Știința a dovedit încă o dată că mama natură este cel mai bun medic, iar mâncarea este cel mai bun medicament. Broccoli (Brassica oleracea italica), de exemplu, și, într-o măsură mai mare, varza de broccoli, a apărut ca unul dintre cele mai valoroase și sănătoase alimente capabile să protejeze împotriva multor boli, inclusiv:
• tensiune arterială crescută;
• Diabet;
• crab;
• osteoartrita;
• alergii.

vindecător

Cum se oprește progresia artritei?

În ultimul timp s-a vorbit mult despre beneficiile broccoli în prevenirea și tratamentul celei mai frecvente forme de artrită. Iată o declarație de la BBC News: „Consumul de cantități mari de broccoli poate încetini și chiar preveni osteoartrita, potrivit unei echipe de cercetători de la Universitatea East Anglia, care au început cercetări și studii de laborator. Testele celulare au arătat că broccoli conține sulforafan, o substanță care blochează o enzimă cheie distructivă care dăunează cartilajului.
Potrivit cercetătorului principal Ian Clark, rezultatele sunt promițătoare, deoarece arată că sulforafanul este eficient în fiecare dintre cele trei modele de laborator - în celulele și țesuturile cartilajului la oameni, vaci și șoareci.

Sulforafanul, cunoscut pentru efectele sale antiinflamatorii și anticanceroase, poate fi găsit și în alte legume crucifere, cum ar fi varza de Bruxelles, conopida și varza obișnuită. Cu toate acestea, broccoli este una dintre cele mai bogate surse ale acestui ingredient puternic (în special muguri de broccoli). În plus

sulforafanul are activitate antidiabetică și antimicrobiană pronunțată

Potrivit lui Clark: „Atât persoanele care au deja osteoartrita, cât și persoanele sănătoase trebuie să își protejeze articulațiile, astfel încât să nu aibă probleme în viitor. În prezent, nu există nicio modalitate de a face față bolii cu produse farmaceutice și este inutil pentru persoanele sănătoase să ia medicamente, astfel încât o astfel de dietă poate fi o alternativă eficientă și sigură. Prevenirea și modificările stilului de viață, cum ar fi dieta, sunt de preferat și pot fi singura modalitate de a le preveni. ”

Proprietăți anticanceroase

Varza - și mai puternică alternativă

Bel. ed. De obicei în viața de zi cu zi nu reușim întotdeauna să obținem porțiile necesare de legume. Acest lucru poate fi compensat de suplimentele alimentare adecvate - extractul de broccoli este conținut în produsul finlandez Detoxifiere și franceză Brocoli.