Astăzi este imposibil să se determine când oamenii au descoperit această băutură, dar se poate spune cu certitudine că s-a întâmplat cu mult timp în urmă. Este posibil ca inițial tribul Hottentoti să mestece pur și simplu bucăți de Rooibos - datorită conținutului scăzut de glucoză, frunzele mici ale „tufișului roșu” sunt destul de plăcute la gust. Treptat, localnicii au început să pregătească o băutură specială de vindecare pentru a se salva de boli și a se reîmprospăta în căldură. Olandezii, care au călătorit prin teritoriul Africii de Sud în secolele XVII-XVIII, au fost primii care au văzut cum localnicii - koikony (hotentotii) făceau ceai din Rooibos. Aborigenii au călătorit sus în munți, unde au tăiat lăstarii plantelor sălbatice și le-au adunat în saci. Valoroasa „recoltă” a fost apoi livrată în vale pe spatele măgarilor. Acolo, înainte de a fi uscate la soare, plantele recoltate au fost tocate mărunt.

darul

Coloniștii olandezi au început să folosească Rooibos în loc de ceai negru obișnuit, dar cu mai mult de un secol înainte ca băutura unică africană să lovească Europa.

Între timp în Cape Town

băutura din frunzele „tufișului roșu” a câștigat treptat o popularitate imensă

Minerii, deficienți acut în produsele și medicamentele atât de necesare, au băut Rooibos ca remediu pentru scorbut și tot felul de inflamații. Urmând exemplul femeilor africane, femeile olandeze au început să dea decoctul dulce sugarilor pentru a scăpa de crampele stomacale, iar vizitatorii obișnuiți la pub-uri au fost tratați cu ceai Rooibos dimineața pentru a scăpa de mahmureală.

În a doua jumătate a secolului al XX-lea, când medicina oficială a încetat să mai considere fitoterapia ca pe ceva ca șarlatanii, oamenii de știință japonezi au decis să testeze proprietățile ceaiului african Rooibos. Rezultatele testelor și experimentelor de laborator s-au dovedit a fi șocante - prin proprietățile sale utile, este înaintea majorității plantelor medicinale europene.

Se crede că în Europa Rooibos a devenit celebru datorită doctorului Annik Theron. Cu o tinctură de ceai fierbinte, ea și-a băut fiica mică, suferind de alergii severe. Annik a fost impresionat de efectul calmant și vindecător al băuturii africane. Cercetările sale au arătat că ceaiul Rooibos ameliorează iritarea alergiilor, ajută la insomnie și chiar salvează nou-născuții de colicile intestinale. Ea și-a publicat concluziile în cartea Alergie: o descoperire uimitoare. În 1997, Theron a primit două medalii de aur de la Organizația Mondială a Proprietății Intelectuale pentru cercetările sale asupra proprietăților benefice ale Rooibos.

profilul medical și chimic al ceaiului Rooibos este destul de bine studiat

Institutele de frunte în studiul beneficiilor pentru sănătate ale băuturii africane unice sunt Facultatea de Chimie a Statului Liber Orange din Bloemfontein și Institutul Infruitec de la Universitatea Stellenbosch, Africa de Sud. Cercetările se desfășoară și în Statele Unite și Japonia. Majoritatea cercetătorilor consideră că beneficiile ceaiului se datorează cantității mari de substanțe necesare organismului: vitaminele C, E, A și P, precum și fierul, potasiul, calciul, magneziul, fluorura, cuprul, zincul, manganul și sodiul, ca să nu mai vorbim de antioxidanți. Datorită proprietăților sale unice, Rooibos este utilizat în preparate împotriva cancerului, hepatitei, diabetului și altele.

Rooibos conține cu 50% mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde

Încă din 1980, oamenii de știință japonezi și americani au descoperit în această plantă puternicul antioxidant stabil superoxid dismutază (SOD). Această substanță este extrem de eficientă în neutralizarea radicalilor liberi, care sunt cauza îmbătrânirii și, de asemenea, provoacă multe boli de inimă. Antioxidanții SOD găsiți în ceaiul Rooibos scapă de radicalii liberi și pot ajuta la boli de inimă, cancer și osteoporoză. Omul de știință japonez Matatoshi Nakano a descoperit că, dacă băutura este preparată mai mult de 10 minute, efectul antioxidanților este îmbunătățit.

Doi dintre antioxidanții conținuți în ceaiul Rooibos sunt extrem de rare: notofaginul, care s-a dovedit că protejează împotriva cancerului, a bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral; și aspalatină, care se găsește doar în acest ceai. Aspalatina ajută celulele musculare să utilizeze glucoza mai eficient și să mențină nivelurile normale de zahăr din sânge.

Cu ceva timp în urmă, a fost efectuat un studiu pentru a determina modul în care ceaiul Rooibos ajută la menținerea homeostaziei hormonale pentru a preveni numeroase afecțiuni clinice, cum ar fi hipertensiunea, sindromul metabolic, rezistența la insulină în diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare. Aspalatina și notofaginul din Rooibos au fost studiate pentru efectul lor inhibitor asupra steroidogenezei și s-a constatat că reduc semnificativ precursorii aldosteronului și cortizolului, ajutând la echilibrarea hormonilor și la reducerea stresului.

