Gem de zmeură - nu este nimic mai aromat și gustos! Fructele roșii mici sunt o adevărată încântare pentru gust, este doar păcat că sezonul lor este atât de scurt. Astăzi am pregătit o rețetă rapidă excelentă pentru gem de zmeură - este gata în 5 minute! Fructele rămân întregi și, datorită cantității mici de gătit, rețin toți nutrienții utili.

zahăr

Gem de zmeură de cinci minute

Se toarnă 2/3 din zahăr peste zmeură și se lasă peste noapte pentru a elibera sucul de fructe.

Se strecoară apoi sucul într-o cratiță și se fierbe.

Adăugați zahărul rămas, îndepărtând spuma.

De îndată ce spuma se oprește din formarea activă, opriți focul și lăsați siropul să se răcească.

Apoi turnați fructele în sirop și puneți din nou dulceața la foc mic.

Cu o agitare constantă și îndepărtarea spumei, lăsați amestecul să fiarbă încet.

Se fierbe 5-7 minute și se toarnă imediat în borcane sterilizate și se închide strâns cu capacele.