Printre principalii dușmani ai unui sistem imunitar sănătos se numără zahărul și grăsimile trans, dezvăluie nutriționistului Radio Sputnik, Irina Lazun.

principalii

Consumul excesiv de zahăr poate afecta microflora, care este asociată cu răspunsurile imune ale organismului. Grăsimile trans, pe de altă parte, apar atunci când uleiul este folosit de mai multe ori pentru prăjire, precum și atunci când uleiurile vegetale sunt transformate în ceva asemănător cu cele de origine animală.

Un bun exemplu în acest sens este margarina, care arată ca untul de vacă. Grăsimile trans sunt prezente și în multe dintre produsele semifabricate, care au un efect negativ asupra apărării imune a organismului.

Prezența unui colorant într-un produs alimentar nu are în sine un efect negativ, dar dacă o persoană mănâncă în mod constant ceva care conține coloranți și arome, efectul acumulării lor poate avea deja un impact, avertizează dr. Lizun.

O dietă monotonă bogată în grăsimi și carbohidrați prezintă, de asemenea, un risc pentru sistemul imunitar.

Cea mai problematică este aportul de calorii goale. Când consumăm produse naturale obișnuite și mâncăm o varietate de alimente, obținem întreaga gamă de vitamine, oligoelemente, antioxidanți și substanțe necesare funcționării normale a sistemului imunitar.

Dacă în dieta unei persoane sunt prezenți în fiecare zi doar cartofi, paste, carne de porc și castraveți, acest lucru provoacă automat o deficiență a acestor substanțe. La fel se întâmplă și cu mâncarea așa-numitei fast-food. Și orice deficiență este critică pentru imunitate, subliniază Irina Lizun.

Zahărul creează dependență

Oamenii de știință au dovedit că zahărul acționează asupra creierului la fel ca drogurile - schimbă chimia și provoacă dependență. Rezultatele conf. Univ.