand de whisky. Și o secțiune complet separată sunt diferite mărci fictive care seamănă cu numele scoțian și englez. Mai ales whisky-ul fatal din Turcia este o imitație completă, nu îndeplinește cerințele pentru eticheta unei băuturi produse în Bulgaria.

Ce este acest whisky otrăvitor și există pericolul de a da peste unul?
În Turcia și Egipt, de exemplu, în hotelurile all-inclusive, toate concentratele sunt produse local. Whisky, vodcă, gin - cele mai uimitoare mărci. Etichetele lor seamănă cu mărci de renume mondial. Inutil să citez nume, pentru că se poate întâlni întotdeauna unele nemaiauzite până acum.
Principiul este - nu beți niciodată concentrat într-un hotel all-inclusive din Turcia, Egipt și altele. țări similare. Există o bere destul de bună la treabă în aceste locuri din hoteluri. Trebuie să ne limităm la el.

Un atelier modern ilegal de alcool lângă Samokov, spulberat de poliție. Vasele sunt mai bune, nu sunt cutii cu substanțe chimice, produsele sunt îmbuteliate în sticle de 5 și 10 litri. Foto: Agenția vamală

Cunoscuții mei care au lucrat în Turcia îmi spun că există cazuri când cumpără sau comandă whisky scotian scump, precum Johnny Walker, o etichetă neagră, și apoi vomită din el. Se pare că este un fals, acum un brand celebru, nu un „câine mic”.

Aceeași regulă pentru a fi atenți la concentrarea în hotelurile all-inclusive se aplică în Bulgaria. Aici stațiunile vând și alcool produs local. Și controlul asupra acestuia este mai slab decât în ​​țări precum Egipt și Turcia, unde există regimuri stricte (în Egipt, cel puțin în timp ce Mubarak era la putere, a fost). Brandurile locale de whisky sunt doar îmbuteliate, de la un producător oficial. Sunt alcool, colorant și esență de whisky. Astfel de esențe sunt vândute în întreaga lume pentru industria alcoolică. De asemenea, pentru gin, coniac și altele. Printre acestea, după cum arată cazul din Turcia, pot fi introduse în contrabandă, dar îmbuteliate. În țara noastră este periculos din alte motive și este doar o chestiune de timp înainte ca cineva să fie otrăvit.

Care este problema în Bulgaria? Deși suntem deja membri ai UE, din cauza controlului slab și a corupției, concentratele în vrac sunt vândute în masă în hoteluri și restaurante (și nu numai „all inclusive”). Vodka, whisky, gin sunt livrate în cutii sau sticle de plastic de 5 și 10 litri. Originea este necunoscută.
De asemenea, se întâmplă ca producătorii legali să vândă în secret în cutii de hoteluri și discoteci, pe rafturile cărora sunt aranjate sticlele acelorași producători. Acest lucru din cutii este fără accize, profit net atât pentru comerciant, cât și pentru producător. Dar nu este periculos. Cele periculoase sunt hotelurile care primesc băuturi de la producători ilegali necunoscuți și nu de la cei legali.

Ce sunt acești producători? Bulgaria este plină de oale de distilare, cu o capacitate de 250-500-1000 litri. Sunt în sate, orașe mici, sunt înregistrate oficial ca cazane locale, în care sătenii plătesc pentru a prepara rachiu de până la 40 de litri cu jumătate din acciză. Adică - există cazane legale cu o capacitate mare (de confundat cu cazanele casnice în casele din satele cu o capacitate de 40-60 litri). Aceștia sunt, de fapt, producători fără licență în care producția permisă se desfășoară aparent pentru uz casnic. Conform datelor din Camera Națională a Viei și Vinului din 2010, există 9.000 de situri ilegale pentru producția de alcool în Bulgaria, dintre care doar 1.600 sunt așa-numitele cazane rurale din sate.

Un atelier ilegal de alcool de nivel inferior a fost distrus. În acest caz, alcoolul se află în cutii care ar fi putut fi utilizate pentru produse chimice. Produsul finit este îmbuteliat din nou în sticle de plastic de 5 și 10 litri. Foto: Agenția vamală

Dacă vă uitați la documentele acestor cazane, în ele se produc în mod oficial cantități nesemnificative. Dar, neoficial, producția lor concurează cantitativ cu producția legală de băuturi spirtoase.

