FOSFOLIPIDE - UN COMPONENT IMPORTANT AL TRĂIULUI SĂNĂTOS

vindecător

o sursă importantă de fosfor și acid fosforic

pentru corpul uman. Conținutul lor este cel mai mare în cele mai importante organe ale corpului uman - creierul (30%), ficatul (10%) și inima (7%).

Interesul față de fosfolipide a crescut mai ales de la publicarea cercetărilor efectuate de omul de știință american Dr. Lester Morrison în anii 1960, potrivit cărora administrarea de doze mari de lecitină în doar câteva săptămâni duce la o reducere semnificativă a nivelului de colesterol la 80% dintre pacienții care suferă de colesterolului. Această proprietate uimitoare a fosfolipidelor se datorează structurii lor unice de substanțe amfifile. Molecula lor constă dintr-un „cap” hidrofil compus din alcool polihidric, acid fosforic și grupări atomice înrudite și o „coadă” hidrofobă formată din reziduuri de acizi grași. Datorită acestei structuri unice, fosfolipidele sunt un factor cheie în transportul grăsimilor și colesterolului în corpul uman prin fluxul sanguin. Prin „coada” lor nepolară se conectează cu ei, iar prezența „capului” hidrofil facilitează mișcarea lor liberă și fără obstacole în mediul acvatic.

Picăturile de colesterol se mișcă prin fluxul sanguin, înconjurate de molecule de fosfolipide și proteine ​​specifice. Aceste agregate complexe sunt cunoscute sub numele de lipoproteine. Dacă conținutul de colesterol din ele este redus, iar cel al fosfolipidelor - ridicat, unitatea are dimensiuni mici și densitate mare. Astfel de agregate se numesc lipoproteine ​​cu lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL). În schimb, dacă conținutul de colesterol este ridicat și conținutul de fosfolipide este scăzut, agregatul este mult mai mic și are o densitate mai mică. Astfel de agregate se numesc lipoproteine ​​cu lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL). Și în măsura în care s-a demonstrat că HDL previne formarea plăcilor de colesterol în vasele de sânge și chiar ajută la îndepărtarea acestora din cele deja formate, acesta a fost generos declarat „bun” de către medici. Deoarece LDL promovează creșterea plăcii, a fost în mod meritat marcat „rău”. Și, deși în ultimii ani atitudinea nutriționiștilor și a medicilor față de „băiatul rău” - colesterolul, a suferit revizuiri și ajustări serioase, în general, atitudinea față de cele două grupuri de lipoproteine ​​a rămas.

Fosfatidilcolina, care este o componentă majoră a gălbenușului de ou, importă colină (vitamina B4), care este materia primă pentru sinteza importantului neurotransmițător acetilcolină, care îndeplinește funcții importante atât în ​​sistemul nervos periferic, cât și în cel central. Colina este o componentă majoră a tecii de mielină a creierului și a fibrelor nervoase. Necesarul său zilnic este estimat la 1,5-2 grame. (Bel. ed. La pagina 23 veți găsi informații despre suplimentul nutrițional al „Vindecătorului” Vitatabs colină. Există, de asemenea, un cupon de reducere.)

S-a constatat că fosfatidilserina, care se găsește în lecitina din soia, are un efect deosebit de pozitiv asupra memoriei. (Bel. ed. Pe această pagină vedeți Memorie activă cu fosfocolină - extrem de bogat în lecitină. La pagina 23 veți găsi un cupon de reducere, care este valabil în toate magazinele și farmaciile „Vindecător”.) Există informații că datorită proprietăților lor antioxidante, fosfolipidele au efecte anticanceroase. Chiar și cu o progresie semnificativă a bolii, ei sunt capabili să reducă semnificativ dezvoltarea sa ulterioară. Fosfolipidele ajută la normalizarea nivelului de glucoză din organism, precum și la reducerea necesității de insulină la pacienții cu diabet. ei

activează metabolismul grăsimilor

și să prevină obezitatea.

Fosfolipidele ne însoțesc de-a lungul vieții noastre. Mai mult, aveam nevoie de ele chiar înainte de a veni pe această lume. Prezența lor în dieta zilnică a viitoarelor mame este de o importanță deosebită, deoarece acestea joacă un rol extrem de important în formarea creierului și a țesuturilor nervoase ale fătului.

Deficitul de fosfolipide din organism se manifestă la început cu oboseală constantă, iritabilitate etc. Surse bogate sunt gălbenușul de ou, ulei de măsline și floarea-soarelui, pui, păstrăv, slănină, semințe de in etc. Nu există o doză zilnică recomandată pentru, dar se estimează că nevoia zilnică de ele este de 4 grame. Fără îndoială, fosfolipidele sunt o componentă importantă a unei diete sănătoase.

Puteți citi întregul articol în ziarul Lechitel