Antioxidanții previn stresul oxidativ, care provoacă modificări degenerative la nivel celular în diferite țesuturi, de la organe la spermă. Într-un studiu privind materialul seminal de șobolan, cercetătorii au comparat efectele rooibos roșu, rooibos verde, ceai verde chinezesc și un supliment de ceai verde. Numărul de spermatozoizi și motilitatea s-au dovedit a fi semnificativ mai mari la șobolanii care primesc Rooibos roșu și verde decât la celelalte grupuri.

efectul cardioprotector al principalilor compuși polifenolici,

conținute în rooibos roșu și verde au fost evaluate într-un studiu folosind inimi de șobolan. Rezultatele au arătat că extractul de Rooibos, care conținea cea mai mare cantitate de flavonoli, a îmbunătățit semnificativ reparația aortică și a redus apoptoza. Un alt mod prin care Roybos face inima mai sănătoasă este prevenirea oxidării moleculelor de grăsime din sânge, creșterea glutationului, îmbunătățirea profilului lipidic din sânge și scăderea nivelului de lipoproteine ​​cu densitate scăzută.

Rooibos acoperă o treime din nevoia zilnică de fier a unei persoane. Beneficiile ceaiului se manifestă și în vitamina C, miere, precum și în cantitatea redusă de tanin, care permite organismului să absoarbă mai bine fierul și să contribuie la funcția hematopoietică. Puțină lume știe că cafeaua și ceaiul negru, care conțin tanin, afectează absorbția fierului și sunt contraindicate în anemie. De aceea, ceaiul Rooibos este o băutură ideală pentru persoanele cu anemie cu deficit de fier.

Rooibos nu conține nici cofeină și nici teină, ceea ce înseamnă că poate fi băut în orice moment al zilei în orice cantitate, fără teama de insomnie sau deshidratare. Mai mult decât atât, Rooibos are și proprietăți bactericide - africanii folosesc în continuare comprese cu tinctura acestei plante împotriva dermatitei la sugari și a bolilor de piele la adulți.

Rooibos are un efect benefic asupra țesutului osos și a proceselor metabolice, ajută la alergii, febră de fân, astm. Este folosit ca expectorant și antihelmintic.

Un alt avantaj al acestei băuturi unice este efectul său calmant general asupra sistemului nervos central, ameliorează iritabilitatea și iritabilitatea excesivă, ajută la tulburările de somn. Rooibos conține un raport optim de sodiu și potasiu. Aceste elemente sunt necesare în special de către organism în timpul exercițiului și al stresului.

Iar proprietățile dovedite ale ceaiului Rooibos de a întări pereții vaselor de sânge și de a scădea tensiunea arterială îl fac un ajutor excelent în tratamentul aterosclerozei.

Rooibos reface și normalizează stomacul cu indigestie, greață, vărsături și arsuri la stomac. În general, contribuie la o digestie mai bună. Și două căni din această băutură minunată realizează nevoia zilnică a organismului de vitamina C, care este extrem de importantă pentru sistemul imunitar.

Rooibos accelerează recuperarea țesuturilor hepatice după otrăvirea cronică prelungită și protejează sănătatea celulelor hepatice de otrăvire și distrugere. Este recomandat de oamenii de știință ca supliment alimentar cu proprietăți hepatoprotectoare.

În ultimul deceniu, oamenii de știință au dovedit

posibilități terapeutice

de ceai Rooibos în lupta împotriva cancerului, protecția ficatului de boli, întărirea sistemului imunitar, ameliorarea semnelor alergiilor și în tratamentul tulburărilor digestive. Nimeni nu se îndoiește acum că antioxidanții puternici prezenți în ceaiul Rooibos protejează celulele vii de daunele oxidative, de asemenea încetinesc și previn cancerul. Rooibos poate ajuta, de asemenea, organismul să scape de celulele canceroase care au deja ADN deteriorat. Studiile au arătat că Rooibos poate trece la anumite gene care ajută la descompunerea substanțelor cancerigene depozitate în țesuturile corpului. Un studiu care utilizează Rooibos ca profilaxie a cancerului a constatat că dimensiunea tuturor papiloamelor din esofag la șobolani a fost redusă. Și un alt studiu a constatat că extractele alcaline speciale extrase conținute în frunzele acestei plante, cu utilizare zilnică, pot suprima infecția cu HIV.

Și aceasta este doar o mică parte a cercetării care relevă potențialul de vindecare incredibil al „tufișului roșu”.

Deoarece procedurile standard utilizate în practica medicală sunt adesea incapabile să oprească și să trateze probleme precum obezitatea și bolile metabolice, există o tranziție în creștere către polifenoli vegetali pentru un tratament mai sigur și mai eficient. Proiectele actuale de cercetare ale oamenilor de știință din Africa de Sud vizează studierea proprietăților de întinerire a Rooibos, efectul său asupra obezității, rolul său în îmbunătățirea rezistenței în timpul exercițiilor fizice, combaterea stresului și prevenirea cancerului.