La Festivalul Științific de la Sofia din acest an, Dr. Vinarov ne va spune totul despre colesterolul bun și cel rău. Și de ce este important acest lucru pentru noi, aflați acum

Zahari Vinarov a absolvit Farmacie la Universitatea de Medicină din Sofia, după care și-a aprofundat cunoștințele în domeniul fizico-chimiei ca doctorand în cadrul Departamentului de Chimie Inginerie la Facultatea de Chimie și Farmacie a Universității din Sofia „Sf. Kliment Ohridski”. În ultimii ani, a participat la cercetarea Departamentului în domeniul biofizicii digestiei și absorbției grăsimilor, publicând trei articole științifice în reviste străine de renume.

colesterolul

La Festivalul Științific de la Sofia din acest an, Dr. Vinarov ne va spune totul despre colesterolul bun și cel rău. Și de ce este important acest lucru pentru noi, aflați acum:

- De ce colesterolul este un subiect important pentru noi?

- Nivelurile ridicate de colesterol din sânge duc la ateroscleroză - o boală a inimii-
sistemul vascular, care crește semnificativ riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Această afecțiune este adesea asimptomatică și apare de obicei atunci când o persoană are tensiune arterială crescută și are un test de sânge.

Ateroscleroza este răspândită în țările dezvoltate, cu aproximativ 4,6 milioane de pacienți doar în Statele Unite.

- Există colesterol bun și rău?

Și da, și nu. Colesterolul în sine joacă un rol foarte important în funcționarea normală a corpului uman - este unul dintre principalele elemente de bază ale membranei celulare și este, de asemenea, un punct de plecare în biosinteza hormonilor steroizi din organism.

Definițiile colesterolului „bun” și „rău” se referă de fapt la două tipuri de particule,

care transportă colesterolul în sânge - așa-numitele lipoproteine.

Se știe că unele particule duc la depunerea colesterolului pe peretele vaselor de sânge, ceea ce este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea aterosclerozei - acesta este „răul” sau colesterolul LDL.

Celelalte particule transportă colesterolul de la pereții vaselor de sânge la ficat, motiv pentru care sunt cunoscuți ca colesterol „bun”, iar în testele de sânge sunt denumiți colesterol HDL.

- Există reguli pe care trebuie să le respectăm pentru a avea colesterol „bun”?

- Există doi factori principali care sunt importanți pentru menținerea nivelului normal de colesterol din sânge.

Prima este o dietă hrănitoare - trebuie evitat aportul frecvent de alimente bogate în colesterol sau cantități mari de grăsimi saturate. Acestea din urmă stimulează sinteza colesterolului în ficat și sunt conținute în cantități mari în așa-numita „carne roșie”, precum carnea de porc și carnea de vită. Uleiurile vegetale precum floarea soarelui, soia, uleiul de măsline conțin grăsimi nesaturate și pot fi utile persoanelor cu colesterol ridicat.

Al doilea factor este creșterea activității fizice, deoarece îmbunătățește metabolismul general al organismului și, în același timp, ajută la pierderea în greutate, ceea ce este, de asemenea, o problemă obișnuită.

- Este un mit că alimentele sănătoase mențin nivelurile bune de colesterol?

- Nu. Una dintre cele mai frecvente cauze ale colesterolului din sânge este tocmai menținerea unei diete pe termen lung care conține alimente bogate în colesterol și grăsimi saturate, combinate cu o activitate fizică minimă.

Ce se întâmplă la CERN? Cum să lupți împotriva colesterolului rău? Cum schimbă știința regulile în sex? Cât de corect este să i se facă știința lui Dumnezeu? Care este relația matematică dintre bani și fericire? Câtă cofeină este în ceai?

Acestea sunt doar câteva dintre subiectele

peste 60 de evenimente pe parcursul celor patru zile de festival,

care se va desfășura în Teatrul Sofia și în corturi în Parcul Zaimov, au anunțat inițiatorii.

Festivalul este organizat de British Council și Democritus Forum sub auspiciile Ministerului Educației, Tineretului și Științei și cu sprijinul companiei bulgare Walltopia - pentru producția de ziduri de alpinism, cu propriul departament de cercetare.

Evenimentul a început pe 9 mai și va dura până pe 12 mai inclusiv.