Și pe aceste oale se prepară tot felul de băuturi, nu numai coniac. Distilează alcool de diferite origini, care este apoi diluat la 40 de grade, aromatizat, înmuiat cu mijloace primitive și vândut ilegal în hoteluri și discoteci. Producătorii ilegali folosesc și alcool de contrabandă de origine necunoscută. Pericolul vine din faptul că acești producători lucrează cu tot felul de recipiente, amestecă băuturi, inclusiv în cutii de îngrășăminte și multe altele. recipiente contaminate care pot otrăvi băutura.

Controlul sporit asupra colectării de accize de către producătorii de alcool de către stat în ultimii ani a fost limitat la ... producătorii legali. Aceste cazane au rămas cu totul sub control. Aceasta este politica tuturor partidelor și guvernelor din ultimii ani - populismul, de a nu tachina oamenii din mediul rural, de a face coniac. Dar vasul de acasă este un lucru - cine vrea să se otrăvească cu o producție neîndemânatică. Și aceste întreprinderi mici cu oale de 500-1000 de litri sunt complet diferite. Nimeni nu-i tachină.

Potrivit anchetei ziarului „Komsomolskaya Pravda” din Turcia, nu ar trebui să existe încredere nici măcar ștampilele de accize, deoarece organizația responsabilă cu controlul calității a fost lichidată, iar piața este plină de contrafaceri și produse „legale” de calitate scăzută din Cipru de Nord - scrie ediția. Autoritățile spun că hotelurile turcești sunt complet sigure, dar sub masa din barul hotelului Kaftans jurnalistul rus a descoperit whisky-ul otrăvitor al domnului Burdon, care a ucis turiștii ruși în luna mai. Diluându-l, barmanul a turnat o mare parte din acestea pe turiști, spune corespondentul. A reușit să obțină patru sticle de astfel de whisky pentru 10 USD fiecare. Întreaga „operațiune” a fost filmată cu o cameră ascunsă.

Două tipuri de producție tipică locală de concentrat pentru turnarea burții în hotelurile egiptene pe sistemul „all inclusive”. Există astfel peste tot în Turcia, Egipt și altele. statiuni. Producția locală, realizată din alcool și esențe, seamănă cu mărci celebre. Foto: Ivan Bakalov

Ministerul Bulgar al Economiei a respins imediat publicarea rusă. Declarația lor potrivit căreia producția de alcool falsificat în Bulgaria nu există de multă vreme arată naivitate și ignoranță a realității. Doar dacă nu îți aruncă praf în ochi.
Când vine vorba de un produs contrafăcut, este o imitație și orice etichetă poate fi plasată pe etichetă pentru a induce în eroare consumatorul. Nici măcar nu este obligatoriu ca acesta să fie produs în Bulgaria.
Dar pericolul este mai mare decât alcoolul în vrac în hoteluri.

Branduri bulgare de whisky precum „Black Ram” („Black Ram” sau așa cum se numește în glumă scoțian „Cher Koch”), producătorul cramei „Peshtera” și „Savoy Club” al cramei „Karnobat” („SIS Industries ") nu prezintă niciun pericol."). În unele hoteluri de la malul mării, acestea sunt oferite în regim "all inclusive" și sunt cele mai bune pe care turiștii străini le pot întâlni în țara noastră. Dar, pe lângă acestea, există cele mai necunoscute mărci și furnizori. Black Ram și Savoy Club sunt fabricate cu distilate, importate din Scoția, care sunt livrate aici cu un conținut ridicat de alcool și sunt diluate și aici - conform tehnologiei utilizate pentru a face whisky „amestecat” (vezi aici „tipuri de whisky„).

Este o chestiune de gust și preferințe cine ar trebui să bea ce whisky. Pe acest site am făcut o cerere ca să fie pentru cunoscătorii de whisky de malț, ceea ce nu înseamnă că ne vom bate joc de iubitorii de blended.

În afară de aceste mărci, există un alt whisky bulgar, cel mai vechi - „Diva capra” - o producție tradițională a cramei Asenovgrad, încă din vremea socialismului. Este distilat la noi din malț, dar gustul său este departe de whisky scoțian și aș spune mai degrabă că nu este deloc băut. Cel puțin așa a fost când am încercat-o la timp, nu am verificat-o în ultimii ani.

Există alte mărci de whisky bulgar care seamănă cu occidentalul, nu mă angajez să vorbesc despre ele, mă voi îndoiala doar că au whisky deloc. Sunt alcool diluat, esență și colorant.

În orice caz, printre mărcile oficiale de whisky bulgar sau whisky produs în Bulgaria de un producător oficial, nu există niciun pericol.

Cu toate acestea, cei care beau diverse mărci necunoscute cu etichete dubioase riscă să cadă pentru un fals inferior. Acestea sunt de obicei vândute în pavilioane, magazine mici etc., așa cum am menționat mai sus.

Cunoscătorii adevăratului whisky beau malț. Nimeni nu falsifică whisky de malț, deoarece cifra de afaceri este redusă și nu există cont pentru producătorii ilegali. Este posibil să întâlnești o imitație a unora dintre cele mai populare mărci de malț, dar acest lucru este puțin probabil.

7 comentarii

Am dat peste un site german pentru licitații online de whisky în urmă cu ceva timp. Spre surprinderea mea, acolo a fost vândută o sticlă de whisky Asenovgrad Goat Wild Capră. L-am căutat de atunci și încă nu-l găsesc să încerc. Ați menționat că este făcut din malț, ceea ce este destul de interesant. Habar n-aveam că cineva din Bulgaria făcuse sau făcuse whisky de malț. Deși spuneți că nu este potrivit pentru băut, vreau să-l încerc - cel puțin să respect industria autohtonă:)))
Știi întâmplător cât timp s-a maturizat și în ce butoaie? Mă întreb aici cu ce stejar se folosește maturarea whisky-ului.
Nu comentez acest lucru despre alcoolul fals. Situația este doar teribilă și nu numai în all-inclusive, ci și în barurile din Sunny Beach, unde tinerii scandinavi leșină.

Am văzut recent o capră în Metro. În principiu, Metro conține aproape tot ce se vinde pe piață. Uită-te acolo, este ieftin. Și aș încerca acum, nu am mai încercat de ani de zile.

Metro are totul în afară de whisky de malț. Fanii Lagavulin, Talisker și Glenfiddich, ca mine, cumpără uneori la Metro brandurile lor preferate, dar din punct de vedere al varietății de malț, metro suck.
Dacă sunteți în căutarea unei colecții bune de malț unic și amestec maturat, este mai bine să mergeți la Carrefour sau Meik 98. În niciun caz nu cumpărați de la magazinele pitice sau buticurile alcoolice cu marcaje nebune, așa cum a recomandat autorul articolului. În magazinele mici nu se știe cine vinde ce. În lanțurile mari există control asupra furnizorilor. Cumpăr direct de la importator, adică mă duc să primesc un singur malt preferat Ardmore direct de la biroul lui Maxim Doyran, după ce am dat o comandă anterior și am o factură tipărită. Doar atunci puteți fi sigur că luați originalul.

sunt single-uri de malț în metrou, am luat „cardhu” de acolo, nu mă pot gândi la alții în acest moment.

Carrefour ... înainte de sărbătorile de Crăciun eram la o petrecere de ziua de naștere în care erau câteva sticle de grinzi Jim cumpărate chiar de acolo cu un gust dezgustător. Când a fost înghițit, tocmai a ars. Deci, nici lanțurile mari nu sunt protejate.

Rămâne importator…. Dar Jim Beam este, în general, o mulțime de bani fără a fi un fals - în general, acest bourbon este bunuri de consum de calitate scăzută. De la MEIC puteți cumpăra bourbonul Elijah Craig, în vârstă de 13 ani, pe Heaven Hill pentru aproximativ 35 leva. După ce a încercat acest lucru, Jim Beam va avea gust de iarbă putredă ...

Sora mea lucrează pe insula Creta din Mediterana, care este teritoriul grecesc chiar într-un hotel all-inclusive. Potrivit acesteia, vodca pe care o toarnă pentru turiști ajunge în cutii fără producător etc. și scrie doar vodca și în interiorul sticlelor nu au deloc etichetă. Ea a mai spus că mirosea dezgustător și se întreba cum au consumat-o deloc clienții lor. Și lucrează cu turiști de nivel mediu din toată Europa de Vest. Deci, chiar și hotelurile de prestigiu cu prețuri mai mari nu garantează calitatea. Este adevărat că all inclusive-ul nu este nici măcar bere ... doar apă pură;)